Cocer patatas al microondas
Las patatas son ingredientes versátiles y deliciosos que podemos incluir en una gran variedad de recetas. Sin embargo, muchas veces nos encontramos con la tarea de cocinarlas de manera rápida y eficiente. Es aquí donde el microondas se convierte en nuestra mejor aliada.
Cocer patatas al microondas es una forma práctica y sencilla de obtener este ingrediente básico para nuestras preparaciones culinarias. En este artículo, te enseñaremos cómo hacerlo paso a paso, así como algunos consejos útiles para lograr el resultado perfecto.
¿Qué necesitas?
– Patatas: Elige patatas de tamaño mediano, ya que se cocinarán de manera más uniforme.
– Un recipiente apto para microondas: Puedes utilizar un plato hondo o un tupperware con tapa que permita el paso del vapor.
– Agua: Necesitarás agua para agregar humedad al proceso de cocción.
– Papel film: Opcionalmente, puedes usar papel film para envolver las patatas antes de llevarlas al microondas. Esto ayudará a mantener la humedad y acelerar la cocción.
Pasos para cocer patatas al microondas
1. Lava bien las patatas bajo agua corriente para eliminar cualquier suciedad o impureza que puedan tener.
2. Si decides utilizar papel film, envuelve cada patata individualmente. De esta forma, se generarán condiciones de humedad óptimas para la cocción.
3. Pincha las patatas varias veces con un tenedor o cuchillo pequeño. Esto evitará que exploten durante el proceso de cocción.
4. Coloca las patatas en el recipiente apto para microondas y rocíalas con un poco de agua. Esto ayudará a crear vapor y acelerar el proceso de cocción.
5. Tapa el recipiente con una tapa apta para microondas o cubre con papel film.
6. Ajusta la potencia del microondas al máximo y programa el tiempo de cocción. Esto dependerá del tamaño de las patatas y de la potencia de tu microondas. Como referencia, generalmente se necesitan de 8 a 10 minutos por cada patata mediana.
7. Cada 2 minutos, verifica el estado de las patatas pinchándolas con un tenedor. Si están suaves y se desliza fácilmente, están listas. Si aún están duras en el centro, continúa cocinándolas en intervalos de 1-2 minutos hasta que estén tiernas.
8. Una vez cocidas, retira las patatas del microondas con cuidado, ya que estarán muy calientes. Deja que se enfríen un poco antes de manipularlas.
Consejos adicionales
– Si no tienes papel film, puedes utilizar un plato apto para microondas y cubrirlo con un plato invertido como tapa. Esto ayudará a generar humedad durante la cocción.
– Si deseas obtener una piel crujiente en tus patatas, una vez cocidas al microondas, puedes pasarlas unos minutos por el horno convencional precalentado a alta temperatura.
– Si quieres acelerar aún más el proceso de cocción, puedes cortar las patatas en mitades o cuartos antes de llevarlas al microondas. Sin embargo, ten en cuenta que el tiempo de cocción será menor.
– Las patatas cocidas al microondas son perfectas para utilizar en recetas como puré de patatas, ensaladas, tortillas y guisos.
En resumen, cocer patatas al microondas es una opción rápida, fácil y eficiente para obtener este versátil ingrediente en poco tiempo. Sigue estos pasos y consejos, y podrás disfrutar de unas deliciosas patatas cocidas en un abrir y cerrar de ojos. ¡Buen provecho!