Cocer alcachofas con Thermomix: disfruta de esta deliciosa y saludable receta
Las alcachofas son un vegetal de sabor único y textura tierna que se puede disfrutar de muchas formas. Una de las formas más sencillas y sabrosas de cocinar alcachofas es cociéndolas, y qué mejor manera de hacerlo que utilizando la famosa Thermomix. En este artículo, te enseñaremos cómo utilizar tu Thermomix para cocer alcachofas de manera rápida y fácil. ¡Veamos los pasos a seguir!
Ingredientes:
– 4 alcachofas frescas
– 1 litro de agua
– Sal al gusto
Preparación:
Paso 1: Preparar las alcachofas
Comenzamos por limpiar las alcachofas, eliminando las hojas más duras y el tallo en la base de cada una. Para hacer esto, corta el tallo de las alcachofas dejando solo unos pocos centímetros y luego utiliza un cuchillo afilado para cortar las hojas exteriores hasta llegar a las más tiernas.
Paso 2: Cortar las alcachofas en cuartos
Una vez que las alcachofas estén bien limpias, córtalas en cuartos. Esto facilitará la cocción y permitirá que absorban mejor el sabor del líquido donde se cocinen.
Paso 3: Cocinar las alcachofas con Thermomix
Colocamos las alcachofas cortadas en el vaso de la Thermomix y añadimos el agua. Programamos la Thermomix a 100 grados de temperatura, velocidad 1, durante 20 minutos.
Paso 4: Agregar sal al gusto
Pasados los 20 minutos de cocción, abrimos la Thermomix y agregamos sal al gusto. Mezclamos todo junto durante 10 segundos a velocidad 4 para que la sal se distribuya uniformemente por las alcachofas.
Paso 5: Servir y disfrutar
Una vez finalizada la cocción, retiramos las alcachofas del vaso de la Thermomix y las servimos en un plato. Podemos acompañarlas con una salsa de tu elección o simplemente disfrutarlas solas con un poco de aceite de oliva y limón. ¡Listo! Ya tienes unas deliciosas alcachofas cocidas con tu Thermomix.
Consejos adicionales:
– Si deseas una cocción más tierna, puedes aumentar el tiempo de cocción a 25 minutos.
– Puedes agregar otros condimentos a tu gusto, como ajo picado, pimienta u otras especias.
Beneficios de las alcachofas:
Las alcachofas no solo son deliciosas, sino que también tienen muchos beneficios para la salud. Son ricas en fibra, vitamina C, vitamina K, ácido fólico y antioxidantes. Además, contienen compuestos que ayudan a mejorar la digestión, reducir el colesterol y controlar los niveles de azúcar en la sangre. Incluir alcachofas en tu dieta regularmente puede ser una excelente opción para mantener una alimentación equilibrada y saludable.
En conclusión, cocer alcachofas con Thermomix es una forma rápida, práctica y deliciosa de disfrutar este increíble vegetal. Siguiendo estos sencillos pasos, podrás preparar un plato lleno de sabor y beneficios para tu salud. ¡Anímate a probarlo y sorprende a tus comensales con esta exquisita receta!