Pollo a la mantequilla Thermomix
¿Ha intentado alguna vez preparar un pollo al curry cremoso en su Thermomix? No estoy hablando de un curry tradicional, sino de uno ligero, cremoso y con un toque de sabor a coco. A mí me gusta servirlo con zoodles o col cortada en rodajas finas como si fueran fideos, pero también se puede servir con arroz.
150 g o 1 cebolla grande, pelada y partida por la mitad1 ajo, pelado35 g o 15 cm de jengibre, pelado y partido por la mitad45 g de aceite de oliva prensado en frío1000 g de filetes de muslo de pollo, cortados en trozos de 5 cm10 g o 2 cucharadas de comino molido5 g o 1 cucharada de garam masala5 g o 1 cucharada de curry en polvo o más según el sabor preferido2 pizcas de stevia1 cucharadita de sal100 g de yogur natural sin azúcar y más para servir25 g de caldo de pollo o 1 cucharada de pasta de caldo de pollo100 g de crema de coco sin azúcar10 g o 1 cucharada de zumo de limón
1. 1. Ponga la cebolla (150 g), el ajo (1) y el jengibre (35 g) en un bol y trocéelos durante 3 segundos a velocidad 7. Rasque por los lados. 2. Añada el aceite (45 g) al bol y sofríalo durante 5 minutos a 100 grados a velocidad 1. 3. Añada los muslos de pollo (1000 g) al bol y sofríalo todo. Añada los muslos de pollo (1000 g), el comino (10 g), el garam masala (5 g), el curry en polvo (5 g) y la stevia (2 pizcas) al bol. Cueza 10 minutos/100 grados/retroceso/velocidad más lenta.4. Raspe los lados.5. Añada los siguientes ingredientes: el caldo de pollo (25g), la nata de coco (100g), el zumo de limón (10g) y cueza 5 minutos/100 grados/retroceso/velocidad1/NO MC.6. Añada el yogur (100g). 6. Añada el yogur (100 g) y cocine 5 minutos/90 grados/retroceso/velocidad1/NO MC. Sírvalo con una ensalada y una cucharada de yogur por encima.
Thermomix recetas usa
Sazone la carne de pechuga de pollo al menos 1 hora antes de cocerla al vapor.1. Ponga el jengibre y el ajo en el bol de la Tm. 1. Ponga el jengibre y el ajo en el bol de la Tm – 4seg/velocidad 62. Añada el aceite para que se cocinen – 3min/V/. 2. Añada aceite para cocinar – 3min/V/ 3. Vierta el jengibre y el ajo cocinados en la carne de pechuga de pollo. Mezcle bien4. Ponga 1L de agua en el bol Tm. Coloque la carne de pechuga de pollo en el varoma y cuézala al vapor durante – 20min/V/velocidad 2
Sazone la pechuga de pollo al menos 1 hora antes de cocerla al vapor. Ponga el jengibre y el ajo en un bol de microondas. Añada aceite para cocer – 3min/V/ 3. Vierta el jengibre y el ajo cocidos en la carne de pechuga de pollo. Mezcle bien4. Ponga 1L de agua en el bol Tm. Ponga la pechuga de pollo en el varoma y cuézala al vapor durante – 20min/V/velocidad 2
Recetas thermomix fáciles para principiantes
¿A quién le gusta el pollo al vapor? Desde luego, no a mi carnívoro cargador serbio. Ni siquiera podía imaginarlo. Eso fue, hasta que mi parrilla exterior estaba siendo instalada, así que nada de barbacoa. La temperatura exterior superaba los 30ºC y me sentí como si me moviera a cámara lenta todo el día. Cocinar cualquier cosa calentaría la casa. Ni hablar. Oh. Nop. No tenemos aire acondicionado. Vivo en Edmonton, Alberta, ¿recuerdas? (OK. Mucha gente ahora lo tiene, aunque nuestros veranos son muy breves, son más cálidos, anualmente). En fin. No iba a cocinar en casa. La comida para llevar tampoco era una opción. Habíamos estado fuera más de un mes y sabía que él quería buena comida casera. ¿Qué hacer?
Por supuesto, sabía que iba a cocinar algo en mi Thermomix, pero tenía miedo. He preparado con éxito muchas comidas principales en mi supermáquina de cocina, pero estaba perpleja. ¿Qué podía preparar en un día tan caluroso? Buscando en Google y ojeando todas las recetas de Thermomix que pude encontrar de reputados desarrolladores de recetas Thermomix, me encontré con el Pollo al Pimentón con Salsa Cremosa de Pimentón de Quirky Jo. Inmediatamente, me inspiré. Pollo Paprikash en la Thermomix, ¡así es!
Recetas Thermomix tm6
Si quieres estar al día de mis aventuras culinarias a través de imágenes, sígueme en Instagram desde ya. Te adelantarás a lo que probablemente llegue al blog basándote en TU opinión popular.
Así que he preparado esto en un santiamén y aquí lo tenéis. Si la temporada te está afectando, (ya) no temas, planifica con antelación para tener algunos alimentos básicos en la despensa y el congelador y puedes estar comiendo esto en oh… unos 14 minutos. Olvídate de Jamie Oliver. Te he ganado.
Nuestro nuevo curso (GRATUITO para Insiders) Shelf Control pondrá tu despensa y nevera en orden este mes de febrero. Tenemos un curso increíble de Lazy Sourdough Bakery disponible para hacer a su propio ritmo en línea. Nuestro delicioso curso The Whole Scoop Ice Cream ya está en marcha.