Paella original
Mi cuñada y su familia vinieron de visita desde Virginia este verano. Hice esta paella para ellos en una cena temprana con una ensalada verde al lado. Fue un éxito, ¡a todo el mundo le encantó! Incluso mi marido vegetariano no podía quitarle los ojos de encima :). ¡Que aproveche!
Acerca de Erica DinhoMi nombre es Erica y nací y crecí en Colombia y ahora vivo en el noreste de Estados Unidos con mi marido y mi familia. Este blog fue inspirado por mi abuela, Mamita, que era una increíble cocinera tradicional colombiana.
¿Cuál es el ingrediente secreto de la paella?
La salmorreta es el secreto de la magia de los arroces marineros alicantinos. En esencia, se trata de un sofrito (una salsa que se utiliza como base en la cocina española) que se convierte en una pasta. Así, cuando se hace una paella, el sofrito ya está hecho, y basta con añadirlo a cucharadas.
¿Por qué no es sana la paella?
La pealla es un alimento rico en carbohidratos, debido a la abundancia de arroz que se utiliza. Una ración de una taza contiene casi 40 gramos. El consumo excesivo de carbohidratos simples, como el arroz blanco, puede provocar aumento de peso y contribuir a la diabetes, según la Escuela de Salud Pública de Harvard.
Receptor de paella de marisco
La salmorreta es el secreto de la magia de los arroces de marisco alicantinos. En esencia, se trata de un sofrito que se convierte en una pasta. Una vez que tengas esto y caldo de pescado a mano, preparar una paella a mitad de semana se convierte en una posibilidad real. Incluso puedes guardar esto en el congelador para más tarde, asegurando que tu futuro implica paella.Receta SalmorretaIngredientesInstrucciones
Este post contiene un enlace de afiliado, lo que significa que si usted compra a través de este enlace de Amazon, gano un pequeño porcentaje de Amazon-y no le cuesta un centavo (o un penique) más. Es una forma estupenda de apoyar el blog si tenías pensado comprar el artículo de todas formas.
Paella de marisco
La paella es un plato clásico español que lleva arroz al azafrán con chorizo, pollo y marisco. Esta receta fácil adoba el pollo con pimentón y orégano para darle más sabor y añade las gambas en el último momento para obtener unos resultados fantásticos. Sirve esta deliciosa paella en el centro de la mesa para que todos puedan comerla.
Cuando necesite una comida sustanciosa, deliciosa y fácil de preparar, recurra a la paella: El plato español por excelencia. Este sabroso plato de arroz está listo en sólo una hora. Además, se te hará la boca agua durante toda la cocción gracias a sus aromáticos ingredientes.
No necesariamente. Aunque una paellera está diseñada específicamente para hacer paella (obviamente), no la necesitas para hacer una gran paella. Una paellera es ancha y poco profunda, lo que ayuda a crear una buena costra en la paella. Pero si no tienes una paellera especial, puedes utilizar cualquier sartén ancha y poco profunda.
¿Qué le gusta de la paella a la productora culinaria Nicole McLaughlin (también conocida como Nicole McMom)? “Me encanta para recibir invitados, porque se sirve directamente del plato y, además, es una forma bastante asequible de dar de comer a mucha gente”. Aquí tienes algunos de sus mejores consejos y trucos para preparar esta maravilla en una sola olla:
Receta de paella pinoy
La paella es originaria de Valencia, una región de la costa mediterránea española situada entre Barcelona y Murcia conocida por sus platos de arroz. El arroz ha crecido en esta región desde que lo plantaron los moros utilizando habas y caracoles. Los platos de paella han evolucionado mucho desde entonces: ahora existen innumerables versiones (aunque muchos lugareños aún sólo permiten ciertos ingredientes para calificar una paella como “auténtica”). Sea cual sea su creencia sobre lo que constituye una paella tradicional española, esta deliciosa versión rellena de marisco, cerdo y gambas es innegablemente deliciosa.