Pollo al vino blanco
Convierta una pechuga de pollo asada en la sartén de todos los días en una comida de calidad de restaurante con las lecciones que aquí se dan sobre cómo hacer una salsa para sartén. Simplemente ase las pechugas de pollo en la sartén, déjalas reposar y, mientras el pollo reposa, utiliza el jugo para preparar la salsa de vino blanco, que se prepara en unos 10 minutos y proporciona una textura elegante y sedosa. Incorpore las hierbas frescas tiernas -a nosotros nos gustan el estragón, el eneldo y el cebollino- y el limón al final, para que sus sabores permanezcan brillantes.
Los delicados sabores de la salsa de vino blanco también combinan bien con filetes gruesos de trucha, salmón o fletán, que pueden sustituir a las pechugas de pollo. Para hacer esta salsa con otras proteínas, comience desde el paso 2, con 1 cucharada de la grasa reservada, y proceda como se indica.
Pollo en salsa blanca
“From a community cookbook. I haven’t tried it yet but it is an easy recipe with ingredients I usually have on hand so I didn’t want to lose it. It doesn’t say what type of chicken breasts are used. It is a sauté and then bake recipe. Mushrooms would go well with this too.”
<p>I’ve collected recipes since I was a teen. After all these years I’m trying to get all my index cards and clippings, that still sound interesting to me, posted here so that I can find them and eventually make them! <br /> <br />I’ve posted some of my Mom’s recipes. I regret not having paid more attention to my Grandmothers’ cooking. They made some dishes that I miss and there were/are no recipes for them. <br /> <br />I have a wonderful DH and 2 wonderful sons. They are thrilled that I found this site since they directly benefit from it! Before finding ‘Zaar, I was less of a cook and more of a recipe collector but now I try many more things and we’re having more fun in the kitchen (at least I am)! <br /> <br />Thanks for all your ratings, comments and help in the forums AND for posting so many great recipes. You’ve enhanced my cooking skills and expanded my horizons! I’ve learned so much. <br /> <br />For fun, I also like to read fiction, travel, see movies and shows, shop (and I love to browse thrift shops and rummage/garage sales for cookbooks, etc.). <br /> <br />The discovery of a new dish does more for the happiness of mankind than the discovery of a new star Brillat-Savarin</p>
Pollo en salsa de vino blanco y champiñones
Te va a encantar este Skinny Spring sencillo y fresco Pollo al romero con salsa de vino y cebolla salteada que utiliza sólo un puñado de ingredientes de la despensa y menos de 30 minutos de tu tiempo. El pollo al romero con salsa de cebolla caramelizada es sin gluten, sin lácteos, apto para cardíacos, bajo en carbohidratos, apto para diabéticos y simplemente delicioso.
Me he estado divirtiendo mucho cultivando mis propias hierbas frescas aquí en la Cocina. La ventana de mi cocina está decorada con romero fresco, tomillo, albahaca, perejil, albahaca tailandesa, menta y, por supuesto, también con mi querido bonsái y mi planta de bambú de la suerte. Cultivar tu propio jardín de hierbas es muy fácil y es muy cómodo tenerlas en mi cocina. Si añades hierbas frescas a tus platos, éstos pasan de ser “zumbidos” a ser “de otro mundo”, ya que son vibrantes y muy aromáticas.
Mi vendedora favorita del Mercado Central me regaló un manojo de menta fresca, lo puse en un jarrón con agua en la ventana y empezaron a echar raíces. ¡Qué guay! (Conseguir la foto perfecta es siempre un reto para mí entre mi familia que siempre está tratando de comer antes de que consiga una foto de ella y, por supuesto, no es el perro de la familia-Buddy.
El mejor vino blanco para cocinar pollo
Algo parecido ocurre cuando se asan ajos. La larga cocción le quita todo el mordiente a los dientes de ajo y lo que queda es un delicioso y exquisito ajo. No sale nada por los poros. Nada de tener que evitar a la gente que no ha comido lo mismo que tú.
A decir verdad, no tienes que pelar los ajos si no quieres. Se cocinan igual de bien con cáscara y se desprenden fácilmente una vez cocidos. Dicho esto, la mayoría de la gente que conozco no quiere tener que lidiar con trocitos de cáscara de ajo incomestibles en el plato.
Por lo tanto, la forma más fácil de pelar los dientes de ajo es aplastarlos ligeramente (lo suficiente para abrir la cáscara, no para destruirla) con el lado de un cuchillo de chef grande. Aplástalos todos ligeramente y luego pélalos. Aquí tienes un vídeo superrápido que muestra cómo lo hacemos.
La información nutricional se ha calculado utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación. En los casos en los que se dan varias alternativas de ingredientes, se calcula la nutrición del primero de la lista. No se incluyen las guarniciones ni los ingredientes opcionales.