Pollo al curry de manzana
Añadir fruta a las comidas principales no es algo que suela hacer. Sencillamente, nunca me ha gustado. Sin embargo, hace unos años mi tía me sugirió que probara la receta de su madre de pollo y manzana al curry. Así que decidí intentarlo, ¡y estoy muy contenta de haberlo hecho!
El pollo al curry con manzanas es fácil, económico e increíblemente delicioso. Las manzanas dulces equilibran el polvo de curry picante, pero no es demasiado dulce. Lo mejor de esta receta es que no necesita ningún ingrediente especial. Ni leche de coco ni pasta de curry. Simplemente necesitas curry en polvo, que probablemente ya esté en tu armario de especias.
El Curry de Pollo y Manzana es un fragante plato de pollo que tiene trozos de pollo cocinados a fuego lento en una salsa sazonada con cebollas, apio, manzanas y curry en polvo. Es una comida cálida y especialmente satisfactoria cuando se sirve sobre arroz para absorber toda la salsa.
Hay muchos tipos de recetas de curry, y ésta es muy básica con sólo 10 ingredientes que puedes encontrar en cualquier tienda de comestibles. Sin embargo, no dejes que lo básico te aburra para que te saltes esta receta. Este plato es todo menos aburrido.
Pollo al curry con manzana verde
Si está buscando la mejor receta de pollo al curry, esta auténtica receta de pollo al curry de Sri Lanka le encantará. También he dado algunos consejos sobre cómo cocinar este pollo al curry increíblemente sabroso y cómo adaptarlo a su gusto.
Si hay un plato que podría hacer literalmente con los ojos cerrados, es éste. Este pollo al curry de Sri Lanka es uno de los que hago y he hecho POR LO MENOS una vez a la semana desde hace muchos años. Es la comida reconfortante por excelencia para K y para mí, y cada vez que comemos este pollo al curry de Sri Lanka nos acordamos al instante de nuestra infancia, de nuestro hogar, de las comidas completas y reconfortantes.
Nos gusta cualquier tipo de curry, pero este pollo al curry es realmente nuestro favorito. Además, el pollo al curry es probablemente el tipo de curry más común que se come en Sri Lanka y en cualquier otra parte del mundo.
Puedes adaptar fácilmente esta misma receta de pollo al curry para hacer cualquiera de estas versiones de pollo al curry. Nosotros preferimos el estilo “kirata” con leche de coco, que es un curry más rico debido a la leche de coco. Sin embargo, hacemos el estilo “mirisata” más a menudo para no utilizar demasiada leche de coco en la cocina diaria.
Tomate
No tengas miedo de probarlo, ya que es un plato muy delicioso, y muy fácil de preparar. La primera vez que probé esta receta fue en casa de unos amigos. Lo único que recuerdo es que había un aroma delicioso en toda la casa. Después de probar su receta de pollo, ¡tenía que preparar mi propia versión!
Mi amiga era muy reservada con la receta, así que tuve que experimentar por mi cuenta hasta dar con MI receta perfecta. (¡Tengo que decir que es más sabrosa que la de mi amiga!) Hoy comparto con vosotros esta receta de pollo al curry con manzana y leche de coco.
El sabor y el dulzor de la leche de coco es la estrella de esta receta, no el curry, pero si no te gusta el dulzor, puedes usar sólo la mitad de la leche de coco y la mitad de agua o caldo de pollo.
¿Cómo decides qué cocinar cada día? Me encantaría que compartieras un comentario sobre esta receta en particular, y también que me cuentes un poco qué es lo que más te frustra cuando te dispones a preparar una comida. Personalmente respondo a todas las preguntas y comentarios ya que mi objetivo con este blog es ayudar a alguien como tú a tener éxito en la cocina
Pimienta de chile
Todo el mundo puede encargarse de la preparación, incluso los que no tienen conocimientos culinarios. Sólo necesitas una olla y media hora de tu tiempo. Los muslos de pollo se guisarán lentamente con otros ingredientes bajo la tapa de una olla y tu tarea sólo será asegurarte de que tiene suficiente agua, para que no se queme en el fondo de la olla. Una receta ideal para los caballeros que quieran deleitar a sus medias naranjas: prepárales esta sabrosa receta de curry fitness con pollo. Una sorpresa así hará felices a todos, ¡seguro!
Puedes servir la comida con arroz, cuscús u otra guarnición a tu gusto. Incluso puedes añadir un poco de yogur griego natural a la carne antes de servirla, para que la salsa sea más suave y espesa. Le dará un sabor más cremoso a toda la comida. Esta receta de pollo al curry es absolutamente deliciosa y estoy segura de que a toda tu familia le encantará, tienes que probarla 🙂