Pasteles de pollo salvadoreños
Estos Pasteles de Pollo están hechos con masa de hojaldre y rellenos de pechuga de pollo desmenuzada, especias y verduras, y se sirven con salsa de ají o aguacate. Se pueden tomar para desayunar, almorzar o merendar y también se sirven en fiestas como aperitivo en versión bocado.
Para mí, un Pastel de Pollo fresco acompañado de una taza humeante de café o chocolate caliente es el algo o merienda perfecto. Hace un par de semanas estaba charlando con una de mis amigas en Colombia y se estaba comiendo un pastel de pollo mientras hablábamos. Empecé a tener antojo de este delicioso pastel y le conté lo mucho que los echo de menos, así que me sugirió que me resultaría fácil recrearlo en casa. Me di cuenta de que tenía razón, ¡así que lo hice! Los personalicé con mis propios toques, por supuesto, y me recordaron a los que comía en mi pastelería favorita de Colombia. Con la ayuda de unas láminas de hojaldre congeladas, fueron muy fáciles de hacer.
Más Recetas de Aperitivos y SnacksRollo De Vegetales)Ceviche De Camarones)Carpaccio De CalabacínChuzos O Pinchos De Cerdo)Tajadas De Plátano
Tamales colombianos
La vida ha estado muy ocupada en las últimas semanas. Nuestro pequeño bebé está aquí y no he dormido durante días. De hecho, ¡todavía duermo poco! Nuestra familia y amigos han sido maravillosos, especialmente mi suegra, que me ha ayudado con todo. Nos están trayendo comida y regalos increíbles y realmente aprecio cada pizca de ayuda que recibo, ¡especialmente cuando estoy tan ocupada y cansada! Mi familia no vive aquí, así que soy una chica afortunada por tener unos suegros tan maravillosos. Hice esta receta antes de ir al hospital y hoy quiero compartirla con vosotros.
Me comería estos Pasteles de Pollo todos los días si pudiera… probablemente no sea una idea saludable Son el desayuno o merienda perfectos con una taza caliente de café solo o chocolate caliente. Es muy importante asegurarse de que los pasteles estén bien sellados.
Más Recetas de Aperitivos y SnacksRopa Vieja y Empanadas de Plátano Maduro con Salsa de AguacateEmpanaditas de CarnePlátanos Maduros Rellenos de Chorizo y QuesoEmpanadas de Bocadillo con QuesoCeviche de Camarones
Empanadas colombianas
Como muchos países latinos, Colombia tiene su propia versión de la empanada. Estas singulares y sabrosas empanadas de mano tienen una corteza exterior hecha con masarepa, la harina de maíz precocida que se utiliza para hacer arepas. El relleno es ternera (o cerdo) guisada y patatas sazonadas con hogao, una salsa de tomate cocido.
Al freírlas, las empanadas quedan crujientes por fuera y cremosas y blandas por dentro. Es tradicional servir estas empanadas con salsa de ají picante, pero también están ricas con salsa ranchera de chile.
Pasteles de pollo puerto rico
Hice este pastel con sobras de gallinas de Cornualles, pero, por supuesto, ¡el pollo funciona perfectamente! Naturalmente, no tienen por qué ser sobras. Puedes cocinar pollo para esta receta. En cualquier caso, esta receta es una versión muy rápida de la “auténtica”. Puedes hacerla en un santiamén y disfrutar de un buen trozo de tarta.
Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén. Añada las cebollas y el apio y cocínelos de 8 a 10 minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que las verduras estén blandas y translúcidas. Añadir el tomillo seco y el orégano, mezclar. Poner el caldo de pollo en una sartén y batir enérgicamente la harina. Llevar a fuego lento, batiendo constantemente hasta que la salsa espese y no tenga grumos. Añadir el pollo y las verduras. Sazone con sal y pimienta. Volver a hervir a fuego lento y cocer durante 15 minutos.