Receta de fajitas de pollo
El almacenamiento o acceso técnico que sea estrictamente necesario para el fin legítimo de posibilitar la utilización de un determinado servicio expresamente solicitado por el abonado o usuario, o para el fin exclusivo de efectuar la transmisión de una comunicación por una red de comunicaciones electrónicas.
El almacenamiento o acceso técnico que se utilice exclusivamente con fines estadísticos anónimos. Sin una citación judicial, el cumplimiento voluntario por parte de su proveedor de servicios de Internet o registros adicionales de un tercero, la información almacenada o recuperada únicamente con este fin no puede utilizarse normalmente para identificarle.
Adobo para fajitas de pollo
Después de que pruebes estas fajitas de verduras arco iris, nunca más tendrás que visitar Chipotle. Son súper frescas y coloridas, ácidas, ahumadas y perfectamente carbonizadas. Serían una gran adición a un burrito o tazón, pero para mi dinero, hacen un gran plato principal también. Servidas con tortillas y guarniciones frescas como guacamole y salsa, esta receta de fajita de verduras es una deliciosa cena rápida y fácil.
Estas fajitas de verduras son ideales para una cena entre semana, ¡pero también son perfectas para fiestas! No sólo se pueden hacer en menos de 30 minutos, sino que también son ideales para servir a una multitud porque todo el mundo puede personalizar su plato final a su gusto. A Jack no le gusta el aguacate (una locura, lo sé), así que lo omitió. Yo llené el mío con todos los ingredientes y un generoso chorro de lima, y al día siguiente, disfruté de las sobras en un burrito con arroz, frijoles, rúcula, y un montón de guacamole y salsa. Las verduras pueden ir directamente de la parrilla a la mesa de picnic en su próxima celebración en el patio trasero.
Fajitas de pollo indiana
¡Sí, fajitas de pollo! Tan fáciles de hacer y tan rápidas. El método consiste en dorar rápidamente la carne en una plancha o parrilla, y luego cortarla en rodajas y servirla con pimientos y cebollas rápidamente dorados. Y, por supuesto, tortillas de harina.
Un poco de historia. La palabra “fajita” significa “cinturón pequeño” de “faja” para tira o cinturón, y el diminutivo “ita”. Describe un filete de falda, y las fajitas se hacían tradicionalmente con filete de falda a la parrilla, aunque ahora se pueden hacer con pollo, gambas, de todo.
Yo prefiero empezar con un trozo de pollo más fino, así es menos probable que se seque. Si tienes pechugas de pollo de medio kilo o más cada una, córtalas por la mitad horizontalmente, de modo que el grosor central sea de entre 1,5 y 1,5 cm.
Para cocinarlas, chamusque las chuletas en una sartén de hierro fundido caliente (también puede usar una parrilla caliente) y, después de dejarlas reposar unos minutos, córtelas a lo largo de la carne. Cocina los pimientos y las cebollas en la misma sartén mientras la carne reposa.
Receta de fajitas de ternera
A mis hijos les encantaba hacer fajitas, especialmente en verano cuando estamos en Montana y tenemos nuestra gran parrilla al aire libre. Ahora que tengo yernos (o futuros yernos), me encanta que se turnen para hacer margaritas, guacamole y asar la carne para la barbacoa. Si el tiempo no es lo suficientemente cálido, puedes hacer fajitas en casa con sólo una sartén grande.
Lo único que tienes que recordar es NO llenar la sartén o nunca conseguirás el chisporroteo deseado al hacer fajitas. Me gusta que los ingredientes de mis fajitas estén un poco carbonizados, ya que el carbonizado es igual a sabor.