Receta de pollo a la coca cola en olla

Receta de pollo a la Coca Cola

Imprimir receta¿Alguna vez te han dado una receta tan fácil y deliciosa que parece demasiado buena para ser verdad? Esta receta fácil de muslos de pollo a la Coca-Cola se la dio mi difunto tío a mis padres hace años. Por aquel entonces, mi tío la conocía como pollo Pepsi Cola. Con los años, se ha convertido en un plato favorito de la familia. Frecuentemente solicitada para cumpleaños, siempre disfruto haciendo esta receta súper sencilla de muslos de pollo cola. Cuando nuestros hijos crecían, lo devoraban con avidez cada vez que se servía. Ahora que mi marido y yo ya no somos padres, la hemos reducido un poco y todavía nos sobra. Incluso he creado una versión para la olla de cocción lenta. Sigue leyendo para conocer las mejores recetas de muslos de pollo Coca-Cola.

Además de ser superfácil, hay otra razón por la que esta receta de muslos de pollo Coca-Cola es tan deliciosa. Si te estabas preguntando: “¿La Coca-Cola ablanda la carne?”, tienes toda la razón. El refresco de cola actúa como ablandador de la carne, por lo que los muslos de pollo con Coca-Cola quedan siempre húmedos, tiernos y jugosos.

Coca-cola pollo receta china

ReplyUpvoteJust fyi this was one of the first recipes for Coca Cola chicken in English. Hay muchas recetas de Pollo Cola, pero esta se acerca mucho más a como se hace en realidad.No hagas caso de todos los imitadores con su orégano, salsa Worcestershire, mostaza, ketchup, cebolla, ajo y demás ingredientes.0lilserenity

RespuestaUpvotedEs dudoso, a no ser que seas de los que notan la diferencia (yo ni siquiera noto la diferencia y llevo enganchado a ella unos 13 años), en mi experiencia la cafeína es amarga por sí sola, así que puede que acabes con una versión un poco más dulce si la usas sin cafeína, pero no me creas.0crestindtpeters8

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ReplyUpvoteSeguí esta receta exactamente hasta que la salsa y el pollo se cocinaron a fuego lento en la sartén durante 30 minutos. Después de 30 minutos la salsa no estaba ni cerca de ser una salsa clara y pegajosa como en la foto. Retiré el pollo y continué con la salsa con la excepción de añadir aproximadamente 1/3 de taza de una mermelada de naranja mezclada con una variedad de higos y mostaza. Reduje la salsa hasta que quedó clara, espesa y pegajosa, unas dos horas más tarde, como alguien publicó anteriormente. Apagué la salsa y volví a mezclar los trozos de pollo y lo volví a calentar en el horno la noche siguiente. ¡Qué rico! Lo siento no hay fotos y no puedo hacer clic, lo hice! sin proporcionar una foto. Lo devoramos pero se parecía mucho al post original. Confesión: Utilicé un verdadero producto de cola hecho con agua con gas, azúcar de caña y nueces de cola (CalebsKola.com)

Receta fácil de pollo con coca cola

El tierno pollo combina bien con todo, pero a mí me encanta servir la salsa dulce y salada sobre arroz. El pollo también sabe bien al día siguiente, por lo que es perfecto para preparar comidas.

No vas a creer cuál es el ingrediente secreto de esta receta de muslos de pollo… ¡COCA-COLA! Una receta clásica de la infancia que es súper fácil de hacer en casa y está para chuparse los dedos, el muslo de pollo a la Coca-Cola. El pollo está tierno y el glaseado es un equilibrio perfecto entre dulce y salado. El muslo de pollo a la Coca-Cola es una receta fácil de preparar en una sola cazuela, perfecta para una cena entre semana que encantará a todo el mundo. ADVERTENCIA, ¡prepare tazones de arroz porque esta receta es el no va más del arroz!

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Receta de pollo al horno

De pequeña, uno de mis platos reconfortantes favoritos era la versión de mi padre del pollo escalfado en salsa de soja. Puede sonar asqueroso para los no iniciados, pero escuchadme: Imagínese un tierno y jugoso pollo entero escalfado en una embriagadora mezcla de salsa de soja oscura, azúcar glas, especias y aromático vino rosado chino. Es como si el pollo de Hainan se hubiera ido de vacaciones a la ciudad del umami, se hubiera tomado un día de spa y hubiera vuelto con un bronceado dulce como la miel.

El pollo con salsa de soja es un plato cantonés clásico que pertenece a una clase de platos llamados siu mei -las muchas carnes asadas y estofadas que se pueden encontrar en los restaurantes baratos de Hong Kong-. Aunque suele ser barato, eso no significa que el popular plato no pueda ser también bastante refinado: El Liao Fan Hong Kong Soya Sauce Chicken Rice & Noodle de Singapur ofrece una versión con estrella Michelin, que sólo cuesta 3,64 dólares.

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Pero el pollo con salsa de soja no es necesariamente fácil de hacer. Algunos ingredientes son difíciles de conseguir: está el azúcar de roca, un azúcar refinado cristalizado, irregular y de color ámbar claro, que no es tan dulce como el granulado común; o el chenpi, un ingrediente medicinal calentador que se elabora tradicionalmente secando al sol cáscaras de mandarina, lo que las hace un poco dulces, con un final ligeramente amargo y picante; o, quizá el más oscuro de todos, el mei kuei lu chiew, o vino de rosas chino, un aguardiente destilado de sorgo fermentado e infusionado con pétalos de rosa, lo que le da un toque floral y dulce. (El mei kuei lu chiew suele rondar los 100 grados de alcohol, por si se quiere pasar un rato divertido).

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