Pollo a la piña imma
Utilicé piña fresca para hacer esta receta, pero puedes utilizar trozos de piña en conserva si es lo que tienes. El sabor será definitivamente mejor con la piña fresca, pero la de lata funciona en un apuro y puede ser un poco más barata. Eso sí, asegúrate de escurrir la lata.
La salsa de esta receta es una mezcla de zumo de piña y salsa teriyaki comprada en la tienda (ésta es la marca que nosotros usamos y nos encanta), pero también puedes sustituirla por una salsa básica para salteados (casera o comprada en la tienda) si lo prefieres.
Prepara la salsa. En un bol pequeño, mezcla la salsa teriyaki, el zumo de piña y la maicena hasta obtener una mezcla homogénea. Vierte la salsa sobre el pollo y las verduras y remueve directamente en la bandeja del horno para cubrirlos con la salsa.
¿Cuál es la mejor salsa teriyaki? Normalmente, intentamos hacer nuestras propias salsas y condimentos, pero no siempre es posible. Nuestra salsa teriyaki embotellada favorita es Soy Vay Veri Veri Teriyaki Sauce and Marinade. Tiene el sabor más fresco y nos sabe menos procesada. ¿El zumo de piña descompone la carne? Sí. El zumo de piña contiene enzimas que ablandan y descomponen la carne. Sin embargo, lleva un poco de tiempo, por lo que esta receta no se beneficiará del zumo de piña en ese sentido. Sin embargo, la piña le da mucho sabor.
¿Qué le hace la piña al pollo?
La bromelina, el grupo de enzimas de la piña fresca, es excelente para romper los tejidos conjuntivos de las pechugas de pollo gruesas y fibrosas. En este sencillo adobo, la piña rallada altera por completo la textura de la carne de la pechuga, dando como resultado algo parecido a una exquisita carne oscura.
¿Se puede marinar el pollo demasiado tiempo en zumo de piña?
Puedes batir la marinada de piña para pollo con unos días de antelación, pero no debes dejar que el pollo se marine en la salsa durante demasiado tiempo, ya que el jugo ácido de la piña descompondrá la carne con el tiempo y hará que el pollo asado quede gomoso.
¿Cuánto tiempo se puede marinar el pollo en zumo de piña en conserva?
Para obtener los mejores sabores, marine el pollo durante al menos 4-6 horas o preferiblemente toda la noche. Puede marinarlo hasta 48 horas. NO utilice zumo de piña fresco, ya que contiene una enzima que descompondrá el pollo. Utilice zumo de piña enlatado o embotellado.
Palitos de piña con pollo
Este Pollo con Piña Fácil es realmente un plato delicioso de pollo agridulce con trozos de piña y pimientos rojos dulces-¡este plato es tan fácil de hacer y se puede preparar en menos de 25 minutos!
Alternativa de azúcar moreno: Yo uso el edulcorante Lakanto Golden Monkfruit en mis recetas de repostería. El Classic es un sustituto del azúcar blanco granulado de cero puntos y el Golden es un sustituto del azúcar moreno de cero puntos. Lakanto MonkFruit edulcorante es un cero glucémico, cero calorías y todos los sustitutos naturales del azúcar. Es, con mucho, la mejor alternativa de azúcar de sabor y tiene cero regusto o textura arenosa como algunas de las alternativas de azúcar tienen. Tiene una proporción de 1:1 con el azúcar real, por lo que si utiliza un sustituto del azúcar diferente, deberá utilizar la medida que equivaldría al azúcar real. Si utiliza un sustituto del azúcar diferente, deberá comprobar el valor en puntos de la marca que utilice. Pueden variar en puntos.
Haz clic en el siguiente enlace para acceder al creador de recetas. Primero tendrás que iniciar sesión en tu cuenta WW y luego se cargará el creador de recetas. Asegúrate de editar la receta con cualquier ingrediente que utilices que sea diferente. El creador de recetas es la forma más precisa de crear, obtener y llevar un registro de los Puntos®.
Pollo agridulce con piña
Pollo con piña. Incorpora piñas dulces a un sabroso pollo salteado para crear niveles contrastados de sabores. Esta sencilla receta de salteado, que muestra la exquisitez del suculento pollo y la jugosa piña cocinados en una deliciosa salsa, es un plato de acompañamiento excepcional para su próxima cena.
Algunas recetas no dejan de sorprendernos. Como esta combinación extra ordinaria de piña dulce y pollo sabroso. Y una hermosa salsa agridulce que equilibra los sabores de este plato. En resumen, este pollo con piña celebra la deliciosa combinación de dulce y salado.
Comience con la salsa básica para condimentar este plato. Una sencilla combinación de zumo de piña, salsa de soja, azúcar moreno, caldo de pollo y salsa hoisin. Ponga todos los ingredientes en una cacerola y déjelos hervir a fuego lento. También necesitará un poco de harina de maíz disuelta en agua para espesar la salsa. Cocer a fuego lento esta mezcla durante unos 5 minutos o hasta que se convierta en un sirope espeso.
Mientras la salsa hierve a fuego lento, puede empezar a saltear el pollo. Sazona las tiras de pollo y saltéalas en un poco de aceite durante unos 4-5 minutos. Cuando el pollo esté dorado, añade las verduras (pimientos y cebollas rojas). Cuando estén tiernas y crujientes, añade la salsa y saltea otros 3-4 minutos. Por último, añade los trozos de piña, fresca o enlatada. Dale un salteado rápido y listo.
Pollo al curry con piña
The Summer Getaway de Susan Mallery es una novela sobre nuevos comienzos, vivir la vida con propósito y tener el valor de arriesgarse con uno mismo. Con un glorioso escenario en la costa del Pacífico, ¡Éste ES el verano en un libro! No podemos esperar a sentarnos al aire libre en una tarde soleada para leer este libro y saborear esta receta de pollo con piña creada por la propia Susan y que aparece en The Summer Getaway.
Adobo: Mezcla el zumo de piña con la salsa de soja. Añada el jengibre y el jalapeño en rodajas y el ajo machacado. Coloque el pollo en una fuente de cristal y vierta la marinada por encima. Deje marinar durante al menos dos horas, pero preferiblemente durante 8 horas o toda la noche.
Pollo: Saque el pollo de la marinada. Deseche la marinada. Espolvorear generosamente las pechugas con sal y pimienta. En el horno: Asar a 425 grados durante unos 20-25 minutos, hasta que la temperatura interna registre 165 grados. En una olla a presión: En modo saltear, calentar 2 cucharadas de aceite de oliva y dorar por cada lado. Retirar. Añadir 1 taza de caldo de pollo a la olla y desglasar. Coloque el pollo en una trébede y cocine a alta presión durante 8 minutos, con 10 minutos de liberación natural. Puede echar unas patatas pequeñas enteras encima de las pechugas si las cocina de esta manera.