Receta de pollo al champignon con crema
Pasta con pollo y champiñones
Para esta receta vamos a utilizar pechuga de pollo deshuesada y sin piel. Para preparar el pollo, recomiendo cortar cada pechuga horizontalmente por el centro para crear 4 pechugas de tamaño uniforme. Esto no sólo permitirá que el pollo se cocine más rápido, sino también de manera más uniforme.
Para esta receta, me gusta rebozar el pollo en harina antes de ponerlo en la sartén. Esto no sólo le dará al pollo una corteza dorada, sino que también ayudará a que el pollo absorba la salsa y se adhiera a ella.
Se recomienda sazonar la harina con más condimentos de los que se suelen utilizar para rebozar el pollo, ya que no toda la harina se adhiere. Para esta receta, utilizaremos sal y pimienta negra, además de ajo en polvo para darle un toque de ajo.
Me gusta utilizar champiñones pequeños y cortarlos en rodajas finas. De esta forma se puede bañar el pollo en la salsa sin que los champiñones se interpongan. Además, el tamaño más pequeño permite que los champiñones se cocinen más rápido.
Para esta receta se recomienda utilizar nata espesa (EE.UU.) o nata doble (Reino Unido). Si usas algo menos espeso, como leche o nata líquida, la salsa quedará demasiado líquida. Además, se trata de una cena ligeramente indulgente, por lo que el rico sabor de la nata es perfecto.
El champiñón sabe a pollo
Me encanta como ha quedado este pollo con champiñones. Un consejo, mis champiñones soltaban mucha agua así que probablemente debería haberla desechado antes de añadir la nata porque al final mi salsa estaba muy aguada pero el sabor seguía siendo bueno. La próxima vez lo sabré
Me mudé a Israel hace 18 meses y en Estados Unidos hay crema de champiñones, pero aquí no tenemos, así que vi esta receta y tuve que hacerla. A mi marido y a mi hija les encantó. Lo único que hice diferente fue poner almidón de maíz en el pollo al freírlo. Todo lo demás fue igual.
Al registrarte aceptas nuestra Política de Privacidad y Términos y Condiciones.Al registrarte aceptas recibir información actualizada sobre nuevas ofertas, productos y servicios de Marion's Kitchen y cualquiera de sus empresas relacionadas utilizando los datos de contacto proporcionados.
Pollo con champiñones deutsch
¿Te has acobardado? Ya me entiendes, pollo esto y pollo lo otro. Otra vez pollo aburrido y soso para cenar. Pues despídete de ese pollo aburrido y soso y saluda a las Pechugas de pollo con salsa de champiñones. Parezco un vendedor de coches. Este pollo es mejor que cualquier coche. Claro que no te comerías un coche. O al menos no deberías. Eso sería raro. Pero este pollo, este pollo no es raro. ¡Es delicioso! Dejad que os lo cuente.
La inspiración comenzó con la receta de Julia Child de Pechugas de pollo con champiñones y nata de Mastering the Art of French Cooking. Seguí el perfil de sabor básico de Julia, utilizando la mayoría de los mismos ingredientes y medidas, así como los primeros pasos para hacer la salsa de nata. Pero me desvié de su receta, usando pechugas de pollo sin piel y deshuesadas y improvisando ingredientes y medidas aquí y allá porque, ya sabes, es un país libre.
Después de un poco de cocción a fuego lento, este delicioso plato estuvo listo en un santiamén. Y, santo Toledo Batman, esta receta fácil de pechugas de pollo con champiñones y una deliciosa salsa de nata es una delicia, lejos de ser aburrida o sosa. La sabrosa salsa de nata con un toque de coñac, combinada con el pollo y las setas, es de lo más satisfactoria.
Pollo con champiñones y bacon
¿Puede alguien traerme una pajita? Podría beberme todo lo bueno de este pollo en una sartén con salsa de crema de champiñones y ajo sin sentirme mal por ello. Además, este pedacito de maravilla me salvó en un ajetreado ajetreo nocturno, lo que hace que me encante aún más.
¿Sabes esas veces que te quedas "sin nada" por un minuto? Esa era yo ayer. Logan necesitaba sus gafas de la oficina del optometrista a 20 minutos de distancia y nos lanzamos allí después de la escuela para una rápida recogida. Hacía 30 grados y ni siquiera llevaba abrigo.
Vi cómo el coche bajaba por la calle principal en marcha atrás con un hombre que conducía y otro que iba casualmente en el asiento del conductor de mi coche. Me pareció divertidísimo. En un pequeño pueblo de Kentucky podemos hacer lo que queramos.
Pero por suerte tenía esta receta de pollo con salsa de crema de champiñones y ajo en mi lista de comidas de la semana y tenía todos los ingredientes a mano (gracias a mi estrategia infalible de la tienda de comestibles), así que la cena no fue tan estresante como podría haber sido.