Sopas y guisos saludables
En esta época tan acogedora, nuestras comidas son una rotación regular de alimentos cálidos y reconfortantes que suelen servirse en un cuenco; eso no se discute. Pero es lo que hay dentro de ese tazón lo que agita la olla sobre lo que cada uno de nosotros considera una sopa frente a un guiso frente a una sopa de pescado. Así que vamos a profundizar en nuestro catálogo de recetas para el frío, a desglosar las diferencias y similitudes entre nuestras comidas favoritas en un bol y a profundizar en los detalles de nuestras comidas invernales favoritas.
La principal diferencia entre la sopa y el guiso se encuentra en el ingrediente principal: el líquido. En la sopa, el líquido es el principal suministrador de los ingredientes dentro de la olla. La sopa puede estar completamente licuada, o puede incluir otros elementos (como carne, pescado o verduras) que están totalmente sumergidos en el caldo, el agua o el caldo.
Otra forma de verlo: Sopa es cualquier combinación de ingredientes cocinados en líquido. Guiso es cualquier plato que se prepara guisando, es decir, sumergiendo los ingredientes con el líquido suficiente para que se cuezan a fuego lento en una olla tapada durante mucho tiempo.
Sopas y guisos fáciles
Sopas ” Recetas Saltar a la recetaTengo que admitir que una buena receta de sopa o guiso es imprescindible en cuanto empiezan a bajar las temperaturas. Esta lista contiene algunas de mis recetas favoritas de sopas de otoño y algunas recetas de guisos que están cargadas de sabor. La sopa y el estofado no tienen por qué ser sólo para el otoño y el invierno, y definitivamente pueden ser una comida completa en sí mismos. Esta lista seguro que te hará cambiar de opinión sobre lo deliciosas que pueden ser las sopas a la hora de comer. Te encantará lo fácil que es prepararlas, su rico sabor y que las sopas o guisos arranquen sonrisas a tu familia.
Una cosa que notará a lo largo de estas recetas es un tema sobre la preparación de las mismas en artículos específicos. Hay tres utensilios de cocina que son muy útiles para hacer sopas y guisos, y aunque no son necesarios, son un gran complemento para tu cocina.
Este es el primer año que voy a hacer un guiso de cerdo para mi familia. Nunca había probado esto antes, pero aterrizó en mi menú y se convirtió en un favorito de la familia. Los deliciosos y tiernos trozos de cerdo con sus verduras de raíz favoritas se cocinan con un rico caldo que crea el guiso perfecto.
Sopas y guisos sureños
Su-Jit Lin es una escritora estadounidense de origen asiático de primera generación que comenzó su carrera en la industria de la alimentación cuando era niña en el restaurante de sus padres y la continuó en Nueva Orleans, Long Island, Nueva York y Atlanta, basándose en su trabajo en el sector de los servicios y la hostelería y en su licenciatura en Historia e Inglés por la Universidad de Tulane. Tiene más de 15 años de experiencia escribiendo sobre temas muy variados, desde ensayos culturales hasta guías de compra de estilos de vida, pasando por reseñas de productos y todo lo demás.
Las sopas y los guisos a fuego lento tienen algo de placentero en estos días oscuros del invierno, tanto literales como figurados: los ricos y sabrosos aromas en el aire seco y caliente; la textura de la base líquida que se adhiere a las papilas gustativas; la grasa de los huesos remojados durante horas; el tacto de la carne o las alubias cuando se desploman suavemente en la lengua antes de que se pueda hincar el diente.
También está la sensación tangible de comodidad -se llaman alimentos reconfortantes por una buena razón- que viene con la sensación calmante del calor que se hunde en el vientre, como un abrazo desde el interior mientras te calienta hasta la punta de los dedos de las manos y los pies. Tanto si prepara una sopa como un guiso, una sopa de pescado o un puré, esta guía para mejorar cualquier sopa o guiso le ayudará a capturar esa sensación en toda su bondad hogareña.
Recetas de sopas sureñas
Hay algo en las buenas recetas de sopa que puede levantar tu espíritu y reconfortar tu alma, y estas son nuestras recetas de sopa mejor valoradas. Nuestras mejores recetas de sopa están llenas de verduras saludables, pescado fresco, carne de res abundante y más. Llénalas con ingredientes que tengas a mano o prueba algunas de nuestras sopas creativas favoritas con deliciosos ingredientes como miso rojo o condimento cajún ahumado. Y no te estreses si tienes poco tiempo: tenemos un montón de recetas de sopas rápidas que te ayudarán a tener la cena en la mesa rápidamente.
Como uno de nuestros pedidos favoritos cuando salimos a cenar, nos encanta poder preparar esta sopa cremosa de patatas en casa siempre que nos apetezca. Además, podemos hacerla tan “cargada” como queramos con nuestros aderezos favoritos, como más queso, bacon, crema agria y/o cebolla verde.
Se cuece el caldo y las verduras a fuego lento, y luego se añaden los tortellini, la col rizada y un chorrito de nata antes de servir. Esta sopa de inspiración italiana sabe mucho más complicada de lo que es su preparación. La mejor noticia: puedes disfrutar de un gran plato de esta abundante sopa por menos de 300 calorías.