Col thermomix: recetas deliciosas y saludables para toda la familia
Si eres un amante de las verduras, seguramente conoces el col, también conocido como repollo. Esta hortaliza de hojas verdes ofrece una gran cantidad de beneficios para nuestra salud, ya que es rica en fibra, vitaminas y minerales. Además, su versatilidad en la cocina nos permite preparar una gran variedad de platos deliciosos y nutritivos.
En este artículo, te presentaremos algunas recetas de col con Thermomix, una herramienta de cocina que facilitará la preparación de estos platos. Descubre cómo sacarle el máximo provecho a tu Thermomix y disfruta de comidas saludables y sabrosas.
1. Sopa de col thermomix: una opción reconfortante
La sopa de col es una receta clásica que no puede faltar en tu repertorio culinario. Para prepararla, necesitarás los siguientes ingredientes:
– 1/2 col cortada en juliana
– 2 zanahorias picadas en rodajas
– 1 cebolla picada finamente
– 2 dientes de ajo picados
– 1 litro de caldo de verduras
– Sal y pimienta al gusto
Para comenzar, introduce en el vaso de tu Thermomix la cebolla, el ajo y las zanahorias. Tritura durante unos segundos a velocidad 5. Luego, añade la col y el caldo de verduras. Cocina durante 20 minutos a temperatura varoma y velocidad cuchara.
Al finalizar, ajusta el punto de sal y pimienta según tu preferencia. Sirve caliente y disfruta de una sopa reconfortante y llena de sabor.
2. Col rellena thermomix: un plato completo y nutritivo
La col rellena es otro clásico de la cocina que no podemos dejar de mencionar. Para preparar esta receta necesitarás:
– 1 col grande
– 500 gramos de carne picada (puede ser de cerdo, ternera o mixta)
– 1 cebolla picada
– 2 dientes de ajo picados
– 1 taza de arroz cocido
– 1 huevo
– Sal y pimienta al gusto
– Salsa de tomate para acompañar
En primer lugar, retira las hojas exteriores de la col y hierve durante unos minutos en agua con sal. Deja enfriar y reserva. Mientras tanto, en el vaso de tu Thermomix, coloca la cebolla y el ajo. Tritura durante unos segundos a velocidad 5.
Añade la carne picada, el arroz cocido, el huevo y condimenta con sal y pimienta al gusto. Mezcla durante unos segundos a velocidad 3. Rellena las hojas de col reservadas con la mezcla y colócalas en una olla grande.
Cubre con salsa de tomate y cocina a fuego lento durante aproximadamente una hora. Sirve caliente y acompaña con más salsa de tomate si lo deseas.
3. Ensalada de col thermomix: una opción fresca y ligera
Si prefieres un plato fresco y ligero, la ensalada de col es ideal para ti. Los ingredientes que necesitarás son:
– 1/2 col cortada en juliana
– 2 zanahorias ralladas
– 1 manzana verde cortada en cubos
– 1 cebolla morada cortada en juliana
– 1/2 taza de mayonesa
– 2 cucharadas de vinagre de manzana
– Sal y pimienta al gusto
En el vaso de tu Thermomix, coloca la cebolla y tritura durante unos segundos a velocidad 5. Añade la col, las zanahorias y la manzana. Mezcla durante unos segundos a velocidad 3.
En un recipiente aparte, mezcla la mayonesa, el vinagre de manzana, la sal y la pimienta. Vierte sobre la mezcla de col y revuelve bien. Deja reposar en el refrigerador durante al menos una hora antes de servir.
Conclusión
El col es una verdura muy versátil que puede dar lugar a deliciosas recetas. Gracias a la ayuda de tu Thermomix, podrás preparar de manera sencilla y rápida platos como sopa de col, col rellena y ensalada de col. Estas recetas son ideales para disfrutar en cualquier época del año, ya que son nutritivas y llenas de sabor.
Anímate a probarlas y descubre el sabor y los beneficios saludables que el col thermomix puede ofrecerte. Experimenta con diferentes combinaciones de ingredientes y adapta las recetas a tus preferencias culinarias. ¡Buen provecho!