Quiche sin corteza con leche de coco
Imprimir recetaEn mi búsqueda por ser económica y no desperdiciar nada de mi costoso jamón sin azúcar, he hecho todo lo posible por ser realmente creativa. Vale, puede que la quiche de jamón y queso sin corteza no sea la próxima “gran cosa”, pero mantener mi dieta sin gluten y ceto era lo más importante para mí. Eso significa que no hay sándwiches, burritos de desayuno, etc.
Esta quiche es ligera, deliciosa, súper fácil de preparar y te doy permiso para hacerla con corteza si así lo deseas. Yo soy totalmente genial así. Nunca impondría mis ideas u opiniones locas a nadie, ¡soy partidaria del libre albedrío y de dejar que la gente tome sus propias decisiones!
NutriciónCalorías: 260kcal | Carbohidratos: 4g | Proteínas: 17g | Grasas: 19g | Grasas saturadas: 10g | Colesterol: 176mg | Sodio: 515mg | Potasio: 173mg | Azúcar: 3g | Vitamina A: 835IU | Vitamina C: 13.9mg | Calcio: 304mg | Hierro: 0.8mg
¿Se puede sustituir la leche de coco por leche en la quiche?
Para una quiche sin lactosa – Sustituye la nata espesa por leche de coco en lata, la leche entera por leche de almendras sin azúcar y asegúrate de que tu queso Gruyere tiene más de 90 días de curación. El queso Gruyere es el tradicional para hacer la quiche, pero se puede sustituir por cualquier queso.
¿Qué puedo sustituir a la leche en la quiche?
Sustitución de la leche en una quiche
La leche de soja es uno de los mejores sustitutos de la leche en la quiche o en cualquier receta. Esto se debe a que tiene una consistencia espesa y un sabor similar al de la leche normal. La leche de lino y la leche de arroz también son bastante similares, aunque las leches de frutos secos como la leche de almendras y la leche de anacardos también funcionan.
¿Qué tipo de leche es mejor para la quiche?
Mi receta de corteza de tarta favorita es sencilla y puedes hacerla con antelación y congelarla. Uno de mis mejores consejos para hornear es tener siempre la masa de la tarta en el congelador. Nata y leche – Para que la quiche tenga el mejor sabor, utiliza una combinación de leche entera y nata. (O simplemente usa la mitad y la mitad).
Quiche sin lácteos
Imprimir recetaEn mi búsqueda por ser económica y no desperdiciar nada de mi costoso jamón sin azúcar, he hecho todo lo posible por ser realmente creativa. Vale, puede que la quiche de jamón y queso sin corteza no sea la próxima “gran cosa”, pero mantener mi dieta sin gluten y ceto era lo más importante para mí. Eso significa que no hay sándwiches, burritos de desayuno, etc.
Esta quiche es ligera, deliciosa, súper fácil de preparar y te doy permiso para hacerla con corteza si así lo deseas. Yo soy totalmente genial así. Nunca impondría mis ideas u opiniones locas a nadie, ¡soy partidaria del libre albedrío y de dejar que la gente tome sus propias decisiones!
NutriciónCalorías: 260kcal | Carbohidratos: 4g | Proteínas: 17g | Grasas: 19g | Grasas saturadas: 10g | Colesterol: 176mg | Sodio: 515mg | Potasio: 173mg | Azúcar: 3g | Vitamina A: 835IU | Vitamina C: 13.9mg | Calcio: 304mg | Hierro: 0.8mg
Quiche de jamón y queso con leche de almendras
Cocinar las cebollas con el jamón o el tocino en la mantequilla en una sartén pesada de 12 pulgadas a fuego medio-alto, removiendo de vez en cuando, hasta que se doren pálidamente, unos 5 minutos. Extienda en la fuente, luego espolvoree uniformemente el queso por encima.
Batir los huevos, la nata, la leche, la pimienta negra, la nuez moscada y la sal y verter sobre el queso. Hornee hasta que la parte superior esté dorada y las natillas estén cuajadas en el centro, entre 35 y 45 minutos. Dejar enfriar un poco antes de cortar en 8 trozos.
Cocine las cebollas con el jamón o el tocino en la mantequilla en una sartén pesada de 12 pulgadas a fuego medio-alto, removiendo de vez en cuando, hasta que se doren pálidamente, unos 5 minutos. Colóquelo en un plato y espolvoree uniformemente el queso por encima.
Batir los huevos, la nata, la leche, la pimienta negra, la nuez moscada y la sal y verter sobre el queso. Hornee hasta que la parte superior esté dorada y las natillas estén cuajadas en el centro, entre 35 y 45 minutos. Deje enfriar un poco antes de cortarlo en 8 trozos.
Descargo de responsabilidad: Los datos nutricionales se derivan de los ingredientes vinculados (mostrados a la izquierda en viñetas de color) y pueden o no estar completos. Consulte siempre a un nutricionista o a un médico con licencia si tiene una condición médica relacionada con la nutrición.
Quiche de brócoli sin lácteos
Imprimir receta¿Alguien quiere desayunar para cenar? Esta quiche sin corteza es la comida perfecta para cuatro personas si se acompaña de una sabrosa ensalada. Es realmente saludable, súper sencilla de hacer y es una excelente opción para aquellos que tienen sensibilidad a los alimentos.
No contiene gluten ni cereales, puede hacerse fácilmente sin productos lácteos y es vegetariana. No echarás de menos la corteza, ¡lo prometo! Mientras engrases bien tu plato, no deberías tener problemas para sacar tus rebanadas de la sartén en una sola pieza.
Si eres Paleo o estás en la dieta Whole30, esto también es perfecto para ti porque es apto para ambos, simplemente omitiendo el queso por encima. ¡Ni siquiera echarás de menos el queso porque esta quiche ya está estupenda sin él!
Ahora, la mejor parte: el ingrediente secreto de esta quiche que la hace tan increíblemente esponjosa y húmeda es la leche de coco. La mayoría de las recetas requieren leche normal, que es más densa y espesa. Esta quiche tiene una textura más ligera que hace que sea muy agradable de comer.
Además, la leche de coco es mucho más saludable que la leche normal, por lo que recomiendo utilizar la leche de coco entera, que es la que yo he utilizado. No lo he probado con la leche de coco reducida en grasa.