Las mejores recetas de pollo para fiestas
Quién mejor para compartir ideas de cenas fáciles que el chef Jean-Pierre, nominado a los premios James Beard, personalidad televisiva y autor de 3 libros de cocina, con más de 54 años de experiencia como chef profesional. Dirigió uno de los 100 mejores restaurantes de Estados Unidos y una escuela de cocina con 40.000 alumnos durante más de 20 años.
El Chef JP presentó más de 200 programas de cocina que se distribuyeron en PBS, compartiendo ideas para la cena en todos los mercados televisivos de EE.UU., así como en Japón y Australia. Apareció en el Today Show 28 veces compartiendo muchas de sus ideas para la cena, así como invitado en Larry King, Regis y Kathie Lee y The Lifetime Channel.
A lo largo de sus décadas de carrera como chef profesional, Jean-Pierre ha perfeccionado sus habilidades, creando una serie cada vez mayor de vídeos en los que comparte sus ideas para la cena y enseña consejos, trucos y técnicas de cocina.
Podrá aprenderlo todo sobre cuchillos de cocina, o los utensilios de cocina esenciales que necesita una cocina bien equipada, cómo cortar verduras como un profesional, o incluso cómo sazonar con sal correctamente. Lo mejor de todo es que Jean-Pierre le enseñará los fundamentos de forma divertida y entretenida.
Youtube receta
Maíz a la parrilla en una taza es técnicamente conocido como esquites, pero es comúnmente conocido aquí en Texas como elotes. Elotes es técnicamente en la mazorca. en cualquier caso, esta clásica comida callejera mexicana es un aperitivo favorito de fin de semana para la Sra. Iglesia de la Carne y yo en las gasolineras y taquerías locales.
Carne Guisada es un guiso de carne latino muy popular aquí en Texas. La mayoría de los fines de semana, mi esposa y yo desayunamos en una taquería local. La Sra. Iglesia de la Carne pide barbacoa, pero a mí me gusta la carne guisada.
Sabrosas recetas de pollo
La idea original de este vídeo era mostrar una técnica para hacer una salsa rica y carnosa utilizando los huesos de este famoso asado navideño para servir como guarnición, pero entonces recordé que no todo el mundo tiene una cuenta de gastos de empresa, que es cuando…para leer el resto del artículo del Chef John sobre la salsa Prime Rib Gravy por favor siga este enlace para hacerse miembro).
Probablemente se puede contar con una mano el número de veces que he hecho una receta más difícil, o añadido pasos adicionales, sólo para que algo se viera mejor, pero eso es exactamente lo que hice con este Brioche de Chocolate de “Mil Capas”. Por cierto, eso es sólo un…para leer el resto del artículo del Chef John sobre el Brioche de Chocolate “Mil Capas” por favor siga este enlace para hacerse miembro).
Después de haber trabajado en muchos hoteles y banquetes, he visto mi buena ración de panecillos Parker House, y por “buena ración” me refiero a que estaban casi literalmente en todos los menús, por lo que nunca me han entusiasmado estos omnipresentes…para leer el resto del artículo del Chef John sobre los Panecillos Parker House siga este enlace para hacerse miembro).
Recetas fáciles de pollo para cenar en familia
Con influencias culinarias mogoles, británicas, francesas, malayas, etc., Bengala siempre ha sido una mezcla de culturas. Su comida es diversa y, si te has criado en el estado, habrás crecido amándolas todas. Pero cuando se trata de auténtica comida bengalí, nos gusta que sea casera, sencilla y cómoda. Con pocas especias y mucho sabor, estas recetas de pollo bengalíes son testimonio de lo mejor de la cocina bengalí: un plato no tiene por qué tener muchas especias complejas para ser sabroso. Echemos un vistazo.
Esta sencilla receta de pollo al curry, el plato clásico, favorito y reconfortante de todo bengalí, es una de las recetas de pollo bengalíes más comunes. Si estás en casa un domingo por la tarde, este sencillo murgir jhol acompañado de arroz caliente humeante y un poco de aloo bhaja es un plato básico.
Los currys a base de cebolla y anacardos no son muy comunes en Bengala, ya que nos gusta mantener las cosas ligeras. Pero éste es una excepción. Cocinado a fuego lento durante mucho tiempo, esta receta bengalí de pollo es rica, pero sutil, aromática y no hará que el estómago se sienta pesado.