Pollo asado dominicano
El Pollo guisado, o Pollo GUISAO’ como lo decimos los dominicanos. Este es un pollo con un montón de sabor en él, super sabor, y la salsa sobrante se rocía sobre el arroz blanco (con frijoles) esto se sirve con hacer de esta una comida que pronto no olvidará.
Ahora usted puede oír que los puertorriqueños inventaron esta receta, y usted oirá Dominicans son los dueños legítimos de este plato, francamente dejo los argumentos a los que se preocupan, y guardar mi lengua para la parte importante … COMER LA COMIDA! En mi opinión, es un plato que hay que probar.
Sazonador de pollo dominicano
Después de pasar muchos años viviendo en la República Dominicana, nada me hace volver más atrás que preparar una gran tanda de pollo guisado, el pollo más tierno y sabroso que jamás hayas comido. Sírvalo con arroz y frijoles dominicanos y una rodaja de aguacate fresco. Los ingredientes dominicanos difíciles de encontrar se pueden pedir fácilmente por internet.
(-) Actualmente no se dispone de información sobre este nutriente. Si usted está siguiendo una dieta médicamente restrictiva, por favor consulte a su médico o dietista registrado antes de preparar esta receta para consumo personal.
Guiso dominicano de pollo con patatas
Pollo Guisado. Tengo que tomarme un momento y dejar que ese plato se hunda. Pollo Guisado. He compartido un montón de recetas aquí en mi blog y en mi canal de YouTube, pero esta receta es una de las más especiales simplemente porque me recuerda a casa. Es el plato que me transporta una y otra vez a mi infancia en Queens, NY. Recuerdo llegar del colegio oliendo el Pollo Guisado desde fuera de casa. Si usted nunca ha tenido este plato sólo ahora que huele divino. Es celestial.
Lo mejor es que el truco para hacer este pollo guisado es que el aceite esté REALMENTE caliente. El chisporroteo que hace cuando estás dorando el pollo es irreal. Recuerdo que de niño veía a mi tía hacer este plato y me preocupaba que el aceite reventara y nos hiciera daño a los dos, ya que yo estaba a su lado aprendiendo a cocinar. Años después, me toca a mí hacer este plato y subo el fuego igual de alto para que el aceite esté igual de caliente.
Comía este plato al menos una vez a la semana; era un alimento básico en mi casa. Normalmente lo comíamos con arroz y frijoles, pero mi forma favorita de comerlo era con plátanos verdes hervidos. Las sobras de Pollo Guisado eran una delicia porque la salsa se asentaba y la carne siempre estaba tierna, nunca seca. No hay dos Pollo Guisado iguales, ya que cada familia tiene su propio sabor. De hecho, el Pollo Guisado es un plato popular en todo el Caribe. Es divertido e interesante ver cómo evoluciona un plato tan tradicional de una isla a otra. Hoy comparto mi versión, que espero que les guste.
Recetas dominicanas de pechuga de pollo
Saltar a la receta – Imprimir recetaLa mejor receta de pollo guisado con pollo sin deshuesar, papas, especias y aceitunas, cocinado hasta que esté tierno. Un guiso de pollo puertorriqueño lleno de sabor y súper fácil de hacer.
Me encanta una buena receta de guisado de pollo en una sola olla, pero a veces puede resultar un poco sosa. Sin embargo, este guiso de pollo puertorriqueño no tiene nada de soso. Es un plato reconfortante y delicioso. El pollo se sazona a la perfección y se cuece a fuego lento en un caldo especiado durante al menos 45 minutos. Sírvelo con arroz blanco, ensalada de aguacate y tomate, y tostones para una cena perfecta.
Si quieres… Asegúrate de dejar enfriar completamente el pollo guisado antes de refrigerarlo. Una vez frío, colócalo en un recipiente hermético y refrigéralo hasta por 3 días o congélalo hasta por 6 meses.
Sí, asegúrate de dorar el pollo por ambos lados en la estufa y luego pásalo a la olla de cocción lenta con el resto de los ingredientes. Añade sólo una taza de agua en lugar de tres tazas. Cocina a fuego alto durante 2 horas o a fuego lento durante 4 horas. Sólo asegúrese de que el pollo alcance una temperatura interna de 165 grados F.