Introducción
El cocido, un plato tradicional español, es uno de aquellos alimentos que se disfrutan en cualquier época del año. Sin embargo, su sabor y calidez son especialmente agradables en los meses más fríos. A continuación, te presentamos una receta para elaborar este delicioso guiso en una olla GM.
Ingredientes
- 250 gr de garbanzos
- 200 gr de carne de ternera
- 200 gr de cerdo
- 1 hueso de jamón
- 2 chorizos
- 1 morcilla
- 1/2 repollo
- 2 patatas
- 1 zanahoria
- 1 puerro
Preparación
Paso 1
La noche anterior, pon a remojo los garbanzos. Al día siguiente, escurrirlos y reservar.
Paso 2
En la olla GM, añade el aceite y cuando esté caliente, incorpora las carnes. Sofríelas hasta que estén doradas.
Paso 3
Añade los garbanzos escurridos a la olla. Luego, agregar el hueso de jamón, los chorizos, el repollo, las patatas (peladas y cortadas en trozos), el puerro y la zanahoria pelada. Cubrir con agua fría (unos 4 cm por encima).
Paso 4
Cierra la olla GM y programa la cocción. En función de la olla que tengas el tiempo será diferente, pero normalmente suele estar en torno a 40-50 minutos.
Paso 5
Una vez terminada la cocción, ábrela cuando el boton de presión baje. Si la queremos más hecha, podemos programar unos minutos más.
Conclusión
Y ahí lo tenemos, un delicioso cocido guiado paso a paso para hacer en tu olla GM. Es un plato sustancioso y lleno de sabor, perfecto para satisfacer a toda la familia. Desde nuestra experiencia, nos encanta como queda en este tipo de olla, haciendo que los sabores se unan de forma intensa y deliciosa.
Así que, ¡anímate a probarlo! Y no olvides compartir tus resultados en comentarios o en nuestras redes sociales, queremos saber cómo te ha quedado este magnífico platillo. Los guisos son una parte esencial de la cocina tradicional española, y siempre es bueno volver a los clásicos de nuestra abuela. ¡Hasta la próxima receta!