Receta de sopa de tortilla mexicana con pollo

Recetas fáciles con sobras de pollo desmenuzado

Las mejores tortillas para utilizar en la sopa de tortilla son las tortillas de maíz amarillo rancias. Las tortillas de maíz amarillo son más resistentes que las tortillas de maíz blanco y tienen un sabor más intenso cuando se cocinan. Por supuesto, lo mejor es hacerlas en casa, pero las tortillas compradas también sirven para esta receta.

Como no suelo tener tortillas secas por ahí, pongo las tortillas de maíz recién sacadas de la nevera en un horno a 200°F de 10 a 15 minutos. Es suficiente calor para secarlas lo suficiente para que se frían fácilmente.

Esta receta es una adaptación de una que encontramos hace años en la página web de Muir Glen, fabricantes de conservas de tomate ecológicas. Muir Glen hace un tomate en conserva “asado al fuego” especialmente bueno, que se adapta muy bien a los platos mexicanos.

La información nutricional se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación. En los casos en que se indican varias alternativas de ingredientes, se calcula la nutrición del primero de ellos. No se incluyen guarniciones ni ingredientes opcionales.

Receta de sopa mexicana

Muchos domingos comparto en mi Instagram un pequeño resumen de lo que cenamos la semana anterior. Los llamo Menús de la Vida Real, ya que no tienen nada de aspiracional. Hay comida para llevar; hay agotamiento; ha habido quesadillas rápidas de frijoles casi una vez a la semana recientemente, simplemente porque son de bajo esfuerzo y funcionan. Hay jetlag, flops y pelmeni congelados, y hay algunas comidas ambiciosas que llevo a la mesa mientras le digo a mi familia lo agradecidos que deberían estar por mí (se ríen, lo cual es merecido).

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Estos resúmenes también me han llevado a darme cuenta de que hay muchas recetas que hago con bastante frecuencia para cenar y que nunca menciono aquí, como esta sopa. Mi intuición me decía que hay muchas recetas muy auténticas de sopa azteca o sopa de tortilla y que esta ni se le parece, ni lo intenta. ¿Qué puede hacer una chica? Bueno, no saturar internet con otra pálida imitación de un gran plato, supongo. Pero los comentarios sobre estos menús me están haciendo repensar esto un poco. Tal vez éste sea el que te funcione en el último minuto de un martes por la noche, como siempre nos ocurre a nosotros, con una comida equilibrada y deliciosa, pero también muy factible. Quizá también merezca la pena ocupar este espacio.

Sopa de pollo enchilada

Una de las comidas favoritas de mi mamá es definitivamente la sopa, y ella siempre está feliz de hacer un poco cada vez que viene a visitarnos. En el centro de México, la sopa de tortilla de pollo es muy popular. Esto es especialmente cierto cuando se sirve con tiras de tortilla recién fritas.

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La sopa de tortilla de pollo es muy fácil de hacer y puedes prepararla de principio a fin en menos de treinta minutos. El secreto para hacer esta sopa aún mejor es asegurarse de que las tiras de tortilla estén aún perfectamente crujientes cuando llegue el momento de servir la sopa.

Siempre me emociono cuando veo sopa de tortilla en el menú de los restaurantes de Estados Unidos. Por desgracia, no he encontrado ninguno que tenga ese auténtico sabor mexicano, por lo que normalmente acabo haciendo mi propia versión en casa.

NutriciónCalorías: 372kcal | Carbohidratos: 24g | Proteínas: 21g | Grasas: 22g | Grasas saturadas: 4g | Colesterol: 60mg | Sodio: 618mg | Potasio: 887mg | Fibra: 7g | Azúcar: 8g | Vitamina A: 2190IU | Vitamina C: 18.5mg | Calcio: 140mg | Hierro: 1.5mg

La mejor receta de sopa de tortilla

La Mejor Sopa de Tortilla de Pollo November 10, 2022 By Kathleen | Mi sopa fácil de tortilla de pollo es una comida deliciosa en sí misma. La sopa de tortilla de pollo es una comida deliciosa en sí misma, reconfortante, sustanciosa y sustanciosa.

Pollo, pimientos y verduras aromáticas se cocinan a fuego lento para crear una auténtica receta mexicana de sopa de tortilla de pollo. Completa la sopa con crujientes tiras de tortilla casera y muchos sabrosos aderezos, ¡y tendrás una comida que le encantará a toda la familia!

La mayoría de las recetas fríen las tiras de tortilla. Ahora, tengo que decir, que por supuesto, es el enfoque clásico. Sin embargo, he descubierto a lo largo de los años que llevo haciendo esta deliciosa sopa, que las tiras horneadas son realmente buenas y mucho menos engorrosas de hacer.

  Receta de sopa quema grasa con pollo

Nutrición 1 ración | Calorías: 819kcal | Carbohidratos: 30g | Proteínas: 63g | Grasas: 50g | Grasas saturadas: 16g | Grasas poliinsaturadas: 7g | Grasas monoinsaturadas: 23g | Colesterol: 169mg | Sodio: 2223mg | Potasio: 1473mg | Fibra: 6g | Azúcar: 11g | Vitamina A: 918IU | Vitamina C: 47mg | Calcio: 352mg | Hierro: 4mg

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