Deliciosas alubias en la olla WMF Perfect: recetas y consejos para cocinarlas a la perfección
Las alubias son uno de los platos más tradicionales y deliciosos de la cocina española. Su versatilidad y su sabor único hacen que sean una opción perfecta para cualquier ocasión. En esta ocasión, te presentamos una receta de alubias en olla WMF Perfect, una herramienta imprescindible en la cocina.
La olla WMF Perfect es conocida por su calidad y durabilidad. Es perfecta para cocinar alubias, ya que permite una cocción uniforme y conserva todos los sabores y nutrientes de los ingredientes. ¡Vamos a preparar unas deliciosas alubias en olla WMF Perfect!
Ingredientes:
- 500 gramos de alubias blancas
- 1 cebolla grande
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento verde
- 1 zanahoria
- 2 tomates maduros
- 150 gramos de panceta o tocino
- 1 chorizo
- 1 hoja de laurel
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva virgen extra
- Agua
Pasos a seguir:
1. Primero, tenemos que poner las alubias en remojo la noche anterior. Para ello, las lavamos y las ponemos en un recipiente con agua fría. Las dejamos reposar toda la noche para que se hidraten.
2. Al día siguiente, vamos a picar finamente la cebolla, los ajos, el pimiento verde y la zanahoria. En la olla WMF Perfect, añadimos un poco de aceite de oliva virgen extra y calentamos a fuego medio-alto.
3. Una vez caliente el aceite, añadimos la panceta o tocino cortada en trozos pequeños y el chorizo en rodajas. Sofreímos durante unos minutos hasta que estén dorados y suelten su grasa.
4. A continuación, incorporamos la cebolla, los ajos, el pimiento verde y la zanahoria picados. Cocinamos a fuego medio hasta que las verduras estén tiernas y ligeramente doradas.
5. Mientras tanto, pelamos los tomates y los trituramos en un procesador de alimentos o los rallamos. Añadimos los tomates triturados a la olla y cocinamos durante unos minutos más.
6. Escurrimos las alubias y las añadimos a la olla WMF Perfect. Cubrimos con agua caliente hasta que las alubias estén completamente sumergidas.
7. Añadimos una hoja de laurel, sal y pimienta al gusto. Cerramos la olla WMF Perfect y ajustamos el nivel de presión a nivel II.
8. Cocinamos las alubias a presión durante aproximadamente 35-40 minutos. Si prefieres una textura más tierna, puedes aumentar el tiempo de cocción.
9. Pasado el tiempo de cocción, dejamos que la olla pierda presión de forma natural antes de abrir la tapa.
10. Una vez que la olla esté sin presión, abrimos la tapa con cuidado. Las alubias estarán perfectamente cocidas, tiernas y llenas de sabor.
11. Servimos las alubias en platos hondos y decoramos con perejil fresco picado.
¡Y voilà! Ya tienes unas deliciosas alubias en olla WMF Perfect, un plato perfecto para disfrutar en cualquier momento. Puedes acompañarlas con arroz blanco, pan recién horneado o incluso con una ensalada fresca. ¡Buen provecho!
En resumen, las alubias en olla WMF Perfect son una opción fácil y deliciosa para disfrutar de un plato tradicional de la cocina española. La olla WMF Perfect permite una cocción uniforme y conserva todos los sabores y nutrientes de los ingredientes. Anímate a probar esta receta y descubre el verdadero sabor de las alubias.