Cómo guisar pollo con azúcar
Jump to RecipeIf you are looking for a great Sunday night dinner idea then you cannot go wrong with my One Pot Chicken and Potatoes recipe. Esta es una receta de plato principal que alimenta a una multitud y siempre recibe críticas muy favorables en nuestra casa, ¡especialmente con nuestros comedores quisquillosos!
Para darle un giro a esta receta, prueba mi Receta de Pollo y Arroz en una Olla, ¡otra gran idea para la cena del domingo por la noche! La preparación de esta receta también es muy sencilla, por lo que es una receta de pollo ideal para principiantes.
Las cenas en una sola olla reducen el número de platos que tienes que lavar después de cenar porque puedes servirlos directamente en la olla en la que los has cocinado. Así que no hay grandes fuentes o cuencos que limpiar al final de la noche, sólo la olla.
Cuánto tiempo hay que guisar el pollo
El pollo estofado con patatas 薯仔焖鸡 es un plato casero familiar que se sirve en los hogares cantoneses. Mi familia solía cocinarlo con frecuencia porque todos los ingredientes son fáciles de conseguir, rápido y fácil, y es una comida equilibrada de una sola olla.
La mayoría de los restaurantes chinos no sirven este plato porque se considera “casero”. Sin embargo, si quiere experimentar el sabor de una comida típica de una familia cantonesa, ésta es la receta que debe probar.
En este blog también he publicado artículos sobre cómo preparar otras comidas cantonesas caseras. La sopa de crema de maíz y los huevos chinos al vapor son mis favoritos. Ambas son comidas habituales en mi infancia. Es fácil de hacer y merece la pena probarlas.
Nota: Este post puede contener enlaces de afiliados. Por favor, lee mi política de privacidad para más información. Puedo recibir comisiones por las compras realizadas a través de enlaces en este post. Como asociada de Amazon, gano por las compras que cumplan los requisitos.
Mi madre utilizaba trozos de pollo sin deshuesar para cocinar, ya que sabía que se extraería más sabor del hueso al estofar. Sin embargo, no a todo el mundo le gusta encontrar huesos en el plato final. Así que se trata de un compromiso entre gusto y preferencia. En esta receta utilizo carne de pechuga de pollo por su sencillez.
Pollo guisado marrón cocina como un jamaicano
El Pollo Guisado con Patatas es una de las recetas más famosas en cualquier hogar. Pero uno de los errores más comunes que se suelen cometer al cocinar esta receta clásica es subestimarla. Hay una delgada línea entre preparar un jugoso y sabroso pollo al vapor, y obtener una suela de zapato seca con patatas del horno. Pero para eso estamos nosotros. Le ayudaremos a preparar esta receta tradicional con una técnica casi perfecta: al vapor, gracias a nuestra bandeja SteamBox. Pon a precalentar el horno y podremos empezar.
Estofado de pollo sin patatas
El pollo al vapor chino (白切鸡/白斩鸡) es una de las recetas cantonesas más sencillas. Es increíblemente deliciosa cuando se prepara adecuadamente. También es el plato que se prepara para venerar a los antepasados junto con el cerdo asado chino durante el año nuevo chino. Esta receta es muy popular en el sur de China, incluidos Guangdong, Fujian y Hong Kong.
En este artículo se explica cómo preparar el pollo al vapor chino con el método de cocción al vapor. Dado que ambas formas tienen mérito, también incluyo en este artículo el método de escalfado. Puede consultar la receta de arroz con pollo a la hainanesa en este blog si desea más información sobre cómo escalfar el pollo.
Nota: Este post puede contener enlaces de afiliados. Por favor, lee mi política de privacidad para más información. Es posible que reciba comisiones por las compras realizadas a través de los enlaces de este post. Como asociada de Amazon, gano por las compras que cumplan los requisitos.
El pollo al vapor chino se llama “pollo cortado blanco”, traducción directa de los caracteres chinos 白切鸡. La palabra 白 en chino significa blanco, y 切 significa cortar. Esta receta es así porque se prepara sin añadir ningún condimento, salvo sal, al pollo. El sabor del pollo, por tanto, destaca. Por esta razón, el pollo ranchero libre es la mejor opción para esta receta.