La mejor receta de nuggets de pollo
Los datos nutricionales de esta receta incluyen la cantidad total de los ingredientes del empanado. La cantidad real de empanado consumida variará. Hemos determinado el valor nutricional del aceite para freír basándonos en un valor de retención del 10% tras la cocción. La cantidad exacta variará en función del tiempo y la temperatura de cocción, la densidad de los ingredientes y el tipo específico de aceite utilizado.
(-) Actualmente no se dispone de información sobre este nutriente. Si sigue una dieta restrictiva desde el punto de vista médico, consulte a su médico o dietista titulado antes de preparar esta receta para consumo personal.
¿De qué está hecha la masa de los nuggets de pollo?
Mezcle la harina, la sal de ajo y la pimienta en un bol. Sumerja los trozos de pollo en los huevos batidos y, a continuación, páselos por la mezcla de harina para rebozarlos bien; sacuda el exceso de harina. Coloque los trozos de pollo rebozados en un plato. Fría el pollo en aceite caliente por tandas hasta que se dore y deje de estar rosado en el centro.
¿Cómo se hacen unos nuggets de pollo sencillos?
Precalienta el horno a 200°C/A 180°C/Gas Mark 6. Coloca los nuggets en una bandeja en el centro del horno durante 14 minutos.
Nuggets de pollo caseros con pollo picado
Prepara nuggets de pollo al horno con parmesano con sólo un puñado de ingredientes. Sumerge el pollo deshuesado en mantequilla derretida, pásalo por pan rallado y queso parmesano, y hornéalo hasta que esté crujiente. Acompáñelos con su salsa favorita.
Cuando éramos niños, mi madre solía hacer este plato de pollo a la parmesana que estaba tan bueno que nos peleábamos por los restos, hasta la última miga. Empezaba con un pollo entero, le quitaba la piel y los huesos (y los utilizaba para hacer caldo de pollo), y luego cortaba la carne en trozos pequeños. (Hacía “nuggets de pollo” antes de que nadie los llamara así).
Hace varios años, cuando le pedí a mamá su receta de pollo a la parmesana, hacía tantos años que no la hacía que se le había olvidado por completo cómo se hacía. Después de varios intentos fallidos, mi padre y yo finalmente recreamos lo más parecido a su receta original.
Cuando hicimos el pollo a la parmesana con aceite de oliva, estaba bien, pero no tan delicioso como esperábamos. Al menos de esa parte de la receta se acordaba mi madre (cuando estábamos a mitad de camino en nuestro descubrimiento de recetas).
Nuggets de pollo al horno sin pan rallado
¡Te encantarán estos nuggets de pollo para todo! Fritos, al aire o al horno. Resultan tan buenos – Extra crujientes, extra jugosos, super sabrosos y hechos desde cero con ingredientes frescos. Los nuggets de pollo son un delicioso aperitivo que gusta tanto a niños como a adultos. Con un exterior ligero y crujiente y un interior jugoso y bien condimentado, son muy populares en los menús de los restaurantes. La verdad es que se pueden hacer en casa con bastante facilidad, lo que tiene las ventajas añadidas de ser más sanos y menos caros.
El proceso tradicional de hacer nuggets de pollo consiste en pasar el pollo sazonado por harina y luego por huevo batido. Por último, se empanan con pan rallado sazonado y se fríen. El huevo es el ingrediente principal, ya que retiene los jugos del pollo y lo mantiene blando incluso después de freírlo.
Sin embargo, si quieres hacer nuggets de pollo súper adictivos, extremadamente jugosos y tiernos, tienes que probar con el paso extra de poner el pollo en salmuera. Este paso extra merece la pena. Si tiene prisa por hacerlos rápidamente puede saltarse este paso. Pero no hay nada mejor que unos crujientes nuggets de pollo en salmuera.
Nuggets de pollo caseros robot de cocina
La forma tradicional de hacer nuggets de pollo es empanarlos siguiendo un proceso en tres partes. Se rebozan en harina, luego en huevo y, por último, en pan rallado. Con este método se obtienen unos nuggets de pollo estupendos, pero hemos encontrado otra forma. Es fácil y tiene un sabor increíble.
En lugar de harina y pan rallado, utilizamos patatas fritas. Puedes usar cualquier marca o sabor de patatas fritas que te guste (incluso puedes usar las variedades horneadas). A nosotros nos encanta lo crujientes que son las patatas fritas cocidas, así que solemos usarlas.
A mí me encantan las patatas fritas con sabor a pepinillo, pero así soy yo. Puedes usar cualquier sabor que te guste. Piensa en barbacoa, búfalo, sal y vinagre o incluso simplemente sal. Bono: ya que estamos usando papas fritas para estos, ¡son libres de gluten si eliges un sabor sin gluten!
Nutrición por porción: Tamaño de la ración 1/6 de la receta, 4 nuggets / Calorías 277 / Grasa total 13g / Grasa saturada 1.8g / Colesterol 99.9g / Sodio 204mg / Carbohidratos 15.4g / Fibra dietética 0.9g / Azúcares totales 0.1g / Proteínas 24.1gAUTOR: Adam y Joanne Gallagher