Tapa de la cuchilla y pelador de Thermomix
Los buñuelos de boniato y zanahoria son económicos y sabrosos, y son tan rápidos de hacer que puedes tenerlos en la mesa en unos 20 minutos. Los hice por primera vez para una cena rápida unos días después de que mi hija diera a luz a nuestro nieto y nos gustaron mucho a todos. Fueron una elección perfecta en ese momento, ya que estábamos totalmente centrados en la nueva llegada. Desde entonces, los seguimos haciendo a menudo.
Frío estos encantadores buñuelos de colores brillantes en una mezcla de manteca de cerdo (idealmente de un cerdo feliz criado en pastos) y aceite de oliva para darles un acabado crujiente. Para la cena comemos dos o tres por persona con verduras al vapor como plato principal, y también se pueden servir como guarnición o aperitivo. Consulte mis consejos para el almuerzo y las sugerencias para servir los entrantes.
Los buñuelos de boniato y zanahoria son económicos y sabrosos, y son tan rápidos de hacer que puedes tenerlos en la mesa en unos 20 minutos. Los hice por primera vez para una cena rápida unos días después de que mi hija diera a luz a nuestro nieto y nos gustaron mucho a todos. Fueron una elección perfecta en ese momento, ya que estábamos totalmente centrados en la nueva llegada. Desde entonces, se siguen haciendo a menudo.
Puré de patatas para 2
Vamos a preparar una pasta con un ingrediente que siempre encontramos en el mercado: las setas. Además, le pondremos patata cocida así que, si os sobra patata de alguna preparación, no dudéis en utilizarla. Si partís de patata cruda podéis hacerla al vapor (en Thermomix, como indico en la receta), o como estáis acostumbrados a hacer en casa: en el microondas o en una simple cacerola.
Pasta con setas y patataImprimir recetaGuardar esta receta Inicia sesión para guardarUna receta de pasta elaborada con setas y patatas. No olvides las hierbas aromáticas: tomillo, romero o incluso perejil fresco picado.IngredientesPreparación
Puré de patatas cookidoo
Descargo de responsabilidad: Los datos nutricionales se derivan de los ingredientes vinculados (mostrados a la izquierda en viñetas de color) y pueden o no estar completos. Consulte siempre a un nutricionista o a un médico con licencia si tiene una condición médica relacionada con la nutrición.
Hola Guldana, tal vez no aseguraste tu mariposa… sólo una idea. Yo he utilizado esta receta, y solo esta, desde que tengo una Thermomix tanto la TM31 como ahora la TM6. Nunca he tenido un fallo. ¡¡¡Me encanta!!!
Buena receta. Sale muy “American Style” ultra cremosa. Si lo quieres un poco más sólido para que tenga realmente algo de cuerpo, utiliza sólo 180g de leche. No te olvides de reducir también el tiempo de cocción a unos 19 minutos.
Patatas thermomix
La otra semana estuvimos discutiendo en la cocina de pruebas sobre las patatas asadas perfectas. Luego, el fin de semana, sin haberlo discutido, tanto Bree como yo probamos nuestras propias versiones. ¡Acabamos más o menos con la misma receta! Comparamos notas… y esta es nuestra receta. Un resultado estupendo que estoy segura de que te hará abandonar la dieta ceto en favor de la carga de carbohidratos. ¡Feliz carga de carbohidratos! (¿Dónde está la salsa?)
Coloca las patatas peladas y cortadas por la mitad en el recipiente Varoma y cuece al vapor 12 min/Varoma/velocidad 4. Vacía el agua del bol de la Thermomix y vuelve a colocar el bol en el soporte, con el Varoma encima y la tapa del Varoma quitada. 5 min/velocidad 4. Esto ayudará a secar las patatas, que es la clave para que queden crujientes.
Hornee durante 40 minutos, o hasta que estén casi hechas. Añada las hojas de salvia cubiertas de AOVE encima de las patatas y vuelva a meterlas en el horno durante 10 minutos. Vigilar que la salvia no se queme. Añade más escamas de sal para servir.