Enchiladas de pollo fáciles allrecipes
Enchiladas de pollo hechas desde cero: ¡jugosas, con queso y llenas de sabor! Las enchiladas caseras tienen unos cuantos componentes, pero merece la pena el esfuerzo y el sabor que no se consigue con las mezclas de especias de paquete y la salsa para enchiladas embotellada.
La salsa para enchiladas se espesa con harina y se aromatiza con caldo de pollo y especias para enchiladas. Se mezcla en 5 minutos y se cuece a fuego lento. Y años luz mejor que la comprada en la tienda – ¡vea los comentarios de los lectores sobre las enchiladas de ternera que utilizan la misma salsa!
La base del relleno comienza con ajo y cebolla salteados (sabor, sabor, sabor), luego mezclamos los frijoles refritos, añadimos el maíz y el pollo picado. Mientras se cocina a fuego lento, la generosa cantidad de condimentos del pollo se filtrará en la salsa, aromatizándola con todos esos sabrosos sabores de la enchilada.
Hornear congeladas – Las enchiladas se pueden hornear congeladas. Si se montan por separado, se descongela la salsa (un rápido golpe en el microondas es suficiente), se vierte sobre las enchiladas congeladas, se espolvorean con queso y se meten en el horno.
Auténticas enchiladas mexicanas de pollo con salsa blanca
¿Te ha resultado útil esta receta? Receta de Enchiladas de PolloPreparación:30Tiempo de Cocción:30Raciones:6RecetaIngredientes10 Tortillas de Maíz calentadas1 Cebolla picada2 dientes de Ajo picados1 lata de Chiles Verdes picados1 lb. de Pollo cocido deshebrado1 lata (10 oz) de Salsa para Enchiladas1/2 taza de Queso Jalapeño Jack deshebradoDirecciones1. Saltear la cebolla y el ajo en un sartén grande con aceite a fuego medio, aproximadamente 5 minutos. Añada los chiles, el pollo y la salsa para enchiladas; cocine 2 minutos. Incorpore el queso. Retire del fuego. Sumerja cada tortilla caliente en agua, sacuda el exceso. Rellene cada tortilla con 1/3 de taza de la mezcla de pollo y enrolle. Coloque el lado de la costura hacia abajo en un molde para hornear aceitado. Espolvorear con queso. Hornee a 375 grados F durante 10 minutos. Disfrute esta deliciosa receta mexicana de enchiladas de pollo. Receta de Enchiladas de Pollo temas relacionadosEnchiladasEnchiladas Recetas RECIPE REVIEWS
Salsa para enchiladas
Cómo hacer las mejores enchiladas de pollo en casa. Tierno pollo desmenuzado mezclado con rica salsa para enchiladas, envuelto en tortillas de maíz y cubierto con queso. ¡Qué ricas! Vea todos nuestros consejos para prepararlas, incluyendo la cocción del pollo, nuestra salsa favorita y la mejor manera de preparar las tortillas. Vaya a la Receta Fácil de Enchiladas de Pollo o siga leyendo para ver nuestros consejos para prepararlas.
Las enchiladas de pollo son una de las mejores comidas reconfortantes que existen. Además, ¡son fáciles! La salsa y el pollo se pueden preparar con antelación y se pueden congelar. Te voy a enseñar cómo hacerlas:
Para estas enchiladas de pollo, me gusta empezar con pollo desmenuzado cocido. Este puede ser sobrante de pollo asado o hecho específicamente para las enchiladas. (Si buscas otras recetas de enchiladas, prueba esta versión vegetariana con verduras y frijoles).
Cuando hago el pollo específicamente para esta receta, me encanta usar nuestra receta de pollo tierno desmenuzado. En ella se utilizan muslos de pollo, que se vuelven un poco más suaves y tiernos cuando se cocinan en comparación con la pechuga de pollo. También tenemos esta receta que muestra cómo hacerlo en la olla de cocción lenta.
Enchiladas de pollo
Solemos hacer estas enchiladas cuando tenemos invitados a cenar, ¡porque a todo el mundo le encantan! Siempre las servimos con arroz mexicano, salsa casera y tacos para una cena mexicana completa.
Por eso he aprendido a hacer muchas recetas mexicanas, una de ellas son las enchiladas de pollo con chile verde de hoy (obviamente nos encantan las enchiladas y también tenemos versiones de enchiladas rojas de queso y enchiladas de carne).
TORTILLAS. Hierva la salsa para enchiladas y retírela del fuego. Sumerge cada tortilla en la salsa caliente durante unos segundos para que se ablanden (si tus tortillas se están deshaciendo durante este paso, entonces tus tortillas son súper baratas y probablemente deberías calentarlas en el microondas para que se ablanden).
RELLENA. Coloca la tortilla ablandada en el molde para hornear y vierte ⅓ taza de la mezcla de pollo y 2 cucharadas de crema agria en el centro (NOTA: ¡Los paquetes de crema agria exprimible funcionan muy bien para esto!)
PREPARE CON ANTICIPACIÓN. Simplemente haga las enchiladas como se indica en las instrucciones y cúbralas con papel de aluminio o envoltura de saran y colóquelas en el refrigerador hasta 24 horas antes. Si quieres que queden aún mejor, te sugerimos que cojas la salsa sobrante y la pongas en un recipiente hermético y la eches por encima junto con el queso antes de guardarlas.