Receta de pechuga de pollo a la Coca-Cola
No hay nada más sencillo que esta receta de pollo en olla de cocción lenta que produce una cena dulce y sabrosa con sólo 5 minutos de tiempo de preparación. Hecha con sólo seis ingredientes básicos que probablemente ya tengas en tu despensa, definitivamente querrás tener esta receta como una comida fácil para las noches de semana ocupadas.
La cocción lenta de esta receta durante todo el día produce un pollo tierno y salseado, ya que la combinación de salsa barbacoa y Coca-Cola convierte unas pechugas de pollo normales en un plato dulce y ácido. Si prefieres los platos barbacoa con un poco más de picante, también puedes darle un toque picante añadiendo unas hojuelas de pimiento rojo.
Fácil de preparar con pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, también puede hacer esta receta con las partes del pollo que prefiera, como cuartos de muslo o muslos. También puede hacer la misma receta con chuletas de cerdo, costillas o un asado.
Si va a desmenuzar el pollo cocido, es mejor separarlo cuando aún está caliente. Puede dejarlo reposar uno o dos minutos para que se enfríe, pero no espere demasiado. Habrá bastante líquido en la olla de cocción lenta después de que el pollo se haya cocinado completamente. Si escurres ese líquido y añades más cola y salsa barbacoa, obtendrás una salsa espesa para servir. Recuerde que cada olla de cocción lenta es ligeramente diferente, y puede que tenga que ajustar los tiempos de cocción ligeramente dependiendo de su modelo en particular.
¿A qué sabe el pollo con cola?
El pollo con cola se describe como un plato con elementos de sabor agridulce, y se dice que la cola aporta un rico sabor a la carne de pollo.
¿Se puede cocinar carne en Coca-Cola?
Si no eres del sur, puede que no se te haya ocurrido que se puede cocinar con Coca-Cola. Pero el rey de los refrescos lleva años utilizándose en la cocina sureña, sobre todo en adobos y salsas para carne de vacuno y cerdo. Su dulce acidez puede ayudar a ablandar la carne, por lo que es un complemento ideal para una larga y lenta salmuera.
¿Es buena la Coca-Cola para el pollo?
Como la coca es una bebida carbonatada, actuará como ablandador y dará un sabor delicioso al plato. Una receta perfecta para aquellos que no pueden pensar en un plato de pollo sabroso y fácil de hacer.
Pollo a la cocacola 3 ingredientes
El pollo con cola es un plato de pollo popular en Hong Kong, preparado con pollo y refresco de cola como ingredientes principales[1][2] La cola suele mezclarse con otro ingrediente, como salsa de soja, salsa barbacoa o ketchup[1][2][3] Puede prepararse con cola normal o dietética[4] A medida que el plato se cocina, la salsa se reduce, acentuando el sabor de la cola y creando un glaseado en el proceso[1][3] A veces se prepara como plato de alitas de pollo[1][5][6]. [A veces se prepara como un plato de alitas de pollo[1][5][6] y puede tener una textura pegajosa, dependiendo de cómo se prepare[6]. El pollo con cola se ha descrito como un plato que tiene elementos de sabor agridulce, y se ha dicho que la cola aporta un rico sabor a la carne de pollo[1][3].
Existen dos versiones sobre el origen del plato. Según una de ellas, un cocinero de Jinan (Shandong) vertió accidentalmente una lata de Coca-Cola en una olla de alitas de pollo estofadas. Descubrió el sabor único de la cola con pollo y salsa de soja, y pronto se hizo popular. En otra historia, el pollo con cola ya se preparaba en los países occidentales con salsa de tomate. Se introdujo en Taiwán, donde la salsa de tomate se sustituyó por salsa de soja[7].
Pollo marinado con Coca-Cola
El pollo está tierno y la salsa es deliciosamente rica y llena de sabores. Lo comimos con arroz con guisantes negros y resultó una comida maravillosa. Utilicé muslos de pollo para este plato, porque me encanta todo el sabor que tienen los muslos de pollo, pero puedes utilizar pechuga de pollo si no tienes muslos o piernas a mano. Yo soy una chica de muslos de pollo, sin duda.
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Sobre Erica DinhoMe llamo Erica, nací y crecí en Colombia y ahora vivo en el noreste de Estados Unidos con mi marido y mi familia. Este blog fue inspirado por mi abuela, Mamita, que era una increíble cocinera tradicional colombiana.
Receta de pollo a la Coca Cola
Si no eres del sur, puede que no se te haya ocurrido que se puede cocinar con Coca-Cola. Pero el rey de los refrescos se ha utilizado en la cocina sureña durante años, sobre todo en adobos y salsas para carne de vacuno y cerdo. Su dulce acidez puede ayudar a ablandar la carne, por lo que es un complemento ideal para una larga y lenta salmuera.
También puede probar una receta de alitas de pollo Coca-Cola al estilo asiático con jengibre, salsa de soja y vino Shaoxing chino. Este sencillo método crea un delicioso glaseado pegajoso en las alitas cocinándolas en un wok al fuego.
Otra receta fácil con Coca-Cola son los tacos de ternera desmenuzada. Utilizando sólo carne de ternera, Coca-Cola y pimientos chipotle en salsa adobo, puedes crear un tierno y sabroso relleno para tacos de ternera en tu olla de cocción lenta.