Receta Paso a Paso: Cómo Preparar el Auténtico Pollo Naranja al Estilo Arguiñano
Un Clásico Sabor: El Pollo a la Naranja
Hoy vamos a preparar una receta muy especial, Pollo a la Naranja al estilo Arguiñano. Esta deliciosa receta tiene sus raíces en la cocina oriental, pero ha sido adaptada al paladar español de una manera maravillosa por chefs como Karlos Arguiñano.
Ingredientes Necesarios
- 1 pollo entero, cortado en piezas
- Jugo de 4 naranjas grandes
- 2 naranjas cortadas en rodajas finas
- 4 dientes de ajo
- Salsa de soja
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta a gusto
Pasos para la Preparación
- En primer lugar, prepara el adobo para el pollo. Para ello, mezcla en un bol grande el zumo de 4 naranjas, 4 dientes de ajo picados finamente, sal, pimienta y un chorrito de salsa de soja y aceite de oliva. Remover bien.
- Adoba las piezas de pollo en la mezcla anteriormente preparada. Deja reposar durante al menos una hora para que los sabores se impregnen bien.
- Mientras el pollo se adoba, precalienta el horno a 190°C.
- Coloca las piezas de pollo adobado en una fuente para horno, y añade las rodajas de naranja.
- Hornea durante 30-40 minutos, o hasta que el pollo esté bien dorado y jugoso.
- De tiempo en tiempo, rocía el pollo con el adobo restante en la bandeja para que no se seque.
Servir y Disfrutar
Una vez que el pollo esté bien dorado y jugoso, sácalo del horno y déjalo descansar durante unos minutos. Servir adornado con rodajas frescas de naranja y acompañado con arroz blanco o patatas al horno. ¡Que aproveche!
Sabor y Tradición
Esperamos que disfrutes de este pollo a la naranja al estilo Arguiñano. Recuerda que lo más importante en la cocina no son los ingredientes, sino el amor y el cariño que pones al hacer tus platos. ¡Hasta la próxima receta!