Sopa de zanahoria Thermomix
La sopa es un plato increíblemente versátil. Es perfecta como entrante para estimular el apetito. Un buen guiso de lentejas o carne con un pan crujiente es un plato principal satisfactorio. En invierno, las sopas de verduras de raíz calientan el cuerpo y alimentan el alma. En verano, un gazpacho frío o una vichyssoise son refrescantes y ligeros.
Para darle más sabor a la sopa, vierta nata, rocíe aceite de oliva virgen extra, espolvoree hierbas frescas picadas o cebolletas, añada una cucharada de pesto o ralle un poco de parmesano. Para que sea más crujiente, los picatostes tostados en el horno son fáciles de hacer con pan frotado con ajo, hierbas secas y aceite de oliva. Las semillas de calabaza tostadas, los guisantes frescos, el beicon frito o los tacos de jamón añaden textura y sabor. Por último, las albóndigas hacen que la sopa sea muy festiva.
Sopa de calabaza thermomix
1. Ponga el aceite de oliva, el jengibre y el ajo en el bol de la TM para saltearlos. (MC / 3 minutos / Varoma / Velocidad 1).2. Agregue el cubo de carne, la salsa de soja, la pasta de soja y el azúcar para sofreír hasta que estén fragantes. ( MC / 3 monutes / Varoma / Velocidad 1). 3. Añada el tomate, la zanahoria, el rábano y el agua para cocinar. ( MC / 40 minutos / 100’c / 1 ).
1. Ponga el aceite de oliva, el jengibre y el ajo en el bol de la TM para rehogar. ( MC / 3 minutos / Varoma / Velocidad 1 ).2. Añada el cubo de ternera, la salsa de soja, la pasta de soja y el azúcar para sofreírlo hasta que esté fragante. ( MC / 3 monutes / Varoma / Velocidad 1). 3. Añada el tomate, la zanahoria, el rábano y el agua para cocinar. ( MC / 40 minutos / 100’c / 1 ).
Sopa de setas thermomix
A veces nos decís que el pollo se derrite cuando lo cocinas en tu máquina… Es una carne delicada y puede ocurrir por lo que mi consejo es poner trozos grandes. Si después de la cocción pensamos que no tienen el tamaño adecuado, siempre podemos picarlos.
Veréis que todo lo cocinaremos en Thermomix, en este caso, en la mayoría de los pasos, sin poner el cubilete (lo veréis especificado). Otra cosita… tiene mucho “caldo” e incluso puede llamarse sopa de champiñones y pollo. Os animo a que hagáis vuestra propia versión de este plato, incluso añadiendo arroz blanco o trozos de pan.
Recetas de Thermomix
La primera vez que preparé mi propia sopa minestrone fue después de que naciera mi primer bebé y estaba intentando perder su peso. Leí en algún sitio que si te comías un buen plato de esta sopa antes de salir te llenaba y era menos probable que comieras algo más.
Hoy en día, he dejado de lado todo lo relacionado con la pérdida de peso y simplemente disfruto de la sopa como lo que es: una cena saludable, fácil de preparar y deliciosa a mitad de semana. Es especialmente perfecta para los días fríos de otoño como hoy.
Soy un poco obsesiva con las verduras y me gustan en cuadraditos, de ahí que las pique a mano. En realidad, podrías reducir el tiempo de preparación a más de la mitad si utilizaras tu Thermomix para picar.