Cómo cocinar estofado de pollo con patatas y zanahorias
Casi siempre opto por utilizar un pollo asado del supermercado para esta receta. Ahorra mucho tiempo. Pero seguro que puedes saltear dos o tres trozos de pollo para desmenuzarlos y añadirlos a este guiso.
Si no cocinas a menudo con hierbas frescas, te lo recomiendo encarecidamente. Es una forma tan fácil y sabrosa de mejorar tu cocina. De hecho, soy una jardinera terrible, pero siempre planto hierbas frescas porque me encanta cocinar con ellas.
Las cebollas se caramelizan en la olla de cocción lenta y luego se combinan con caldo de carne en esta sencilla receta de sopa. Rematada con rebanadas de baguette tostadas y queso fundido, esta sencilla sopa se convertirá en una de las favoritas de la familia.
Pollo apio, zanahorias patatas
El estofado de pollo con patatas es un plato principal fácil y sabroso, una alternativa más ligera y digestiva al clásico estofado de ternera con patatas que se puede preparar en cualquier época del año. En nuestra receta doramos la pechuga de pollo en una sartén con las verduras troceadas, todo ello enriquecido con la adición de patatas cortadas en trozos y luego cocidas con el caldo de verduras. Una preparación sencilla, perfecta para toda la familia: excelente para servir como plato único para una cena rápida y saciante. Pero he aquí cómo prepararlo suave y sabroso en pocos pasos.
Prepare el caldo de verduras y manténgalo caliente. Lava la pechuga de pollo bajo el grifo y sécala con papel de cocina. Córtala en trozos (1) y ponla en un bol. Añade pimienta recién molida y mezcla, para dar sabor al pollo. Lava las patatas, pélalas y córtalas en trozos del mismo tamaño (2). Pica la zanahoria, la cebolla y el apio y dóralos en una sartén grande con el aceite. A continuación, añade el pollo y dóralo durante unos minutos, mezclándolo a menudo (3).
Estofado chino de pollo con patatas y zanahorias
Un guiso de pollo sencillo, sustancioso y saludable listo para la mesa en aproximadamente 1 hora. Repleto de bacon, carne tierna, verduras, patatas y hierbas, este cremoso estofado de pollo es una cena sabrosa y fácil que encantará a toda la familia. Acompaña cada cuenco con pan de maíz, galletas de mantequilla o panecillos suaves y esponjosos para disfrutar de lo último en comida reconfortante para el frío.
Las recetas de sopa de pollo son algunas de las comidas más acogedoras y reconfortantes que podemos dar a nuestra familia, ¡y esta receta de estofado de pollo en una olla es de lo más fácil que hay! Te encantará el tocino añadido para darle un toque ahumado y sabroso a este plato tradicional, sin dejar de aprovechar los beneficios de todas las verduras saludables. Añade trozos tiernos y jugosos de pollo y patatas y tendrás una comida contundente que te servirá de combustible para todas tus aventuras invernales.
¿Cuál es la diferencia entre una sopa y un estofado? En general, la principal diferencia es la cantidad de líquido que hay en la olla. Una sopa tiene mucho más caldo que un estofado, por lo que los ingredientes o bien están completamente licuados y hechos puré, o bien están completamente sumergidos en el caldo. En cambio, un guiso con tropezones suele ser mucho más sustancioso que una sopa, con menos caldo y una consistencia ligeramente más espesa.
Pollo, apio, zanahoria y cebolla a la cazuela
Este estofado de pollo está hecho con jugosa carne de pollo, sabrosos champiñones, patatas, zanahorias y hierbas aromáticas, lo que le da un sabor intenso y muy sabroso. Con un tiempo de cocción de menos de una hora, también puede ser una buena opción para una cena entre semana.
Este estofado es lo último en comida reconfortante. Espeso y caliente, te calentará cuando haga frío y te llenará cuando busques una comida sustanciosa al final del día. Me encanta este guiso para cenar porque es fácil de preparar y hace sonreír a todos los comensales.
Utiliza carne oscura. La carne oscura es la mejor para esta receta porque la carne blanca, como la pechuga de pollo, tiende a secarse cuando se cocina. La carne oscura se ablanda, dando a este guiso una gran textura y sabor. Aquí tienes un artículo útil: Carne Blanca vs. Carne Oscura de Pollo: ¿Cuál es la diferencia?
Guardado en un recipiente bien cerrado, este guiso puede durar en la nevera de 3 a 4 días. Cuando vaya a recalentarlo, caliéntelo bien en un recipiente apto para microondas o en el fogón hasta que esté a fuego lento.