Receta de galletas de coco
Notas del cocineroLas temperaturas del horno son para el convencional; si se utiliza el ventilador (convección), reduzca la temperatura en 20˚C.Utilizamos cucharadas y tazas australianas: 1 cucharadita equivale a 5 ml; 1 cucharada equivale a 20 ml; 1 taza equivale a 250 ml.Todas las hierbas son frescas (a menos que se especifique) y las tazas están ligeramente envasadas.Todas las verduras son de tamaño medio y están peladas, a menos que se especifique.Todos los huevos son de 55-60 g, a menos que se especifique.
Esta receta ha sido proporcionada por un cliente de Thermomix ® y no ha sido probada por Vorwerk Thermomix ® ni por The Mix Australia Pty Ltd y The Mix New Zealand Ltd. Vorwerk Thermomix ® y The Mix Australia Pty Ltd y The Mix New Zealand Ltd no asumen ninguna responsabilidad, especialmente en lo que respecta a las cantidades de ingredientes utilizadas y al éxito de las recetas.
Receta de galletas de coco crujientes
Así las cosas, tuve la oportunidad de devolver el favor unas semanas más tarde, cuando Luce me pidió que preparara algo para el té de la mañana para sus señoras del puente. Sé que esas señoras necesitan algo reconstituyente para tomar con su taza de descanso del puente, pero también sé que no les gusta nada demasiado dulce ni demasiado crujiente (porque ya sabes, ¡dientes frágiles!)
Quería crear una receta con las limas de Luce y también quería aprovechar el último trozo de queso crema que tenía en la nevera, así que así surgió esta receta. Me encanta la combinación de azúcar moreno y lima, le da un sabor tan rico y me encanta la masticación del coco con la ralladura de la lima.
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Precalentar el horno a 180deg C y forrar las bandejas para hornear con papel pergamino.Poner en el bol TM la mantequilla de anacardo, el azúcar de palma, el bicarbonato, la sal, el extracto de vainilla, el huevo y la yema de huevo para mezclar hasta que se incorporen. MC /10seg / Sp 6Añadir el chocolate y el coco para mezclar bien. MC / 5seg / Sp 4Colocar una cucharada de masa en la bandeja preparada.Hornear en el horno precalentado durante 10-12 minutos, retirar y enfriar ligeramente durante 5 minutos. Pasar a una rejilla para que se termine de enfriar.
Precalentar el horno a 180deg C y forrar las bandejas de hornear con papel pergamino.Poner en el bol TM la mantequilla de anacardo, el azúcar de palma, el bicarbonato, la sal, el extracto de vainilla, el huevo y la yema de huevo para mezclar hasta que se incorporen. MC /10seg / Sp 6Añadir el chocolate y el coco para mezclar bien. MC / 5seg / Sp 4Colocar una cucharada de masa en la bandeja preparada.Hornear en el horno precalentado durante 10-12 minutos, retirar y enfriar ligeramente durante 5 minutos. Pasar a una rejilla para que se acabe de enfriar por completo.
Galletas tm6
La receta de estas galletas de coco es de nuestra increíble madre. Las hacía cuando éramos niños y siguen siendo nuestras favoritas, incluso después de todos estos años. Esta receta rinde bastante, pero se congelan muy bien, por lo que son perfectas para los almuerzos escolares (o para los almuerzos de cualquier persona, en realidad).
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