Receta de rebozado de pollo kfc
Admitámoslo, a todo el mundo le encanta el Pollo Frito de KFC… Yo prefiero el Pollo frito KFC extra crujiente, mientras que otros miembros de mi familia suelen pedir el Pollo frito KFC normal. No importa cómo le guste, hemos descubierto una forma de hacer Pollo Frito KFC casero, igual de bueno que el Pollo Frito KFC que encontrará en su restaurante Kentucky Fried Chicken local.
Podemos día montaña de pollo, en nuestro intento de ingeniería inversa de la receta de pollo frito KFC. Y debo decir que lo clavamos. Ahora bien, es extremadamente difícil hacer pollo frito KFC en casa, porque no se puede duplicar la forma en que se hace en el restaurante Kentucky Fried Chicken. Y eso es porque KFC utiliza una freidora a presión para asar su pollo en aceite caliente a presión. Eso no es algo que pueda hacer un propietario normal. Las freidoras a presión para pollo frito son extremadamente caras. No te preocupes, hemos descubierto una alternativa muy fácil.
Encontrar la supuesta receta secreta de 11 hierbas y especias fue bastante fácil. Está publicada en muchos sitios de internet. Probamos algunas de las que encontramos con pollo frito que compramos en KFC, y pudimos calcular las medidas y los ingredientes. Esa fue la parte fácil.
Receta de pollo KFC filtrada
Me encanta el pollo frito, pero lleva tanto tiempo y es un desastre. Se me ocurrió esta versión frita al horno, ¡y la he estado haciendo desde entonces! A todas las personas a las que les he dado la receta también les ha encantado.
Rebozar los muslos de pollo en la harina (sazonada con sal y pimienta), los huevos y el pan rallado. Vierta el aceite en una fuente de horno y, a continuación, añada los muslos de pollo rebozados. Espolvorear con pimentón y hornear durante 30 minutos. Dar la vuelta al pollo y seguir horneando otros 30 minutos. Escurra el pollo frito en papel de cocina antes de servirlo.
Puede servir el pollo frito al horno con guarniciones tradicionales de pollo frito, como puré de patatas o macarrones con queso. ¿Buscas inspiración? Nosotros te ayudamos. Explore nuestra colección de 15 guarniciones clásicas para el pollo frito.
“Dios mío, qué receta tan deliciosa”, dice JENMI. “Acabo de terminar un trozo de este pollo y estaba fabuloso, y eso que me estaba comiendo las sobras frías. He utilizado muslos y he modificado un poco el rebozado: Usé pan rallado normal y añadí ajo y hojuelas de pimiento rojo a la mezcla”.
Tomillo
Este artículo ha sido escrito por Dorrenda Smith. Dorrenda “Renny” Smith es chef personal y cofundadora y directora ejecutiva de The Crain Experience. Con casi 15 años de experiencia en la industria alimentaria, se especializa en la creación de soul food con un giro más saludable. La Chef Renny y su socio ofrecen catering para eventos, planificación de eventos y consultas sobre restaurantes y camiones de comida.
¿Alguna vez se le antojó el sabor de la comida frita de Kentucky, pero no se siente cómodo con la comida rápida? Esta receta de imitación de KFC puede tener algunos ingredientes locos, ¡pero sin duda hará que toda la familia disfrute de la comida casera para llevar! La mejor manera de freír el pollo es con una freidora, pero puede utilizar una olla o sartén.
Este artículo ha sido escrito por Dorrenda Smith. Dorrenda “Renny” Smith es chef personal y cofundadora y directora ejecutiva de The Crain Experience. Con casi 15 años de experiencia en la industria alimentaria, se especializa en la creación de comida para el alma con un giro más saludable. La Chef Renny y su socio ofrecen catering para eventos, planificación de eventos y consultas sobre restaurantes y camiones de comida. Este artículo ha sido visto 1.885.452 veces.
Ingredientes de la receta de pollo KFC
Esta es una receta muy fácil para hacer salsa gravy utilizando sólo agua. El secreto es utilizar cubitos de caldo de pollo Y de ternera para obtener el mejor sabor y un bonito color marrón intenso. Se hace en 4 minutos y sabe como la salsa del KFC, pero mucho mejor. No se necesita aceite de la sartén.
Esta receta de salsa sabe como la que viene en los envases de KFC Potato and Gravy. Aquellos de ustedes que se abstienen de todo tipo de comida rápida puede que no sepan a qué sabe. Pero todo lo que necesitan saber es que es todo lo que esperarían de KFC: sabroso, bien condimentado, ¡puede hacer que cualquier cosa sea deliciosa!
Vídeo de la receta arriba. Con esta receta hago una salsa muy sabrosa con agua en 4 minutos. El secreto es utilizar cubitos de caldo de pollo Y de ternera. La ternera aporta color y sabor, mientras que el pollo es la base del sabor. Utiliza cubitos desmenuzados si puedes, ya que algunas marcas de carne en polvo no dan el mismo color marrón (acaban pálidos). En la foto también: puré de patatas imitación de KFC (extra ligero y cremoso, ¡igual que el de KFC!) (SIN GLUTEN en las notas)