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Este es un delicioso curry de pollo con piña en una sola olla que puede hacer para una cena entre semana y servirlo junto con arroz al vapor. La adición de piña junto con la pasta de curry amarillo tailandés, hace que este curry sea delicioso.
La Receta de Pollo al Curry con Piña es una combinación de labios que se combina bien con una base de Curry Tailandés. El curry también se cocina en una sola olla, lo que lo hace perfecto para esas cenas rápidas entre semana que puede servir junto con el arroz.
La pasta de curry amarillo se utiliza para mejorar el sabor del curry, la pasta de curry se puede hacer en un giffy con ingredientes como el galangal, hierba de limón, ajo, etc., todos estos sabores se emparejan correctamente con el pollo y la piña y se puede tener con sólo el arroz o un poco de arroz integral por el lado.
¿Qué aporta la leche de coco al curry?
La leche de coco añade un dulzor al curry que contrarresta el picante, creando un agradable equilibrio. Además, añade un sabor extra a nuez a los alimentos sin que resulte demasiado abrumador.
¿Cómo hace Gordon Ramsay el pollo al curry?
Salpimentar los trozos de pollo y añadirlos a la sartén, removiendo para que se impregnen de la pasta. Añadir las hojas de lima, la rama de canela, el anís estrellado, la leche de coco, el caldo, el azúcar y las salsas de soja y de pescado y llevar a ebullición. Bajar el fuego y cocer a fuego lento durante media hora o una hora hasta que el pollo esté tierno.
Curry verde
Este fácil curry de pollo con piña hará que sus papilas gustativas se estremezcan. Está hecho con pollo tierno y trozos de piña con una guarnición de cilantro fresco y anacardos crujientes. ¡Te encantará esta combinación de comida dulce y salada!
Si eres nuevo por aquí, debes saber que nos encantan las recetas con curry. Algunas de nuestras favoritas son este curry de gambas tailandés, el curry de calabaza tailandés y esta pizza de pollo tailandesa. Son pura comida reconfortante, llena de sabor y mucho más fácil de hacer de lo que crees.
Este pollo al curry con piña se ha repetido en nuestra casa últimamente. Es rápido y fácil, y la piña dulce y jugosa hace que sea un plato que hay que probar (este curry de pato rojo también está hecho con piña).
Una de las cosas que más me gustan del curry es lo rápido que se prepara: ¡es lo último en comida de una sola olla! Y si utilizas esta pasta de curry panang casera o pasta de curry massaman, tu curry será increíble.
Necesitarás medio kilo de muslos de pollo deshuesados y sin piel. Yo prefiero usar muslos de pollo en lugar de pechugas de pollo, ya que son más tiernos, más jugosos y más sabrosos. Las pechugas de pollo también tienden a probarse más rápido, así que tenlo en cuenta si decides sustituir las pechugas por los muslos en este curry.
Phanaeng
Probando y probando esta receta descubrimos que la crema de coco es un gran comienzo para la textura y la dulzura, pero todavía necesitábamos un poco más de azúcar, así que después de un tiempo adoptamos la crema de coco.
El curry de coco es una mezcla de leche de coco junto con pasta o polvo de curry, o una combinación de ambos. A menudo también incluye ajo y jengibre y se cocina a fuego lento con verduras y/o carne.
El curry de coco puede ser tailandés o indio. Ambos son deliciosos y, aunque mencionamos anteriormente que uno de ellos suele ser una pasta sobre el polvo, en realidad se pueden utilizar indistintamente dependiendo del restaurante en el que se encuentre.
Receta de pollo con piña al curry
Este curry de piña es un plato de curry tailandés rápido y fácil, dulce y picante. Me enamoré de este plato en un restaurante local y luego trabajé para duplicarlo en casa. Creo que he conseguido el sabor y la presentación. Estoy calculando las cantidades, ya que no mido mucho cuando cocino. Siéntase libre de ajustar al gusto.
(-) Actualmente no se dispone de información sobre este nutriente. Si está siguiendo una dieta médicamente restrictiva, consulte a su médico o dietista registrado antes de preparar esta receta para consumo personal.