Pasta cremosa con pollo
Penne con col rizada de pollo y tomates cherry es un plato delicioso que está listo en menos de 30 minutos. Las pechugas de pollo deshuesadas se cortan en rodajas y se saltean con ajo, cebolla, tomates cherry, col rizada y caldo de pollo. Luego se mezcla con pasta penne haciendo de esta una comida gourmet fácil para cualquier noche de semana.
5. Mientras tanto, pon una olla grande de agua a hervir. Añadir un poco de sal al agua hirviendo y añadir la pasta penne. Reservar 1/2 taza del agua salada de la pasta y reservar.6. Cocer la pasta, sólo 1 minuto menos de lo recomendado en el paquete. Escurrir la pasta. Volver a ponerla en la olla.
7. 7. Pasar con cuidado el pollo, la col rizada, los tomates y todo el caldo a la pasta. Vierte el agua de la pasta reservada en la olla. Encender el fuego, moderadamente bajo. Remover y remover todo hasta que esté bien mezclado. Apagar el fuego.8. Pasar a cuencos o platos individuales y servir con abundante queso Parmigiano-Reggiano rallado por encima.
Pasta de pollo con salsa de tomate
Prepara verduras asadas al horno y pan de ajo con queso para acompañar esta pasta penne con pollo y conseguir la cena perfecta. Las brochetas de espárragos envueltas en bacon son una opción estupenda para algo más especial.
No sé tú, pero yo nunca tengo suficientes recetas para cenar. Demasiado a menudo se acerca la hora de la cena y todavía no tengo ni idea de lo que estoy haciendo. Afortunadamente, nos encanta la pasta y siempre tenemos los ingredientes a mano para hacerla para la cena.
A todos nos encanta la comida italiana, así que sabía que sería un éxito. Y lo fue. De hecho, es un nuevo favorito y se devoró bastante rápido. Si te gustan los platos de pasta con mucho queso y deliciosos, querrás probarlo.
Comida para congelar: Las pastas están entre mis comidas favoritas para congelar. Normalmente me gusta doblar una receta que ya estoy haciendo y congelar la sobrante para otro día. Deje que la pasta se enfríe un poco y luego colóquela en una bolsa Ziploc para congelar. La pasta se puede mantener en el congelador durante 3-4 meses.
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Pasta con pollo y salsa de nata
Esta receta de penne all’arrabbitata, un clásico rápido y sencillo, es un buen plato de pasta. También es uno de los pocos platos de pasta tradicionales que resultan ser veganos, gracias a la omisión del queso en la deliciosa salsa de tomate picante.
La arrabbiata, una de las salsas para pasta más sencillas y conocidas, se compone únicamente de tomates, ajo y guindillas rojas secas (o pepperoncini). Se dice que este plato procede del Lacio, y se suele comer con penne, ya que los bordes y agujeros de la pasta retienen la salsa especialmente bien. El nombre se traduce como “furioso”, lo que hace referencia al feroz picante de la salsa, pero puede ajustar fácilmente la cantidad de guindilla a su paladar.
Para empezar, caliente una cucharada de aceite de oliva a fuego lento en una sartén y ablande suavemente el ajo picado. Tenga cuidado, ya que no le llevará mucho tiempo y no querrá que el ajo adquiera color o dará un sabor amargo a la salsa.
Pollo a la cazuela
La pasta es una base estupenda para preparar un plato principal o una ensalada ligera para el almuerzo. Una de las grandes ventajas de la pasta es que existe en muchas variedades. Desde la ultrafina pasta cabello de ángel hasta la divertida pasta farfalle, hay una pasta perfecta para cualquier plato. Las pastas tipo fideo son ideales para las recetas de cenas italianas. Las pastas más cortas, como las farfalle, los fusilli, los rotini y las conchas, se pueden utilizar frías en ensaladas de verano a base de verduras. A la hora de elegir la pasta, haz una mezcla. Pruebe distintas variedades con distintos ingredientes para saber qué pasta le gusta más en cada caso. Puedes combinarla hasta que encuentres la combinación ganadora, y aquí tienes algunas técnicas y recetas que puedes probar por el camino.
No hay nada mejor que un plato de pasta preparado con la clásica salsa marinara italiana. Hay literalmente millones de recetas de marinara, porque cada autoproclamado maestro de la salsa tiene sus propios ingredientes secretos y técnicas. La marinara clásica se compone de tomates, orégano, albahaca y ajo como base. A partir de ahí se pueden añadir cebollas, pimientos y una variedad de carnes, por nombrar sólo algunos ingredientes extra. Cada receta tiene su propia técnica, como dorar la carne con las especias antes de añadir la salsa, o cocinar la salsa a fuego lento con la tapa tapada durante horas. A algunos cocineros les gusta destaparla para obtener una salsa más espesa. Algunos cocineros sólo comen la salsa al día siguiente, después de que haya tenido 24 horas completas para mezclarse. Sea cual sea su técnica o receta, una buena salsa marinara le garantizará un gran éxito a la hora de cenar.