Pastel de pollo y verduras con puré de patatas por encima
Me encanta utilizar muslos de pollo para esta receta. Tiene más grasa y sabor que la pechuga. Además, es mucho más difícil que la carne de pollo oscura se cocine demasiado. Y como vamos a freír, cocer a fuego lento y hornear el pollo, lo mejor es un corte de carne que aguante bien el calor.
Recomiendo hervir la salsa a fuego lento durante 10 minutos más o menos, hasta que esté bien espesa. Si la consistencia es demasiado fina, es probable que la cobertura se hunda en el relleno. Además, el tiempo de cocción a fuego lento permite que los sabores se mezclen.
Después de hervir las patatas, escúrralas y déjelas reposar en el escurridor durante unos minutos para que salga la mayor parte del vapor. Esto permitirá que la humedad salga de las patatas, dejándolas ligeras y esponjosas. Si el puré está blando, se hundirá en el relleno. ¡Es necesario que sea bastante resistente!
Notas:a) ¿Puedo utilizar pechuga de pollo? – Yo prefiero utilizar muslo porque es más graso y sabroso. Además, no se seca tan fácilmente como la pechuga. He utilizado pechuga en el pasado y me he dado cuenta de que cuando la fríes, la cocinas a fuego lento y la horneas, nunca está tan blanda como el muslo. Dicho esto, si es lo único que tienes, puedes freírlo rápidamente hasta que coja color y no lo cocines hasta el final.
Pastel cremoso de pollo y patatas
Este es un post patrocinado. Tuve la suerte de recibir productos y una compensación monetaria de The Little Potato Company. Aunque recibí productos, todas las opiniones son mías y no recomendaría un producto que no disfruté.
Este pastel de pollo con puré de patatas utiliza una corteza completamente sin gluten, ¡lo que lo hace perfecto para cualquier comensal! Sin embargo, el relleno del centro no es sin gluten… Sin embargo, si utilizas tu harina sin gluten favorita, ¡tendrás un plato apto para celíacos!
Creo que esta receta de pastel de pollo con puré de patatas es muy reconfortante, especialmente durante los meses más fríos. Como yo soy una de esas personas a las que se les da fatal hacer masa para tartas caseras, ¡me alegré mucho de encontrar esta alternativa!
Además, ¡ya sabéis lo que me gusta aprovechar las sobras! Este pastel de pollo con puré de patatas es una forma estupenda de aprovechar el puré de patatas. En realidad, es probablemente preferible, ya que quieres un lote más seco para cocer bien en el horno. Le da a la corteza su carácter crujiente
Después de haber hecho esta receta muchas veces, puedo decir con certeza que cualquiera de las patatas Creamer de The Little Potato Company funcionará, pero en mi caso utilicé Blushing Belle en las fotos, y Something Blue en el vídeo. Sí, por fin he tenido la oportunidad de trabajar con las patatas Something Blue y ¡son INCREÍBLES! Me encanta el color, el tamaño y el sabor.
Pastel de pollo, puerro y patatas jamie oliver
Para una cena familiar rápida y sencilla, pruebe este sustancioso pastel relleno de suculento pollo y crujientes lardones de bacon, coronado con patatas doradas y rico queso Cheddar. Llena de sabor y fácil de hacer, es la comida perfecta para entre semana. Ver método
Cocer según las instrucciones y dejar enfriar completamente. A continuación, pásalo a un recipiente hermético apto para el congelador y congélalo herméticamente durante un máximo de 1 a 3 meses. Para servir, descongelar completamente en la nevera durante la noche antes de recalentar. Para recalentar y servir, poner a fuego medio, removiendo de vez en cuando hasta que el plato esté bien caliente.
Pastel de pollo y patatas de masa quebrada
El pastel de pollo y patatas es la mejor manera de convertir las sobras de pollo o pavo en un plato reconfortante para toda la familia. Esta deliciosa cena a la cazuela está repleta de verduras frescas en una cremosa salsa blanca, cubierta con puré de patatas y horneada a la perfección.
Esta receta de pastel de pastor tiene toda la comodidad de un pastel de olla, sin la corteza de harina. En su lugar, está cubierto con una capa cremosa de puré de patatas que lo hace completamente irresistible. Prepara este entrante con pollo asado, restos de pavo de las fiestas o pollo desmenuzado Instant Pot.
Paso 4. Esparce las patatas por encima. La forma más eficaz de hacerlo es transferir las patatas calientes a la parte superior de la tarta en pequeñas cantidades. Yo utilizo una cuchara de porciones para transferirlas, luego las esparzo suavemente por la superficie y las adorno con queso rallado y perejil picado.
Tradicionalmente, se trata de una abundante cena escocesa que se ganó su nombre porque llevaba carne picada de cordero y los pastores cuidaban de las ovejas. Si el plato se hacía con ternera en lugar de cordero, se llamaba cottage pie. Esto se debe a que las patatas eran baratas y los campesinos que lo elaboraban vivían en casas de campo. Sin embargo, los dos nombres suelen utilizarse indistintamente.