Receta de paella española de pollo

Arròs negre

Nutritiva, vibrante y servida sin pretensiones, la paella ha ocupado un lugar de honor y practicidad en los hogares españoles durante siglos. Si los mejillones no son su plato favorito, puede sustituirlos fácilmente por almejas, pero asegúrese de fregar bien las conchas de las almejas en agua fría antes de usarlas.  Para redondear la comida, elija un buen vino tinto español de la región de Rioja, coja una baguette crujiente y sírvalo con una ensalada ligera.

521 calorías; calorías procedentes de grasas 23%; grasas 13,3 g; grasas saturadas 3,7 g; grasas mono 6,8 g; grasas poli 2 g; proteínas 25,5 g; hidratos de carbono 72,1 g; fibra 3,6 g; colesterol 80 mg; hierro 6 mg; sodio 871 mg; calcio 60 mg.

Cuando dices “tradicional” y “paella” te refieres a “plato cualquiera con arroz y otras cosas” ¿verdad? Porque no hay absolutamente NADA de tradicional ni de paella en el plato y los ingredientes que aparecen en esta receta. No tengo ni idea de dónde has aprendido a hacer una paella, y menos una tradicional, pero muchos de los ingredientes y procesos que detallas son incorrectos. Esto es una abominación y un insulto a este plato y su cultura.No estoy seguro de lo que comieron estas personas que dicen que esto es una buena paella, pero no fue lo que se detalla aquí, ya que esto NO es una paella. Nada de este plato es una paella.

¿Cuál es el ingrediente secreto de la paella?

La salmorreta es el secreto de la magia de los arroces marineros alicantinos. En esencia, se trata de un sofrito (una salsa que se utiliza como base en la cocina española) que se convierte en una pasta. De este modo, cuando se prepara una paella, el sofrito ya está hecho, y basta con añadirlo a cucharadas.

  Receta paella pollo y gambas

¿Por qué no es sana la paella?

La pealla es un alimento rico en carbohidratos, debido a la abundancia de arroz que se utiliza. Una ración de una taza contiene casi 40 gramos. El consumo excesivo de carbohidratos simples, como el arroz blanco, puede provocar aumento de peso y contribuir a la diabetes, según la Escuela de Salud Pública de Harvard.

Receta de paella de pollo y gambas

La salmorreta es el secreto de la magia de los arroces marineros alicantinos. Se trata básicamente de un sofrito que se convierte en una pasta. Una vez que tengas esto y caldo de pescado a mano, preparar una paella a mitad de semana se convierte en una posibilidad real. Incluso puedes guardar esto en el congelador para más tarde, asegurando que tu futuro implica paella.Receta SalmorretaIngredientesInstrucciones

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La paella es un plato clásico español que lleva arroz al azafrán con chorizo, pollo y marisco. Esta receta fácil adoba el pollo con pimentón y orégano para darle más sabor y añade las gambas en el último momento para obtener unos resultados fantásticos. Sirve esta deliciosa paella en el centro de la mesa para que todos puedan saborearla.

  Receta paella de pollo valenciana

Cuando necesite una comida sustanciosa, deliciosa y fácil de preparar, recurra a la paella: El plato español por excelencia. Este sabroso plato de arroz está listo en sólo una hora. Además, se te hará la boca agua durante toda la cocción gracias a sus aromáticos ingredientes.

No necesariamente. Aunque una paellera está diseñada específicamente para hacer paella (obviamente), no la necesitas para hacer una gran paella. Una paellera es ancha y poco profunda, lo que ayuda a crear una buena costra en la paella. Pero si no tienes una paellera especial, puedes utilizar cualquier sartén ancha y poco profunda.

¿Qué le gusta de la paella a la productora culinaria Nicole McLaughlin (también conocida como Nicole McMom)? “Me encanta para recibir invitados, porque se sirve directamente del plato y, además, es una forma bastante asequible de dar de comer a mucha gente”. Aquí tienes algunos de sus mejores consejos y trucos para preparar esta maravilla en una sola olla:

Receta de paella de pollo y chorizo

Seleccionar valoraciónDar Arroz español con pollo (paella) 1/5Dar Arroz español con pollo (paella) 2/5Dar Arroz español con pollo (paella) 3/5Dar Arroz español con pollo (paella) 4/5Dar Arroz español con pollo (paella) 5/5

Cortar el chorizo en rodajas. Enjuagar el pollo, secarlo y cortarlo en trozos pequeños. Pelar la cebolla y el ajo y picarlos finamente. Enjuagar los pimientos cera, recortarlos y picarlos en trozos pequeños. Enjuagar los tomates, quitarles el rabito y cortarlos en dados.

  Paella de carne y pollo receta

Calentar el aceite en una sartén y rehogar la cebolla y el ajo hasta que estén transparentes. Añadir el chorizo, el pollo y los pimientos a la sartén y dejar cocer 2-3 minutos. Añadir el arroz y sofreír brevemente. Añadir el vino blanco. Mezclar el azafrán en un bol con un poco de caldo caliente y dejar reposar unos 5 minutos. Añadir el resto del caldo a la sartén y cocer brevemente. Añadir los tomates y los guisantes, mezclar bien y añadir la mezcla de azafrán.

Precalentar el horno a 180°C (aproximadamente 350°F). Cocer la paella otros 5 minutos, removiendo de vez en cuando y sazonar bien con sal, pimienta y pimentón. Introducir la paella en el horno precalentado durante unos 15 minutos. Servir inmediatamente.

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