Receta asiática de muslos de pollo
Este artículo ha sido escrito por Jennifer Levasseur. La chef Jennifer Levasseur es chef personal y propietaria de The Happy Cuisiniere en Breckenridge, Colorado. Tiene más de 12 años de experiencia culinaria y está especializada en cocina de montaña y rústica contemporánea. Además, puede elaborar platos y modificar menús para adaptarlos a restricciones dietéticas, como dietas sin gluten, vegetarianas, veganas, pescatarianas y sin lácteos. Además de una licenciatura en Marketing y Gestión de la Universidad de Houston, Chef Jennifer tiene títulos de Asociado en Artes Culinarias y Panadería y Pastelería Artes de Houston Community College.
Un muslo de pollo se compone de carne oscura y es una alternativa sabrosa y más rápida a cocinar un pollo entero. Los muslos de pollo pueden cocinarse de diversas maneras, como fritos, escalfados y al horno. Si quieres saber cómo cocinar muslos de pollo de distintas maneras, sólo tienes que seguir estos pasos.
Este artículo ha sido escrito por Jennifer Levasseur. La Chef Jennifer Levasseur es Chef Personal y Propietaria de The Happy Cuisiniere en Breckenridge, Colorado. Tiene más de 12 años de experiencia culinaria y está especializada en cocina de montaña y rústica contemporánea. Además, puede elaborar platos y modificar menús para adaptarlos a restricciones dietéticas, como dietas sin gluten, vegetarianas, veganas, pescatarianas y sin lácteos. Además de una licenciatura en Marketing y Gestión de la Universidad de Houston, Chef Jennifer tiene títulos de Asociado en Artes Culinarias y Panadería y Pastelería Artes de Houston Community College. Este artículo ha sido visto 246.811 veces.
¿Cuánto tiempo hay que cocer un muslo de pollo?
Normalmente se tarda entre 40 y 45 minutos en cocinar muslos de pollo con hueso de tamaño medio en un horno precalentado a 400º F aunque el tiempo puede variar dependiendo del tamaño de los muslos y de lo caliente que esté tu horno. Siempre recomiendo echar un vistazo rápido a los 35 minutos de horneado para asegurarse de que los muslos no se están dorando demasiado rápido.
¿Debo limpiar los muslos de pollo antes de cocinarlos?
“Lavar puede propagar gérmenes del pollo a otros alimentos o utensilios de la cocina”. No queríamos ponerte nervioso por no lavar el pollo. Pero es cierto: elimina los gérmenes cocinando bien el pollo, no lavándolo. No debes lavar las aves, la carne ni los huevos antes de cocinarlos.
Muslos de pollo a fuego lento
Estos muslos de pollo son perfectos para el día del partido. Son super tiernos y muy sabrosos con un glaseado de ajo y especias. Asarlos a la parrilla es un paso opcional, pero realmente los lleva a otro nivel. ¿Carne desmenuzada y piel crujiente? Consigue la receta de Crock-Pot Chicken Drumsticks.
La clave de ese sabroso sabor a barbacoa reside tanto en la salsa como en la técnica de glaseado de los muslos. Al volver a meterlos en la freidora de aire, el glaseado queda pegajoso como para chuparse los dedos (algo GENIAL en nuestro libro). Si ya tiene una marca favorita de salsa BBQ, simplifique la receta y utilice 1 taza de esa salsa en lugar de nuestra versión casera.
Pruebe algo un poco diferente para su próximo tailgate: Palitos de pollo a la búfala. El tentempié perfecto para los mega aficionados, estos tiernos muslitos se convertirán en sus favoritos. Obtenga la receta de muslos de búfalo.
Este plato se inspira libremente en dos platos chinos: el fragante pollo cantonés con salsa de soja y lleno de umami y las alitas de Coca-Cola. En lugar del método tradicional de escalfado, conseguiremos que el pollo marinado con soja quede ligeramente crujiente y perfectamente tierno en la freidora de aire. Luego usaremos el adobo reservado, junto con un poco de Coca-Cola, para hacer una salsa pegajosa y dulzona, perfecta para servir con un poco de arroz blanco cocido o brócoli rabe al ajillo.Consiga la receta de los muslos de pollo para freír con aire.
Muslos de pollo para niños
Esta es una receta sencilla y estupenda de muslos de pollo al horno que puedes meter en el horno rápidamente. Un aliño de 3 ingredientes añade un sabor y un color estupendos. El secreto de una piel crujiente es un toque de levadura en polvo. ¿No me cree? Lea las críticas de mis Alitas de pollo al horno verdaderamente crujientes, que utilizan el mismo truco.
En mi opinión, los muslos de pollo superan a las pechugas de pollo en cualquier momento. Prefiero agarrar un muslo con los dedos y desprender esa carne del hueso que mordisquear delicadamente una pechuga de pollo con cuchillo y tenedor.
Así que si usted es de los míos, o incluso si no lo es, aquí tiene una estupenda receta de muslos de pollo para todos los días. Se condimenta con un aliño sencillo, tipo barbacoa, a base de pimentón, cebolla y ajo en polvo (¡seguro que tienes los tres en la despensa!), y se completa con harina para cubrir los muslos por todas partes.
Esto es lo que necesitas para hacer estos muslos. La levadura en polvo es el ingrediente secreto que hace que la piel quede crujiente. Mientras tanto, la harina se utiliza para dar volumen a la mezcla de condimentos para que podamos cubrir los muslos de pollo por todas partes.
Calcetines de muslo de pollo
Es rápido, sencillo de hacer y no necesita marinado. Disfrute de estos muslos de pollo al horno fáciles con otra guarnición de su elección, sírvalos con esta ensalada de pasta cremosa, guisantes salteados o ensalada de feta y sandía.
Todo lo que necesitas para hacer estos muslos de pollo al horno son un puñado de especias básicas de la despensa. Este muslo de pollo no requiere marinado. Todo lo que necesita hacer es reunir los 5 ingredientes principales, mezclarlos y untarlos en el pollo y luego hornearlos.
Confíe los ingredientes de abajo a sus muslos de pollo y agradézcamelo después. Este aliño de especias secas funcionaría para otras partes del pollo también, puede que tenga que ajustar la receta para adaptarse al tamaño del pollo que va a utilizar
En un bol pequeño, mezcle el pimentón ahumado, la mezcla de hierbas, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la pimienta de cayena, la sal y la pimienta. Cubra los muslos de pollo con el aliño seco cuando vaya a hornearlos.
Coloque los muslos en una rejilla para hornear en una sola capa sobre una bandeja para hornear, rocíe con aceite de cocina en aerosol / aceite de oliva. También puede colocarlos en una bandeja de horno forrada con papel de aluminio o papel pergamino.