Deliciosas patitas de pollo fritas: la receta perfecta para sorprender a todos
Cómo preparar patitas de pollo fritas: ¡Una deliciosa receta casera!
Las patitas de pollo fritas son un platillo clásico y sabroso que suele ser un éxito en cualquier mesa. Esta receta es perfecta para disfrutar en familia o para sorprender a tus invitados con un plato delicioso. En este artículo, te enseñaremos paso a paso cómo preparar unas patitas de pollo fritas irresistibles. ¡No podrás resistirte a probarlas!
Ingredientes:
- 1 kg de patitas de pollo
- 2 tazas de harina
- 2 cucharadas de paprika
- 1 cucharada de ajo en polvo
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimienta negra molida
- 2 huevos batidos
- Aceite vegetal para freír
Preparación:
Paso 1: Lava las patitas de pollo
Comienza por lavar bien las patitas de pollo bajo agua fría para eliminar cualquier resto de suciedad. Luego, sécalas con papel absorbente y reserva.
Paso 2: Mezcla los ingredientes secos
En un recipiente grande, mezcla la harina, la paprika, el ajo en polvo, la sal y la pimienta negra molida. Puedes usar un batidor de mano para asegurarte de que todos los ingredientes se integren correctamente.
Paso 3: Prepara los huevos batidos
En otro recipiente, bate los huevos hasta obtener una mezcla homogénea. Los huevos batidos serán la base para que la harina se adhiera a las patitas de pollo.
Paso 4: Reboza las patitas de pollo
Toma una patita de pollo y sumérgela en los huevos batidos, asegurándote de que quede totalmente cubierta. Luego, pásala por la mezcla de harina y especias, procurando que quede bien rebozada por todos lados. Repite este paso con todas las patitas.
Paso 5: Calienta el aceite para freír
En una sartén grande, agrega suficiente aceite vegetal para cubrir las patitas de pollo. Calienta el aceite a fuego medio-alto hasta que esté bien caliente.
Paso 6: Fríe las patitas de pollo
Coloca las patitas de pollo en el aceite caliente, cuidando de no sobrecargar la sartén. Fríe las patitas durante aproximadamente 10-12 minutos, volteándolas de vez en cuando para asegurarte de que se cocinen de manera uniforme. Verás cómo adquieren un color dorado y crujiente.
Paso 7: Escurre el exceso de grasa
Una vez que las patitas de pollo estén bien doradas y cocidas, retíralas del aceite y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
Paso 8: Sirve y disfruta
Finalmente, sirve las patitas de pollo fritas en un plato y acompáñalas con tus salsas favoritas. Puedes optar por una salsa de tomate, una salsa picante o incluso una mayonesa casera. ¡Elige la que más te guste y disfruta de este delicioso platillo!
Consejos adicionales:
- Si deseas obtener un rebozado más crujiente, puedes repetir el paso 4 una vez más, es decir, volver a sumergir las patitas en los huevos batidos y en la mezcla de harina antes de freírlas.
- Si prefieres una opción más saludable, puedes hornear las patitas de pollo en lugar de freírlas. Simplemente colócalas en una bandeja para horno previamente engrasada y hornea a 180°C durante aproximadamente 40-45 minutos, o hasta que estén doradas y bien cocidas.
¡Ya lo tienes! Ahora sabes cómo preparar unas deliciosas patitas de pollo fritas en casa. Esta receta es perfecta para cualquier ocasión y seguramente se convertirá en uno de tus platos favoritos. No dudes en experimentar con diferentes especias o salsas para darle tu toque personal. ¡Buen provecho!