Pollo desmechado receta colombiana

Recetas étnicas de pollo

Hoy le doy un toque saludable a un clásico latino con una variación más ligera de la Ropa Vieja. Tradicionalmente, la Ropa Vieja o Carne Desmechada se hace con carne de res, pero yo hice esta receta con pollo y resulta que es tan sabrosa como la versión tradicional. Servida sobre arroz con tajadas de maduro, es un plato excelente que le encantará a toda la familia.

Otra ventaja de la Ropa Vieja de Pollo frente a su homóloga de ternera es el tiempo de preparación. Puedes tener la cena lista en menos de una hora con la variación de pollo, mientras que la ropa vieja de ternera normalmente requiere más tiempo.

Aunque me encanta cocinar, a veces sólo se trata de llevar la cena a la mesa de la forma más sencilla y rápida posible. Bueno, ¡últimamente casi siempre! Cuando tienes niños, la hora de la cena es definitivamente uno de los momentos más agitados del día, ¡junto con los 15 minutos justo antes de ir a la escuela por la mañana! Este Pollo Ropa Vieja o Pollo Desmechado es un plato fácil de hacer y es delicioso.

Si te sientes súper saludable, échalo sobre unos espaguetis de calabaza o fideos de calabacín. Pero si te apetece un plato sustancioso para entrar en calor en un frío día de invierno, sírvelo sobre arroz blanco con plátanos maduros y aguacate al lado, como hice yo. Comí las sobras para el almuerzo con arepa durante tres días seguidos y me encantó cada bocado.

  Pollo ala naranja receta colombiana

Recetas de pollo Skinnytaste

Bienvenido a Las Delicias Colombianas 2 donde se puede encontrar una gran comida disponible para la entrega o para llevar. Con muchos años de trayectoria en la industria de la hospitalidad, Las Delicias Colombianas 2 ha hecho una marca por sí mismo en Boston, MA. Ofrecemos a los clientes los mejores ingredientes y materias primas con porciones decentes y el precio justo, mientras nos centramos en la higiene y la limpieza. En Las Delicias Colombianas 2 nos enorgullecemos de utilizar los ingredientes más frescos y productos de calidad. Nuestros platos se elaboran con gran atención a las recetas teniendo en cuenta el sabor y los aromas auténticos de la cocina. Nuestra cobertura fresca es una de las buenas propiedades que distingue nuestra cocina Colombiana de otras en Boston, MA. Echa un vistazo a nuestro menú en línea y hacer un pedido desde nuestro sitio. ¿No quiere ordenar ahora? Visítenos en 1231 River St, Boston, MA.

Pollo desmenuzado cubano

He estado en un viaje culinario por América Latina – ¡y ni siquiera tuve que salir de mi casa para hacerlo, o comprometer mi compromiso con una dieta curativa! Este “viaje” virtual vino por cortesía de un nuevo libro de cocina emocionante que aterrizó en mi buzón a principios de este mes por la bloguera detrás de The Curious Coconut, Amanda Torres con su suegra Milagros Torres, llamado Latin American Paleo Cooking. Me gustó tanto que le pregunté si podía compartir con ustedes un adelanto de una de mis recetas favoritas del libro y también ¡obtuve una copia para regalar a uno de mis afortunados lectores! Sigue leyendo para ver la receta y para saber cómo participar en el sorteo. (ACTUALIZACIÓN: Enhorabuena Becky N. – ¡eres la ganadora!)

  Receta de pollo a la cazadora colombiano

En una palabra: autenticidad. Las 80 recetas tradicionales de este libro provienen de las tradiciones de Puerto Rico, Cuba, Venezuela, Colombia, Perú, Argentina, El Salvador, República Dominicana y Brasil, e incluyen los platos favoritos de la familia puertorriqueña de Milagros, que Amanda modificó cuidadosamente para hacerlos estrictamente paleo, pero lo más auténticos posible. Las recetas están organizadas en seis secciones y todas mis favoritas están representadas entre ellas.

Pollo al horno holandés

TweetPin190Share190 SharesI’ve estado en una patada Arepa poco últimamente – Hice estos Pollo Mechado (Pollo Mechado) Arepas que eran fabulosos, luego continuó y volvió a visitar el otro Arepas en mi sitio, mi Pollo Aguacate Arepas. Así que, por supuesto, tuve que revisar mi post sobre cómo hacer las arepas reales, que son los pequeños “bollos”.

Pero todo lo que tipo de lleva a casa un punto sobre Arepas. Los bollitos son súper fáciles de hacer (si puedes hacer un pastel de barro, ¡puedes dominarlos!) y son fragantes y suaves, esponjosos y masticables al mismo tiempo. Pueden llevar cualquier tipo de relleno, desde los más tradicionales (hay una lista en Wikipedia, pero tendrás que usar el botón de traducir) hasta algún tipo de brebaje de fusión o incluso algo que puedas mezclar con lo que tengas en la despensa o la nevera.

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Pero hablemos de ESTE relleno. Este es un delicioso pollo desmenuzado acentuado con ajo y sólo un poco de pimiento y tomate y todo lo que sería bueno en casi cualquier cosa. Pero en estas arepas, es la combinación perfecta.

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