Receta de bolas de chocolate con galletas marie
+sin gluten+sin lácteos+vegetariano+veganoIngredientes100g de almendras crudas activadas50g de coco rallado (extra para el enrollado y la textura)6 dátiles medjool sin pepitas1 cucharadita de extracto de vainilla15g de cacao crudo en polvo20g de pasta de coco1⁄2 cucharaditas de salMétodoConservar en la nevera hasta 2 meses, o durante más tiempo en el congelador.Variación: Colocar una cereza ácida seca o un arándano seco en el centro mientras se le da forma en el paso 3. Utilizar la miga de almendra tostada para recubrir el exterior de la mitad de las bolas.Consejo del chef: La pasta de coco se hace con pulpa de coco molida. Se puede utilizar para añadir sabor a coco, ayudar a ligar o espesar una gran variedad de platos dulces y salados.¿Quiere más recetas de nuestras clases de cocina Thermomix? Hemos hecho un libro entero con ellas. Consulte “Recetas de nuestra escuela de cocina”…
Receta de bolas de ron de coco
Si alguna vez necesitas una actividad que mantenga a los pequeños ocupados durante un rato y a la vez les dé de comer, ¡ésta puede ser! Es muy fácil y rápida (aparte de enrollarlas), así que deja que los niños hagan esa parte.
Estarás comiendo con ellos en un abrir y cerrar de ojos, a no ser que quieras que te lleve un rato. Son perfectos como tentempié de media mañana, son fáciles de controlar en porciones, se pueden congelar y tendrás una nevera instantánea para el almuerzo si los metes en la bolsa del almuerzo directamente desde el congelador.
Bolas de coco maltesas
Las bolas de felicidad, también conocidas como bolas energéticas, son un tentempié muy popular que se compra, y yo lo hago de vez en cuando. Sin embargo, prefiero hacerlas yo misma y estas bolas de mango y albaricoque no sólo están deliciosas, sino que son fáciles y rápidas de hacer, realmente rápidas… ¡sólo unos segundos en mi Thermomix para crear varios bocados de felicidad! Los niños, los adolescentes y los adultos las disfrutan y son un excelente bocado para la lonchera o para cualquier momento.
Los mangos y los albaricoques son la fuente de dulzura y masticación, y con las proteínas de los anacardos y las grasas saludables del coco y los anacardos, estas bolas de felicidad también son nutritivas. Me gusta utilizar albaricoques secos naturales de color marrón; a los de color naranja brillante casi siempre se les ha añadido dióxido de azufre, un tipo de sulfito, en el proceso de secado. El dióxido de azufre es un conservante químico y un alérgeno conocido, por lo que conviene evitarlo.
Los mangos secos, en cambio, son de color naranja brillante por naturaleza, incluso sin sulfitos, pero siempre es conveniente comprobar la etiqueta para asegurarse de que no tienen dióxido de azufre o sulfitos añadidos.
Receta de bolas de chocolate fáciles
Después de muchas encarnaciones e intentos… he perfeccionado la bola de limón y coco de la Thermomix. Los niños se las comen, yo también, y ahora la receta está aquí en el blog en lugar de estar garabateada en un papel con muchas correcciones y añadidos. ¡Nunca más la perderé!
La ralladura de limón se pela con un pelador de patatas.Poner la ralladura y el coco en la Thermomix y batir durante 10 segundos a velocidad 8, raspar y repetir hasta que la ralladura se haya integrado completamente en el coco.Añadir el resto de los ingredientes y batir durante 10 segundos a velocidad 6. Raspar y repetir si es necesario.La mezcla está bastante blanda en esta fase pero se endurecerá a medida que el aceite de coco se asiente. Si tengo tiempo, dejo que la mezcla se endurezca durante 15-20 minutos en esta fase.Haga bolitas y cúbralas con coco, y guárdelas en la nevera.