Hojaldre relleno de crema
Postres ” Recetas Saltar a la recetaA veces los ingredientes más sencillos hacen las recetas más decadentes. Esta tarta de hojaldre con crema batida es una de esas recetas increíblemente sencillas que resultan ricas, decadentes e ideales para servir a los invitados. A pesar de tener ingredientes tan corrientes, la combinación es poderosa. La delicada masa rellena de rica crema de vainilla y nata montada casera hace que se derrita en la boca.
Uno de los secretos ocultos que todo chef casero debería tener siempre a mano es el hojaldre. Aunque se puede hacer desde cero, el hojaldre congelado es fácil de encontrar, asequible y funciona tan bien como el hecho en casa sin tener que pasar tiempo en la cocina. Sinceramente, desde que descubrí lo bueno que es, no he vuelto a hacerlo casero. En su lugar, guardo siempre un paquete en el congelador. De esta manera, ¡puedo preparar algo como esto en cuestión de minutos!
Esta receta incluye dos recetas sencillas que todo el mundo debería tener en su haber. Un simple flan de vainilla casero y la clásica nata montada casera. Estas dos por separado y combinadas son todo lo que necesitas para crear un postre que seguro que gustará a todos los comensales. Con sencillas adiciones, ambos se convierten en recetas totalmente nuevas.
Receta de tarta Napoleón con hojaldre
También conocido como pastel de nata papal, el kremówka es un postre tradicional polaco deliciosamente cremoso. Al igual que el favorito de Australia, la rebanada de vainilla, tiene un relleno cremoso intercalado entre dos capas de hojaldre dorado y hojaldrado.
Las temperaturas del horno son para horno convencional; si utiliza ventilador forzado (convección), reduzca la temperatura 20˚C. | Utilizamos cucharadas y tazas australianas: 1 cucharadita equivale a 5 ml; 1 cucharada equivale a 20 ml; 1 taza equivale a 250 ml. | Todas las hierbas son frescas (a menos que se especifique lo contrario) y las tazas están ligeramente envasadas. | Todas las verduras son de tamaño mediano y están peladas, salvo que se especifique lo contrario. | Todos los huevos son de 55-60 g, a menos que se especifique.
Tarta de hojaldre con crema pastelera
Ingredientes: Nata (59%): azúcar, almidón de maíz, fécula de patata. Mezcla para tartas (41%): almidón de maíz, almidón de trigo sin gluten, levadura en polvo sin gluten (gasificantes: difosfatos, carbonato sódico; almidón de maíz, fécula de patata), azúcar, espesantes: goma guar; emulgentes: lecitina, mono- y diglicéridos de ácidos grasos, pectina; fibra alimentaria (manzana, patata), regulador de la acidez: E 575.
Método:Tarta:1. Engrasar una bandeja de horno o cubrirla con papel sulfurizado. Añadir la margarina a 300 ml de agua y llevar a ebullición. Añadir el contenido de la mezcla para bizcochos y cocer bien. Dejar enfriar.2. Añadir los huevos, de uno en uno, a la mezcla fría y mezclar durante unos 5 minutos.3. Dividir la masa en dos partes iguales. Extender cada una de ellas en una bandeja para hornear de 25 x 30 cm.4. Introducir en el horno caliente (2200C) y hornear durante unos 30 minutos, o hasta que la masa esté dorada.5. Una vez que el pastel se haya enfriado, rellenar las capas con el relleno y espolvorear la parte superior con azúcar glas.Relleno:1. Disolver la mezcla de relleno en 250 ml de leche. Calentar el resto de la leche. 2. Mientras se calienta la leche, añadir la mezcla de relleno. Seguir calentando durante unos minutos, removiendo bien para eliminar los grumos.3. Una vez que la mezcla se haya enfriado, incorporar la mantequilla y la margarina ablandadas. Añadir el zumo de limón y mezclar de nuevo.
Recetas de hojaldre
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Después de disfrutar del postre especial, ¡un paseo por el encantador lago puede ser bienvenido! Este pastel es una especialidad eslovena, y si tiene la oportunidad de probarlo, se lo recomendamos encarecidamente. Se elabora con ingredientes sanos como huevos, nata y leche con una pequeña cantidad de azúcar. Este plato también es conocido en Croacia, y partes de Austria y Alemania.
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