Pollo Guisado en Olla Express: Un Sabor Casero Rápidamente
El pollo guisado es un plato que siempre trae recuerdos de casa. Ahora, gracias a tu Olla Express, puedes tener este delicioso plato ante ti más rápidamente de lo que nunca podrías imaginar.
Ingredientes
- 1 pollo de aproximadamente 2kg, troceado
- 2 cebollas grandes, picadas
- 4 dientes de ajo, pelados y picados
- 2 pimientos verdes, despepitados y cortados en tiras
- Un puñado de aceitunas verdes
- 2 tomates maduros, pelados y picados
- Un vaso de vino blanco
- Un poco de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Pasos a seguir
- Primero, caliente un poco de aceite de oliva en la Olla Express. Añada la cebolla, el ajo y los pimientos, revolviéndolos hasta que estén suavizados.
- Añade el pollo a la olla, dorándolo por ambos lados. Asegúrate de que el pollo esté completamente dorado, ya que este es un paso clave para conseguir un sabor pleno.
- Una vez que el pollo esté dorado, agrega los tomates, las aceitunas y el vino blanco. Remueve bien para asegurarte de que se mezclen los sabores.
- Añade sal y pimienta al gusto, luego cierra la Olla Express. Cocina a fuego alto hasta que la olla alcance presión, luego reduce el fuego a medio. Cocina durante unos 20-25 minutos.
- Una vez que la olla haya perdido presión, ábrela con cuidado. Si es necesario, puedes añadir un poco de agua para crear más salsa.
- Revuelve bien el guiso y cocine durante unos minutos más si es necesario para espesar la salsa. ¡Y listo!
Notas sobre la Receta
El sabor del pollo guisado puede variar dependiendo del vino que elijas. Experimenta con diferentes vinos para encontrar el que más te guste. También puedes añadir otras verduras y hierbas dependiendo de tus gustos personales. Puedes ponerle patatas, zanahorias, guisantes o incluso un poco de laurel o tomillo.
Conclusion
Esta receta de pollo guisado en olla express es una forma maravillosa de disfrutar de un plato casero, reconfortante y lleno de sabor en un tiempo récord. Si tienes una Olla Express y estás deseando probarla, ¡esta receta es el punto de partida perfecto! Buen provecho.