Receta de tacos de pollo en olla de cocción lenta
Me gusta cocinar todo mi pollo desmenuzado con antelación, dividirlo y meterlo en bolsas de congelación. Así saco una bolsa por la mañana, la dejo descongelar durante el día y la tengo lista para cocinar a la hora de la cena.
*Consejo para freír. Si tus tortillas de maíz se agrietan con facilidad, fríelas en el aceite durante uno o dos segundos por cada lado, luego rellénalas y vuelve a freírlas. Nos gusta usar tortillas de maíz de la marca Kroger que no se agrietan fácilmente y no requieren freírlas primero.
Pollo gomoso. Hay algunos factores que hacen que el pollo se ponga gomoso, como cocinar demasiado, cocinar poco, no tener suficiente humedad y la mala calidad del pollo (“rayas blancas” que son tiras de grasa blanca que corren paralelas a las fibras musculares).
NotasFritura rápida. Si sus tortillas de maíz se agrietan con facilidad, fríalas rápidamente en el aceite durante uno o dos segundos por cada lado, luego rellénelas y vuelva a freírlas. Nos gusta usar las tortillas de maíz de la marca Kroger que no se agrietan fácilmente y no requieren freírlas primero.
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Ingredientes para tacos de pollo
Los tacos de pollo son una forma rápida de preparar tacos entre semana. Pollo mexicano desmenuzado que viene con su propia salsa, un condimento casero para tacos de pollo que cumple una doble función para dar sabor al pollo Y hacer la salsa para tacos.
Esta es una receta fácil de tacos de pollo cargada de sabores mexicanos. Sin marinar, sin complicarse con una salsa aparte, sin necesidad de exagerar con los ingredientes. La única pregunta es: ¿tortillas blandas o tacos de toda la vida?
Los tacos siempre parecen ser una cena fácil y rápida. Aunque cocinar la carne puede ser rápido, tenemos que tener en cuenta el tiempo extra para preparar todos los ingredientes de los tacos: pico de gallo, guacamole o salsa de aguacate, repollo encurtido, salsa para tacos, salsa de queso …..
Como no se trata en absoluto de una auténtica receta mexicana de pollo, ya que el condimento es una imitación total de Old El Paso (menos conservantes y sabores artificiales), el vehículo de relleno elegido aquí son las crujientes tortillas de maíz para tacos. No los verás en ningún sitio de México …., ¡pero a nosotros nos encantan!
Receta de tacos de pollo a la parrilla
Perfectamente carbonizado y crujiente por fuera y suave y tierno por dentro, este es realmente el MEJOR pollo a la parrilla con especias mexicanas. Está sazonado con mi mezcla favorita de condimentos caseros para tacos. Con la adición de ajo, limón y aceite de oliva, usted tiene un delicioso pollo que es ideal para tacos, burritos, ensaladas, envolturas y casi cualquier otra cosa.
Una tanda de pollo perfectamente asado puede dar para mucho. Me gusta sazonar unos cuantos kilos de muslos o pechugas de pollo deshuesados y sin piel y guardarlos en bolsas con cierre hermético en el frigorífico y el congelador. Cuando lo necesites, saca una bolsa del frigorífico o del congelador y ásalo en una parrilla o en una sartén. Úsalo para hacer tacos, wraps, sobre una ensalada o arroz.
Al igual que Chipotle, me gusta usar muslos de pollo deshuesados y sin piel en lugar de pechugas porque siempre están tiernos y no se secan. Las pechugas de pollo también sirven para esta receta, pero asegúrate de no cocinarlas demasiado.
El pollo asado o a la parrilla con una mezcla especial de condimento casero para tacos se puede cocinar a la parrilla o en una sartén al fuego. Es delicioso para tacos, burritos, ensaladas o para preparar comidas.
La mejor receta de tacos de pollo
Con menos de 10 ingredientes, estos tacos callejeros de pollo se preparan rápida y fácilmente para una deliciosa comida entre semana. Marinar el pollo en mi adobo picante hecho con condimento casero para tacos de pollo, asar la pechuga de pollo y ¡la cena está lista!
Con menos de 10 ingredientes, estos tacos callejeros de pollo se preparan rápida y fácilmente para una deliciosa comida entre semana. Marinar el pollo en mi adobo picante hecho con condimento casero para tacos de pollo, asar la pechuga de pollo, y ¡la cena está lista!
Este post fue publicado originalmente en abril de 2017. Se actualizó en septiembre de 2022 para incluir fotos del proceso, instrucciones paso a paso y consejos para hacer los mejores tacos de pollo en todo momento.