Recetas con pollo guisado
Estofado de pollo Se trata de otra forma de lo que en el sur llamamos pollo asado, que empieza con el pollo troceado y chamuscado, después se prepara una salsa a base de roux, a la que se añade el pollo y se cuece a fuego lento. Es algo parecido al Chicken Fricassee, un plato … Leer más