Hamburguesa de pollo satay – Receta de hamburguesa de pollo al estilo tailandés
Esta receta portuguesa de hamburguesa de pollo es nuestra versión de la famosa hamburguesa de pollo Bondi de Australia. Nuestra versión comienza con pechugas de pollo marinadas en una salsa de chile compuesta por chiles habaneros secos, copos de chile, pimentón, zumo de limón, ajo, jengibre y un poco de azúcar. Se pasan ligeramente por harina y se fríen en una sartén.
La tienda, ahora conocida como Oporto, fue fundada por Antonio Cerqueira. Hoy hay más de 100 tiendas en Australia y Nueva Zelanda. Siga esta sencilla receta para saber por qué es tan popular. La receta secreta de la salsa de chile nunca se ha divulgado, pero creemos que nuestra receta da en el clavo.
Hamburguesa de pollo al carbón al estilo Thermomix por Zeti Khalid
Añade una cucharadita de aceite de girasol a tu sartén y precaliéntala a fuego fuerte durante 30-60 segundos. Añada las hamburguesas de pollo a la sartén precalentada. Deberían empezar a chisporrotear enseguida. Este chisporroteo empezará fuerte y luego se irá apagando. Esto se debe a que has añadido hamburguesas frías a una sartén caliente, las hamburguesas han enfriado la sartén, pero no te preocupes, el calor aumentará de nuevo y deberían empezar a chisporrotear de nuevo en 15-30 segundos. Cuando vuelvan a chisporrotear, pon la placa a fuego medio y dales la vuelta a las hamburguesas en el aceite pasados 6 minutos. Gire cada hamburguesa con el lado pálido hacia abajo para que se cocinen uniformemente. Tras 13 minutos de fritura a fuego medio, la hamburguesa debería estar lista.
Precaliente el horno a 180 grados. Pon las hamburguesas de pollo en la bandeja del horno forrada con papel de aluminio. Coloca la bandeja en el estante central del horno. Después de 14 minutos, dale la vuelta a la hamburguesa para que la parte pálida quede hacia arriba y cocínala otros 6 minutos. Después de 20 minutos de cocción a 180 grados, las hamburguesas deberían estar listas.
Receta de hamburguesa vegana Thermomix® Malasia
El remojo en suero de mantequilla hace milagros. Ablanda las hebras de proteína y el pollo queda increíblemente tierno y sabroso. ¡Deberías probarlo con otras proteínas! Sobre todo si prepara su propia mantequilla en cualquier momento. Guarda ese primer prensado de suero de mantequilla para esta receta. ¡Que aproveche!
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Saque el pollo del suero de leche y deje que escurra el exceso de humedad. Sumerja cada trozo de pollo en la mezcla de especias, cubriéndolo generosamente por ambos lados. Sacuda el exceso de recubrimiento y luego coloque cada pieza en una rejilla para hornear durante 20-30 minutos.
HAMBURGUESAS DE POLLO Y CHORIZO THERMOMIX TM6
El pavo es una gran variación de las tradicionales hamburguesas de pollo para tu barbacoa americana. Hazla un poco más elegante combinando tu hamburguesa de pavo con un panecillo de masa fermentada, muchas hojas de rúcula, queso camembert y un poco de salsa de arándanos. Si no puede conseguir pavo, puede utilizar pechuga de pollo en su lugar.
Comentarios de los probadores: “Una hamburguesa deliciosa e increíblemente sencilla de hacer que está llena de sabor. No hace falta añadir mucho a esta hamburguesa: la comimos con queso, hojas de ensalada, mayonesa y aliño de remolacha y quedamos realmente impresionados.” – Alana