Cocer calabaza en Thermomix: una forma fácil y rápida de disfrutar de este delicioso ingrediente
La calabaza es una hortaliza versátil y llena de sabor que se puede utilizar en numerosas recetas, desde cremas hasta pasteles. Sin embargo, a veces puede ser complicado cocinarla de manera adecuada para obtener una textura suave y mantecosa. Afortunadamente, con la ayuda de nuestra fiel aliada en la cocina, la Thermomix, cocinar calabaza nunca ha sido tan fácil.
En este artículo, te mostraremos cómo cocer calabaza en tu Thermomix, obteniendo resultados perfectos cada vez. ¡Vamos a ello!
1. Preparación de la calabaza
Lo primero que debemos hacer es seleccionar una calabaza fresca y de buena calidad. Puedes elegir entre diferentes variedades, como la calabaza Hokkaido o la calabaza butternut, según tus preferencias y el plato que vayas a preparar.
Comienza por lavar bien la calabaza para eliminar cualquier suciedad o impurezas. Luego, corta la calabaza por la mitad y retira las semillas y las fibras con una cuchara. Una vez limpias las mitades de calabaza, procede a pelarlas utilizando un pelador de verduras o un cuchillo afilado.
2. Cortar y pesar la calabaza
Una vez pelada, corta la calabaza en trozos más pequeños para facilitar su cocción. Puedes hacer cubos o rodajas, dependiendo de tus necesidades.
Es importante pesar la cantidad de calabaza que utilizarás en tu receta para obtener los resultados deseados. Para ello, coloca la calabaza cortada en el vaso de la Thermomix y pésala utilizando la función “pesar” de la máquina.
3. Cocer la calabaza en Thermomix
Ahora viene la parte más sencilla: cocer la calabaza en tu Thermomix. Sigue estos pasos:
– Coloca los trozos de calabaza en el vaso de la Thermomix.
– Añade agua hasta cubrir completamente la calabaza.
– Programa la Thermomix a velocidad 1 y temperatura varoma durante aproximadamente 15 minutos.
– Comprueba la textura de la calabaza insertando un tenedor. Si está tierna, está lista. Si todavía está dura, programa unos minutos adicionales.
4. Triturar la calabaza
Una vez que la calabaza esté cocida, puedes utilizar la Thermomix para triturarla y obtener una consistencia suave y cremosa. Si prefieres una textura más gruesa, simplemente programa la máquina a velocidad baja durante unos segundos. Si buscas una textura más fina, programa a mayor velocidad durante un poco más de tiempo.
5. Utilizar la calabaza cocida
Ahora que tienes tu calabaza cocida y triturada, puedes utilizarla en una amplia variedad de recetas. Aquí te sugerimos algunas ideas:
– Crema de calabaza: agrega la calabaza cocida a la Thermomix junto con caldo de verduras, sal, pimienta y tus especias favoritas (como el comino o la nuez moscada) y programa la máquina a velocidad alta durante unos minutos hasta obtener una crema suave y homogénea.
– Puré de calabaza: mezcla la calabaza cocida con mantequilla, sal, pimienta y un poco de leche o nata en la Thermomix a velocidad baja hasta obtener una textura cremosa y sin grumos.
– Bizcocho de calabaza: utiliza la calabaza cocida y triturada en lugar de la mantequilla o el aceite en tu receta favorita de bizcocho para obtener un resultado más saludable y húmedo.
Conclusión
La calabaza es un ingrediente delicioso y nutritivo que se puede preparar de diversas formas. Cocerla en Thermomix te permite obtener una textura perfecta y ahorrar tiempo en la cocina. Sigue estos sencillos pasos y disfruta de los sabores de la calabaza en tus recetas favoritas.
Recuerda que la Thermomix es una herramienta versátil que puede ser utilizada en muchas otras preparaciones culinarias, por lo que invertir en ella será una decisión acertada si te gusta experimentar en la cocina. ¡No dudes en aprovechar todas sus funcionalidades mientras disfrutas de recetas exquisitas!