Receta de pollo al curry
5 ingredientes: leche de coco, zumo de lima, ajo, jengibre y pollo. Es todo lo que necesitas para esta receta. Yo incluso he utilizado ajo picado y jengibre rallado de bote, así que se trata literalmente de meterlo todo en una bolsa con cierre.
Si lo haces así, te recomiendo una combinación de carne oscura y blanca. Asegúrate de que tus pechugas de pollo no sean muy grandes, o tardarán más en cocinarse que el resto del pollo (esto también se aplica cuando eliges tu paquete de pollo entero troceado).
Cuando el pollo esté totalmente cocido, sácalo del horno y déjalo reposar unos 10 minutos antes de servirlo. De este modo, el pollo estará perfectamente jugoso y alcanzará una temperatura más razonable para comerlo.
Camarones de coco rezept
Receta de pollo Kerala – Un plato sencillo y delicioso hecho cocinando pollo a fuego lento en polvo de especias frescas molidas de Kerala y leche de coco. La cocina de Kerala es conocida por sus sabores únicos, su gusto delicioso y su sencillez. Este curry kerala nadan no es una excepción a la misma.
6. Cocer a fuego lento durante 5 minutos. Comprobar la sal y ajustar si es necesario. Calentar una sartén pequeña con aceite de coco para atemperar. Añadir las cebollas y freír hasta que se pongan rosadas. Añadir las hojas de curry y el chile partido. cuando se vuelvan crujientes. Apague el fuego.
Soy Swasthi Shreekanth, desarrolladora de recetas, fotógrafa y escritora gastronómica detrás de Swasthi’s Recipes. Mi objetivo es ayudarte a cocinar buena comida india con mis recetas de eficacia probada. Tras dos décadas de experiencia práctica en la cocina india, empecé este blog para ayudar a la gente a cocinar mejor y más a menudo en casa. Tanto si eres un principiante como un cocinero experimentado, estoy seguro de que Las recetas de Swasthi te ayudarán a mejorar tus habilidades culinarias.
De acuerdo, otra receta excelente. He utilizado un garam masala comprado en la tienda sólo debido a las limitaciones de tiempo al estar fuera todo el día (aunque me las arreglé para conseguir un dhal makhani en la olla de cocción lenta antes de salir), y haré mi propia mezcla de especias la próxima vez. En realidad hice una versión de pollo, para mi media naranja, y una versión de tofu (semi prensado) para mí. La versión de pollo no necesitaba líquido extra, mientras que el tofu se benefició de un poco. En general, un gran éxito, suave, con sabor a coco y cremosa, sin embargo, puedo añadir un poco más de especias la próxima vez.
Muslos de pollo con leche de coco
En primer lugar, enharine ligeramente cada Porción Perfecta. A continuación, sumerja el pollo enharinado en el huevo, dejando escurrir el exceso. A continuación, rebozar el pollo lavado con huevo en la mezcla de coco y panko, presionando ligeramente para asegurarse de que el coco se adhiere.
En una sartén grande, calentar el aceite de coco a fuego medio. Saltear el pollo de 1 a 2 minutos por cada lado hasta que el coco esté dorado. Colocar el pollo en una rejilla sobre una bandeja de horno forrada con papel de aluminio. Introducir la bandeja en el horno y hornear durante 10 minutos hasta que el pollo esté bien hecho. El pollo está hecho cuando un termómetro de carne insertado en el centro alcanza 170 °F. Mantener caliente hasta el momento de servir.
Pollo al curry indio con leche de coco
Esta receta de pollo cremoso con leche de coco se prepara con zumo de lima fresco, crema de coco cremosa y pechugas de pollo tiernas y jugosas. Fácil y deliciosa, esta cena de pollo sin lácteos y baja en carbohidratos se prepara en 30 minutos.
Se prepara con ingredientes sencillos de la despensa, como leche de coco, caldo de pollo y salsa de soja, además de algunos ingredientes frescos, como pechugas de pollo tiernas, zumo de lima picante, ajo y jengibre. La cremosa leche de coco combinada con la frescura ácida del zumo de lima y la salinidad de la salsa de soja es una de las combinaciones de sabores más sorprendentes.
1. Corte cada pechuga de pollo por la mitad longitudinalmente para hacer cuatro chuletas de pechuga de pollo más finas. 2. Si lo prefiere, machaque las pechugas de pollo con un ablandador de carne hasta que tengan el mismo grosor; sin embargo, a mí me resulta más trabajoso y bastante más desordenado.
3. 3. Derretir un poco de aceite de coco en una sartén grande y dorar el pollo durante unos 3-5 minutos por cada lado. El pollo debe estar dorado y casi cocido. Retirar el pollo a un plato limpio dejando los jugos y condimentos en la sartén.