Sopa de pollo con saluyot en Kalabasa receta
Hoy he tenido una visita encantadora, mi amiga Lorena y su preciosa niña de dos meses Lola. Hemos desayunado juntos a la turca. Preparé un desayuno turco estándar con queso, tomates, pepinos y aceitunas y cociné mıhlama, un plato tradicional turco para el desayuno. Es uno de mis platos favoritos de la cocina turca y a Lorena también le encantó, lo que me hizo muy feliz:)
Después de nuestro desayuno, Lola también desayunó y se fue a dormir. Mientras tanto cocinamos juntos sopa de lentejas rojas. El año pasado Lorena y su marido Javi vinieron a comer. Les preparé sopa de lentejas rojas y les encantó. Ese día prometí cocinarla juntos algún día. Pero luego pasó lo de Lola:) Y no encontramos un buen momento para hacerla. El fin de semana pasado Lorena me comentó que Madresfera, una red de bloggers a la que también pertenece con su blog terapiaenred.es, tiene un concurso al que quiere asistir. Ironías del destino, el concurso es sobre recetas de comida internacional. Está patrocinado por una marca de caldos, Aneto. Para asistir al concurso debes cocinar una receta internacional con uno de los productos de Aneto.
“paella y más allá” de javier pérez (canarias)
La cúrcuma y la cayena son sólo algunas de las especias que hacen única a esta sopa y que aportan un literal rayo de sol amarillo a un frío y lúgubre día de invierno. Añada fideos de huevo y piña para refrescar las cosas y hacer un abundante plato de sopa.
Crecí con una cuchara en la boca. También hablé con una dentro. El ketchup en el filete, el Kool-Aid y la salsa francesa occidental eran imprescindibles en mis primeros años. Crecer en una pequeña ciudad de Illinois requería un amor por las hamburguesas de Wally, los bollos con salsa A y W y la pizza de Monical. Añádele unas cuantas cenas en la iglesia, algunos buenos amigos italianos, y ya tienes a un gourmet hecho. ¿Verdad? Y yo, ¡una buena chica judía!
Por suerte, mis padres me dejaron a la deriva para ver mundo cuando era adolescente. Rápidamente descubrí que la mejor manera de explorar era con “esa cuchara” en la boca. Cuando me trasladé al Oeste, a mayores altitudes, la cocina me pareció la mejor manera de continuar mi exploración; y, experimentando con los conejillos de indias de la familia, nunca he dejado de hacerlo. Por supuesto, fue un pequeño reto cuando se fueron a la universidad; así que mi hija sugirió un blog. Con infinita sabiduría, por supuesto dije que sí, sin tener ni idea de lo que significaba “blog”. Ahora, con un hijo que despliega sus alas en Shanghai y el “sugeridor” en la costa este, debo decir que fue una buena idea, ¡de verdad! Así que aquí estoy. Sigo cocinando por la vida, bocado a bocado. Con la cuchara aún en la boca.
Sopa de pollo con fideos ¡¡¡con un toque!!!
Javier’s Rotisserie & Salad sirve platos de calidad, sanos y equilibrados en un ambiente informal y acogedor. Con certificación halal y acreditación MUIS, somos el lugar perfecto para reunirte con tus amigos y seres queridos en cualquier ocasión.
Nuestro plato estrella, el pollo asado a fuego lento de Javier’s, se prepara con pollos franceses asados y marinados en nuestra receta secreta durante 24 horas antes de ser asado lenta y cuidadosamente hasta que se dora por fuera y queda tierno por dentro, lo que garantiza la retención de todos sus jugos.
Javier’s acaba de añadir un nuevo plato a sus Ensaladeras Gourmet, a partir de 12,50 $ netos. Bol Saludable de Salmón: 1 Salmón Noruego al Horno (100g), 1 Base, 1 Verde, 3 Suplementos, 1 Topping, 1 Aliño)
Esta ensalada está diseñada para aquellos que no quieren carbohidratos con un equilibrio perfecto de proteínas y verduras. ¡Comer alimentos frescos y saludables todos los días es muy importante, especialmente para aquellos que llevan un estilo de vida activo #sportslover #activegym goers!
Adobo de pollo con Sprite y huevo /Margie Javier
Cuando me mudé a Georgia después de la universidad, las dos cosas que más echaba de menos (aparte de la familia y los amigos) eran las montañas y el chile. Hay montañas en el norte de Georgia, pero son tan antiguas y erosionadas que realmente no cuentan para alguien de uno de los estados de las Montañas Rocosas. Eso son colinas. No hay más chile disponible que el Old El Paso en lata, que es muy flojo si estás acostumbrado al de verdad. Sirve para un apuro, pero nunca satisface el antojo de chile fresco asado.
Como muchos expatriados de Nuevo México, a menudo tenía antojos de chile. Los amigos, tratando de aliviar mis náuseas, me llevaban a su restaurante mexicano favorito. Me sentía obligada a elogiar la comida y, al mismo tiempo, señalar que no era lo mismo. Ni por asomo. Varios de esos amigos han venido a visitarme desde mi regreso a Nuevo México. Ahora lo entienden.
Hay dos clichés que se vuelven relevantes cuando te mudas de tu tierra natal; “fuera de la vista, fuera de la mente” y “la ausencia hace que el corazón se encariñe”. Para mí, este último era mucho más aplicable. La ausencia me infundió pasión por la cultura, la historia, los paisajes y la comida. Esa pasión se convirtió en el impulso para lanzar New Mexico Nomad.