Sopa de tortilla de pollo
Los virus respiratorios -como los resfriados, la gripe y el VRS- afectan a más niños en esta época del año. Infórmese con nuestros expertos sobre cómo mantener sanos a sus hijos durante el invierno y qué esperar si su pediatra le recomienda una visita a nuestro Servicio de Urgencias.
Para muchos de nosotros, la idea de tener un hijo enfermo en casa suele evocar imágenes estándar: un pijama cómodo, una cama acogedora, una caja de pañuelos y un plato caliente de sopa de pollo con fideos. Es una escena tan común que no nos detenemos a preguntarnos: ¿Por qué sopa de pollo con fideos? ¿Contiene algo especial que otras sopas no tienen?
“La sopa de pollo con fideos ha sido durante mucho tiempo un alimento básico de los remedios caseros para los resfriados y la gripe”, dice el Dr. Sosa. “La razón por la que se ha mantenido durante tanto tiempo es que no es sólo un cuento de viejas. Los alimentos calientes, como la sopa de pollo con fideos, pueden ser una gran fuente de consuelo cuando su hijo se siente indispuesto. El caldo caliente y claro les ayuda a mantenerse hidratados y les abre temporalmente las fosas nasales. Los demás ingredientes típicos -sal, especias, verduras, pollo y fideos- aportan electrolitos, proteínas e hidratos de carbono que el organismo de tu hijo necesita en los momentos en que no come ni bebe tanto como de costumbre.”
Receta de sopa de pollo para el resfriado y la tos
Las investigaciones modernas han demostrado que la sopa de pollo, más que cualquier otro líquido caliente, aumenta el flujo de mucosidad y ayuda al organismo a deshacerse del virus del resfriado. El pollo es rico en un aminoácido llamado cisteína que ayuda a aflojar las secreciones. Este efecto aumenta si se añaden especias como la pimienta y el ajo.
Seguro que Moisés Maimoindes, el célebre médico y filósofo, pensaba lo mismo hace más de 800 años cuando lo recomendaba a sus pacientes. De hecho, las investigaciones modernas han demostrado que la sopa de pollo, más que cualquier otro líquido caliente, aumenta el flujo de mucosidad y ayuda al organismo a deshacerse del virus del resfriado. El pollo es rico en un aminoácido llamado cisteína que ayuda a aflojar las secreciones. Este efecto aumenta si se añaden especias como la pimienta y el ajo. A menudo, cuando las personas enferman de gripe o resfriado pierden líquidos corporales y minerales llamados electrolitos. La pérdida de potasio es especialmente preocupante en la deshidratación. Las chirivías son una muy buena fuente de potasio y siempre deberían ir en la sopa de pollo. También las zanahorias y las cebollas, por su contenido en antioxidantes. Aquí tienes una receta fácil y rápida. Tu resfriado desaparecerá en siete días. Si no usas sopa de pollo, puede tardar una semana.
Sopa de calabaza
La sopa de pollo es buena cuando estás resfriado por varias razones. En primer lugar, te ayuda a mantenerte hidratado. Cuando estás enfermo necesitas al menos ocho vasos de líquido al día. En segundo lugar, el vapor de la sopa de pollo ayuda a aliviar la congestión nasal y de garganta. Y por último, algunos investigadores creen que las sustancias de la sopa de pollo reducen la inflamación asociada al resfriado.
Remedio casero para el resfriado: Beba té calienteSi ha conseguido pasar las fiestas sin el resfriado de su sobrino, tía o compañero de avión, bien por usted. Pero si no es así, aquí tienes un…Read MoreLo que debes saber sobre la “gripe estomacal “A veces parece que los niños y los gérmenes van juntos como la mantequilla de cacahuete y la mermelada. Y una vez que el verano llega a su fin y comienza un nuevo año escolar, muchos pa…Leer más¿Qué tan pronto se desarrollan los síntomas de la gripe después de estar expuesto a un virus?La gripe es altamente contagiosa y se propaga a través de gotitas de humedad en el aire producidas cuando alguien…Más respuestas¿Debo preocuparme porque me hayan dado dos vacunas contra la gripe?¿Debo preocuparme porque me hayan dado dos vacunas contra la gripe? No se preocupe si recibe dos vacunas antigripales en una …Más respuestas
Sopa de tomate
1. En una olla o cazuela grande calentar el aceite de coco. Si utiliza pollo crudo, sazónelo con sal y pimienta por ambos lados. Coloque el pollo en la olla y dórelo por todos los lados durante 1-2 minutos. Pasar a un plato.
3. 3. Verter el vinagre de sidra de manzana y raspar los trozos dorados del fondo de la olla. Añadir el caldo de pollo, las hojas de laurel y los trozos de pollo. Tape y cocine durante 20 minutos o hasta que el pollo esté bien cocido.
1. En una olla o cazuela grande calentar el aceite de coco. Si se utiliza pollo crudo, sazonar con sal y pimienta por ambos lados. Colocar el pollo en la olla y dorar por todos los lados durante 1-2 minutos. Pasar a un plato.
3. 3. Verter el vinagre de sidra de manzana y raspar los trozos dorados del fondo de la olla. Añadir el caldo de pollo, las hojas de laurel y los trozos de pollo. Tape y cocine durante 20 minutos o hasta que el pollo esté bien cocido.