Arroz al Curry: Una Deliciosa Receta con los Ingredientes del Mercadona
¿Eres fanático de la comida con un toque exótico y especiado? Si es así, el arroz al curry es una receta que no puedes dejar de probar. Además, si buscas comodidad y rapidez, ¡puedes encontrar todos los ingredientes necesarios en tu supermercado Mercadona más cercano! En este artículo, te enseñaremos cómo preparar este plato lleno de sabores intensos y aromas irresistibles.
Ingredientes (para 4 porciones):
– 2 tazas de arroz basmati
– 500 gramos de pollo
– 1 cebolla
– 2 dientes de ajo
– 1 pimiento rojo
– 1 zanahoria
– 200 ml de leche de coco
– 2 cucharadas de pasta de curry rojo
– 1 cucharada de aceite de oliva
– Sal y pimienta al gusto
– Cilantro fresco para decorar (opcional)
Pasos para la preparación:
Paso 1: Preparar los ingredientes
Comienza picando la cebolla, los dientes de ajo, el pimiento rojo y la zanahoria en trozos pequeños. El tamaño dependerá de tus preferencias personales, pero es recomendable que sean uniformes para que se cocinen de manera pareja.
Paso 2: Cocinar el pollo
En una sartén grande o wok, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega el pollo cortado en trozos y sazónalo con sal y pimienta al gusto. Cocina hasta que esté dorado por todos lados, asegurándote de que esté completamente cocido en el centro. Luego, retira el pollo de la sartén y reserva.
Paso 3: Saltear las verduras
En la misma sartén, agrega la cebolla y el ajo picados. Cocina durante unos minutos hasta que se ablanden y se vuelvan translúcidos. A continuación, añade el pimiento rojo y la zanahoria. Cocina por otros 5 minutos, revolviendo ocasionalmente para evitar que las verduras se peguen.
Paso 4: Añadir el curry
Una vez que las verduras estén tiernas, incorpora la pasta de curry rojo al wok y mezcla bien con las verduras. Asegúrate de cubrir todas las verduras con el curry para intensificar los sabores. Cocina por 1-2 minutos más para que los aromas del curry se desprendan y se mezclen con las verduras.
Paso 5: Cocinar el arroz
Enjuaga el arroz basmati bajo agua fría para eliminar cualquier impureza. Luego, añade el arroz al wok junto con la leche de coco. Mezcla todo cuidadosamente para que el arroz se impregne del curry y la leche de coco. Aumenta el fuego y espera a que hierva.
Paso 6: Reducir el fuego y tapar
Una vez que el arroz haya comenzado a hervir, reduce el fuego a medio-bajo y tapa el wok. Deja cocinar durante 15-20 minutos o hasta que el arroz esté completamente cocido y haya absorbido toda la leche de coco.
Paso 7: Servir y decorar
Una vez que el arroz esté listo, retira el wok del fuego y deja reposar durante 5 minutos antes de destaparlo. Esto ayudará a que los sabores se mezclen aún más. Sirve el arroz al curry caliente y decora con hojas de cilantro frescas si lo deseas.
¡Y eso es todo! Ahora puedes disfrutar de un delicioso plato de arroz al curry lleno de sabores exóticos y aromáticos. El uso de ingredientes de Mercadona hace que esta receta sea fácil y accesible para todos. Atrévete a experimentar con diferentes adiciones como pasas, piña o incluso camarones para personalizar tu versión de arroz al curry.
En resumen, el arroz al curry es una opción perfecta para aquellos que buscan sabores intensos y exóticos en su comida. Con ingredientes fácilmente disponibles en tu supermercado Mercadona local, puedes disfrutar de este plato en la comodidad de tu hogar. ¡No dudes en probarlo y sorprender a tus invitados con una receta única y deliciosa!
Fuentes:
– Imagen del arroz al curry: [Insertar enlace de imagen si aplica]
– Receta inspirada en: [Insertar fuente de referencia si aplica]