Receta de pollo adobado con papas

Pollo al romero con verduras salteadas

Quizá esté planeando preparar pechugas de pollo, brochetas de verduras o “filetes” de tofu y se esté planteando este dilema culinario: “¿Marinar o no marinar?”. Una explosión de sabor extra espera a sus papilas gustativas si su respuesta es “marinar”. Pero el sabor no es lo único que le espera en el plato.

Un adobo puede ser a base de aceite o contener un ácido como el vinagre, el zumo de limón o el vino e incluir especias, hierbas u otros ingredientes sabrosos. Antes de asar, asar a la parrilla o saltear, los alimentos se sumergen en esta salsa salada para potenciar su sabor, ternura o jugosidad. Aunque un adobo puede transformar un alimento de monótono a delicioso, si no se utiliza con cuidado también puede dar lugar a problemas de seguridad alimentaria.

No importa lo apetitosa que esté la carne, las aves, el pescado, las verduras u otros alimentos si se convierten en una fuente de intoxicación alimentaria. Las enfermedades transmitidas por los alimentos, también conocidas como intoxicaciones alimentarias, son la causa de que más de 128.000 estadounidenses acaben en el hospital cada año. Así que cuando optes por lo sabroso, procura marinarlo siempre de forma segura siguiendo estos cinco sencillos pasos.

¿Cuánto tiempo hay que marinar el pollo?

Se puede marinar el pollo entre 2 y 24 horas, aunque si se deja entre 15 y 30 minutos se puede dar sabor y humedad a los trozos de carne más pequeños. Por lo general, los trozos de pollo con hueso, como las alitas, los muslos y las pechugas, requieren más tiempo de marinado que los trozos deshuesados.

  Receta de pollo en adobo con papas

¿Es sano el pollo con patatas?

Pollo y patatas al horno – Cena saludable de entre semana

Esta deliciosa receta de carne, patatas y zanahorias es una comida sana y completa que encantará a toda la familia. Es naturalmente paleo, sin gluten y aprobada por whole30. Es una cena fácil perfecta para familias ocupadas. Tan simple, pero tan deliciosa.

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Usted está aquí: Inicio / Recetas / Recetas Americanas / Sartén de pollo con patatasSartén de pollo con patatas en menos de 30 minutos. El pollo está delicioso y las patatas tiernas completan esta cena familiar.

Recomiendo la sartén de hierro fundido para obtener los mejores resultados y facilidad de uso. Puedes cocinar ambos ingredientes en la misma sartén. La sartén de hierro fundido retiene bien el calor y lo reparte uniformemente, lo que es estupendo para esta receta.

Sólo mira las fotos, esta receta es épica y cambiará para siempre tu cena. El pollo está jugoso, húmedo, extremadamente sabroso y las patatas están tiernas como un tenedor. Prepárala para cenar esta noche. ¡Que aproveche!

Pollo asado con panzanella

¿Dónde están mis amantes de la comida griega? Esta receta de pechuga de pollo con patatas al estilo griego es súper sabrosa y perfecta para dar de comer a toda la familia o a unos pocos. La razón por la que este plato es tan versátil es que se hornea todo en la misma bandeja, utilizando muchos de los mismos ingredientes tanto para el adobo del pollo como para las patatas. Así que, si tienes que dar de comer a unos cuantos más o quieres que sobre algo, puedes añadir fácilmente más pollo y patatas a la bandeja del horno sin complicaciones ni pasos añadidos.

  Receta pastel de papas con pollo

Lo que más me gustó de este plato fue el sabor y la textura de las patatas, que estaban justo debajo de la pechuga de pollo en la bandeja del horno. Absorbieron mucho sabor y quedaron muy suaves. Eran exactamente como uno quiere que sepan las patatas en un plato griego.

En cuanto al pollo, yo lo mariné durante unas tres horas, pero si tienes una agenda muy apretada, puedes dejarlo de 1 a 2 horas. Siempre que utilices pechuga de pollo con hueso y piel, ¡estará delicioso! Si eres como yo, sabrás que inventar formas creativas de hacer que el pollo no quede soso es una batalla constante.

¿Se pueden marinar juntos el pollo crudo y las patatas?

“Sé que aquí hay mucha gente que prefiere los muslos de pollo por su jugosa ternura y su sabor (nunca reseco), por no mencionar que suelen ser más asequibles”, dice Rachel Maser, madre de cuatro hijos y fundadora/creadora del blog de alimentación limpia Clean Food Crush®. “Este es para ti. Incluso si no te gustan los muslos de pollo, esta receta puede hacerte cambiar de opinión.

“Pero, por supuesto, si quieres usar pechugas también funciona. Dependiendo del tamaño de las pechugas, es probable que necesiten unos minutos más para asarse. La pechuga de pollo debe alcanzar una temperatura interna de 165 grados F (yo la saco alrededor de 160 a 162 grados F y dejo que suba a 165 mientras reposa en la sartén). Si las pechugas de pollo varían en grosor, utilice un ablandador de carne para golpearlas hasta que tengan un grosor uniforme para asegurarse de que todas se cocinan por igual.”

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