Plato y bandeja varoma Thermomix
Desde pescado y verduras ligeramente al vapor, hasta carne tierna y jugosa, pasando por comidas en las que todos los elementos se cocinan al mismo tiempo, su Thermomix® es perfecto para cocinar en varios niveles. Con el Varoma y el cestillo de cocción a fuego lento, las posibilidades son infinitas.
Jugosa, tierna y perfectamente cocinada en todo momento: ¡carne al vapor en su Thermomix®! Ya sea pollo, ternera o cerdo, prepare sus platos favoritos con la seguridad de que la carne le saldrá de maravilla.
La innovadora funcionalidad multinivel de su Thermomix® le permite preparar los alimentos de diferentes maneras. Con nuestras recetas todo en uno, puede cocinar varios componentes a la vez utilizando el bol Thermomix®, el cestillo para hervir a fuego lento, el recipiente Varoma y la bandeja Varoma juntos.
Cocine al vapor delicados paquetes de pescado y verduras en el Varoma mientras el arroz se cuece en el cestillo y una sopa caliente hierve a fuego lento debajo. Pruebe a colocar patatas en la cesta de cocción a fuego lento, cocer carne al vapor en el Varoma y preparar una sabrosa salsa en el recipiente. Incluso puede cocinar un postre al mismo tiempo que el plato principal. Sea cual sea la receta que elijas, tendrás una comida completa, lista en el mismo momento y sin apenas tener que fregar.
Mezcla térmica
La cocción al vapor es una forma sencilla de cocinar verduras, y deja intactos el sabor y gran parte de los nutrientes. Es algo más saludable que hervirlas, ya que menos nutrientes acaban en el agua. Además, la cocción al vapor requiere poco tiempo y atención.
Una cesta para cocinar al vapor es un utensilio de cocina estupendo que hay que tener a mano. Hay una gran variedad de cestas para cocinar al vapor, incluidas las de metal plegable y las de silicona. Cualquier cesta de vapor servirá para esta receta, siempre que quepa en la olla con la tapa puesta.
Cuanto mejor sea la calidad de las judías verdes, mejor quedará esta receta de judías verdes al vapor. Añade las especias, hierbas frescas y otros condimentos que prefieras. Sírvelas con puré de patatas o patatas asadas y carne, o con un plato principal vegetariano.
“Esta es una receta sencilla y fácil de seguir para preparar unas deliciosas judías verdes. Tuve suerte de conseguir judías verdes recién cultivadas, así que las mías quedaron al dente y sazonadas con mantequilla y sal. Me encantan las judías verdes como guarnición de verduras verdes para la cena, así que esta fue una forma estupenda de disfrutarlas.” -Tracy Wilk
Verduras asadas
Pasos: Mezclar todos los ingredientes de la marinada (excepto las semillas de sésamo) en un bol y marinar el pollo durante al menos 2 horas, o toda la noche. Coloca el arroz en la cesta de arroz y enjuágalo con agua fría. Combina el caldo y la leche de coco en la jarra y coloca la cesta de arroz en la jarra. Coloque las verduras al vapor en la bandeja inferior del varoma y el pollo en la bandeja superior, espolvoreando con semillas de sésamo. Coloque la tapa y el varoma y programe 20 minutos, varoma, velocidad 4 (yo también coloco un paño de cocina encima). Una vez transcurrido el tiempo, compruebe el arroz y las verduras y retírelos si es necesario, colocándolos en el servidor térmico. Cueza el pollo otros 5 minutos, varoma, velocidad 4. (Yo no saco el arroz en esta fase, sólo las verduras). Sirva vertiendo el líquido de cocción restante sobre el arroz y las verduras.
8. Engrase ligeramente la bandeja con aceite de oliva o utilice papel de horno. Colocar el pollo en la bandeja. Pasar las patatas y las zanahorias por aceite, salpimentar y colocar en la bandeja. Asar el pollo durante 15 minutos en el horno caliente.
Corta un trozo de papel de horno para que quepa en la bandeja Varoma. Añade espinacas tiernas, pimiento rojo picado, tomate cortado en dados y bacon cortado en dados. Sazonar al gusto. Batir ligeramente 4 o 5 huevos (dependiendo del tamaño) con un tenedor. Echar por encima. Añada 1 litro de agua al bol de la TM y cuézalo durante 17 minutos, temperatura Varoma, velocidad 3.
Bandeja de cocción al vapor Thermomix
Nos encanta utilizar nuestro Thermomix Varoma para nuestra “carne y verduras”. Somos partidarios de “no desperdiciar, no querer”. Con lo caros que son los alimentos hoy en día, intentamos utilizar todo lo que podamos para que sean buenos y sabrosos. Tienes que probar las pieles de patata fritas. ¡Totalmente wow!
NotasMientras que nuestras verduras se cuecen en el horno, me gusta usar el aceite sobrante y aromatizar en la sartén y echar algunos champiñones, cebolla, tomates y espárragos y darles una fritura rápida. Básicamente, lo que quede flotando en mi cajón de verduras.