El secreto de la deliciosa receta de pollo agridulce chino: ¡aprende cómo prepararlo en casa!

Cómo preparar pollo agridulce chino

El pollo agridulce chino es un platillo delicioso y muy popular en la gastronomía oriental. Se caracteriza por combinar sabores dulces y ácidos, creando una explosión de sabores en cada bocado. Si quieres sorprender a tus invitados o simplemente disfrutar de un delicioso plato con tu familia, no te pierdas esta receta de pollo agridulce chino.

Ingredientes:

– 500 gramos de pechuga de pollo cortada en trozos
– 1/2 taza de salsa de soja
– 1/4 taza de vinagre de arroz
– 1/4 taza de ketchup
– 3 cucharadas de azúcar
– 1 cucharada de maicena
– 1 pimiento rojo cortado en trozos
– 1 pimiento verde cortado en trozos
– 1 zanahoria cortada en rodajas
– 1 cebolla cortada en trozos
– Aceite vegetal para freír
– Sal y pimienta al gusto
– Semillas de sésamo para decorar

Preparación:

1. En un tazón, mezcla la salsa de soja, el vinagre de arroz, el ketchup, el azúcar y la maicena. Remueve bien hasta que todos los ingredientes estén completamente integrados. Esta será la salsa agridulce que utilizaremos más adelante.

2. En una sartén grande o wok, calienta un poco de aceite vegetal a fuego medio-alto. Añade los trozos de pollo y cocina hasta que estén dorados por todos lados. Retira el pollo de la sartén y reserva.

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3. En la misma sartén, añade un poco más de aceite vegetal si es necesario y agrega los pimientos, la zanahoria y la cebolla. Saltea las verduras hasta que estén tiernas pero aún crujientes.

4. Agrega el pollo previamente dorado a la sartén junto con las verduras. Vierte la salsa agridulce que preparaste anteriormente y mezcla todo bien.

5. Cocina a fuego medio-bajo durante unos 5 minutos, o hasta que la salsa espese ligeramente y el pollo esté completamente cocido.

6. Prueba el pollo agridulce chino y ajusta el sazón con sal y pimienta si es necesario.

7. Sirve el pollo agridulce chino caliente acompañado de arroz blanco o fideos chinos. Espolvorea semillas de sésamo por encima para decorar y darle un toque extra de sabor y textura.

¡Y listo! Ahora ya tienes la receta para preparar un delicioso pollo agridulce chino en la comodidad de tu hogar. Este platillo es perfecto para sorprender a tus invitados o simplemente disfrutar de una cena especial en familia. Su combinación de sabores dulces y ácidos seguramente te cautivará.

Consejos adicionales:

– Puedes agregar otros vegetales como champiñones, brotes de soja o piña en trozos para darle más variedad y textura al pollo agridulce chino.
– Si quieres intensificar el sabor agridulce, puedes aumentar la cantidad de azúcar en la salsa o agregar un poco de jugo de piña.
– Recuerda que el pollo debe estar completamente cocido antes de servir. Para asegurarte de esto, puedes cortar un trozo de pollo y verificar que esté blanco y no rosado en el interior.

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¡Anímate a probar esta deliciosa receta de pollo agridulce chino y disfruta de los sabores de la gastronomía oriental en tu propia cocina!

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